Maklumat am

Apakah manfaat wain merah untuk badan?

  • Apa yang berguna wain kering merah
  • Manfaat dan kemudaratan wain merah
  • Apakah sifat berfaedah wain?

Wain merah kering mengandungi sejumlah besar elemen penting untuk kesihatan dan kehidupan rakyat. Pertama sekali, asid amino dan bahan kimia yang diperlukan untuk menormalkan metabolisme, perkembangan, pertumbuhan dan perlindungan sel. Selain itu, wain merah mengandungi magnesium, yang merangsang kerja otot jantung, besi, yang menjimatkan daripada anemia, kromium, yang mempromosikan sintesis asid lemak, zink, yang menormalkan keasidan, rubidium, yang menghilangkan unsur radioaktif dari tubuh.

Penggunaan wain merah untuk tujuan perubatan

Oleh kerana kandungan nutrien yang tinggi, wain merah digunakan secara aktif untuk tujuan perubatan. Ia menyokong aktiviti jantung, membebaskan saluran darah, mencegah perkembangan aterosklerosis, menurunkan tahap kolesterol. Sekiranya anda menggunakan wain merah secara teratur, secara beransur-ansur akan mengeluarkan bahan-bahan berbahaya dari saluran darah.

Wain merah kering, yang mengandungi banyak tanin, membantu dalam kes gangguan gastrointestinal dan membantu mengeluarkan bahan toksik daripada badan.

Mereka yang mengalami anemia dinasihatkan untuk minum 2 gelas wain merah sehari. Dengan avitaminosis, wain merah akan menyediakan tubuh dengan asid amino, unsur surih dan vitamin.

Untuk rawatan selesema, selesema dan juga pneumonia, wain yang diminum (minuman wain merah panas) sangat sesuai. Wain merah meningkatkan pembentukan darah. Di samping itu, wain meningkatkan selera makan, menormalkan metabolisme (yang pada gilirannya membantu menormalkan berat badan), meningkatkan fungsi saluran gastrousus.

Wain merah kering menormalkan tidur, memperlahankan proses penuaan. Ia menyumbang kepada pencegahan kanser, merawat karies dan penyakit gusi.

Kesederhanaan adalah jaminan kesihatan

Pada masa yang sama dalam penggunaan wain mesti mematuhi ukuran: tidak lebih daripada dua atau tiga gelas sehari untuk lelaki dan tidak lebih daripada satu setengah - untuk wanita. Sebaiknya, satu minuman sudah cukup untuk makan malam. Di samping itu, perlu diingat bahawa manfaat kesihatan hanya membawa wain semula jadi, berkualiti tinggi dari anggur merah masak. Anggur sedemikian termasuk Perancis "Cabernet", "Sauvignon", "Pinot Noir". Yang terakhir, dengan cara ini, adalah sejenis "elixir pemuda."

Walau bagaimanapun, penyalahgunaan mana-mana, walaupun wain berkualiti tinggi akan mendatangkan lebih banyak kemudaratan daripada yang baik, mengubah sifat penyembuhan menjadi berbahaya. Ia tidak mengganggu mendengar bahasa Perancis (dan mereka dikenali sebagai ahli wain yang hebat), yang mencontohi wain itu boleh menyembuhkan semua penyakit, kecuali alkoholisme.

Varieti

Untuk memahami wain merah yang baik untuk organisma atau akan membawa faedah maksimum kepadanya, ia patut memikirkan apa jenis minuman ini. Pertama sekali ia adalah diperhatikan bahawa wain merah mempunyai lebih banyak nutrien daripada putih. Oleh itu, yang pertama dipanggil sangat berguna.

Jadi wain merah yang baik untuk seseorang? Hadir! Iaitu, ia mesti mengandungi sekurang-kurangnya set bahan-bahan, iaitu anggur. Wain kering sering membawa lebih banyak faedah daripada manis atau separa manis, tetapi ini tidak bermakna bahawa produk yang menyenangkan itu harus ditinggalkan.

Juga beri perhatian kepada kualiti minuman. Label mestilah menandakan di mana wain dihasilkan, di mana ia dibotolan, dan di mana anggur ditanam. Lebih kecil jarak antara mata ini, lebih baik. Ini memastikan bahawa semua buah beri digunakan, dan bukan intip anggur, dari mana yang dipanggil wain bubuk diperolehi.

Di samping itu, beberapa ciri berguna yang tidak disukai oleh wain "Isabella", iaitu penggunaannya untuk sebahagian besar hanyalah hobi yang menyenangkan.

Apakah wain "serbuk"?

Perlu diperhatikan bahawa istilah ini salah. Tiada minuman dibuat dengan cara ini. Walau bagaimanapun, jika anda perlu mengangkut bahan mentah untuk membuat wain ke tempat lain, ke loji lain, maka beri diproses, ditapai, dan campuran yang dihasilkan digunakan.

Ini adalah penuh dengan fakta bahawa anggur berkualiti rendah boleh digunakan, iaitu, yang tidak sesuai dengan pemilik kebun anggur. Juga, disebabkan penyimpanan yang tidak betul dan pengangkutan produk siap mungkin lebih teruk. Faedah dalam hal ini tidak patut dibicarakan.

Bantu jantung dan saluran darah

Apakah wain merah berguna? Ia sering dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular. Ini disebabkan oleh bahan-bahan yang terkandung dalam minuman itu sendiri. Sebagai contoh, resveratrol, yang terdapat dalam kulit anggur merah, mempunyai sejumlah besar ciri berguna.

Oleh itu, sifat berfaedah wain merah yang disebabkan oleh bahan ini lebih tinggi daripada minuman putih. Resveratrol membantu mengurangkan tahap "buruk" kolesterol, sambil meningkatkan tahap "baik". Iaitu, apabila terdapat masalah dengan pemakanan, ia dibenarkan menggunakan wain merah.

Juga bahan misteri ini mempunyai kesan yang bermanfaat pada ingatan. Sejumlah ahli sains terlibat dalam penggunaannya dalam rawatan penyakit Alzheimer. Apa hasilnya belum jelas, tetapi diketahui bahawa wain merah, yang digunakan secara teratur, tetapi dalam dos yang kecil, dapat meningkatkan keupayaan otak untuk menghafal kedua-dua siri visual dan bunyi.

Wain untuk angka yang baik

Adakah wain merah baik untuk diet? Awak cukup, ya. Hakikatnya adalah bahawa beberapa elemen yang terkandung dalam minuman beralkohol ini boleh menjejaskan metabolisme, dan lebih-lebih lagi positif. Iaitu, wain merah, mabuk dalam jumlah kecil, membantu menyerap makanan berat, memudahkan kerja perut dan usus. Juga, wain merah membantu untuk menggantung pertumbuhan sel-sel lemak! Walau bagaimanapun, dalam kes ini kita bercakap mengenai obesiti. Kelebihan berat badan kecil dengan cara ini tidak akan berfungsi.

Perlu difahami bahawa kita bercakap tentang sedikit minuman ini! Sekiranya anda minum lebih daripada satu atau dua hidangan, lebih daripada 250 mililiter, anda boleh kehilangan kawalan ke atas selera makan anda. Oleh itu, lebih banyak akan dimakan daripada yang dirancang.

Ini disebabkan oleh alkohol yang meretas beberapa deria, sambil menimbulkan rasa lapar dan keinginan untuk makan sesuatu, dan ia dilarang dalam diet. Walau bagaimanapun, dos kecil tidak membahayakan, sebaliknya. Tetapi kaedah ini hanya boleh digunakan jika orang yang kehilangan berat tahu pasti bahawa dia akan dapat mengawal dirinya.

Wain untuk seks yang adil: adakah terdapat kelebihan?

Apakah wain merah berguna untuk wanita? Ternyata penggunaan minuman berkualiti tinggi membantu dengan satu masalah yang serius, iaitu mencegah penampilan kanser payudara. Setiap tahun semakin banyak wanita mengalami penyakit ini.

Hakikatnya ialah bahawa wain merah merendahkan tahap estrogen semasa menopaus, meningkatkan tahap testosteron. Ini membawa kepada fakta bahawa risiko penyakit dikurangkan. Paradoks keadaan keseluruhan ini ialah semua minuman beralkohol dan alkohol yang lain, sebaliknya, meningkatkan perkembangan penyakit onkologi, dan wain merah adalah pengecualian yang menyenangkan.

Juga, wain varieti merah dianjurkan untuk diminum untuk menentukan proses pembentukan darah. Ini adalah benar semasa haid berat. Disyorkan untuk jenis pengeluaran ini Saperavi.

Kulit dan Gigi: Minuman Kecantikan

Apakah wain merah berguna? Ia membantu bukan sahaja untuk melawan beberapa penyakit, tetapi juga memperbaiki keadaan kulit. Wain meningkatkan nada kulit, menghilangkan kekeringan mereka. Juga, minuman ini sering digunakan dalam kosmetologi. Perlu diperhatikan bahawa untuk setiap masalah mereka memilih pelbagai mereka sendiri. Sebagai contoh, ia adalah wain manis yang membantu kulit kering, dan ia tidak dapat menampung wain kering.

Juga, minuman ini boleh menjadi penyelamat bagi mereka yang mengalami kerosakan gigi atau penyakit gusi. Apakah penggunaan wain merah dalam kes ini? Ia menghilangkan bakteria di dalam mulut, menghasilkan sejenis pembasmian kuman, yang selanjutnya mengurangkan risiko penyakit gusi dan gigi.

Kebanyakan doktor bersetuju bahawa kadar yang sihat tidak lebih daripada satu gelas wain sehari untuk wanita.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa kesan antioksidan dalam wain berlangsung dalam masa yang singkat selepas penggunaan, dan pembaziran biasa boleh berubah menjadi kebergantungan: jika bukan satu gelas ketika makan malam tiga dikosongkan, ada alasan untuk berfikir. Kebanyakan doktor bersetuju bahawa kadar yang sihat tidak lebih daripada satu gelas (150 gram) sehari bagi wanita dari mana-mana umur dan lelaki lebih daripada 65, dan bagi lelaki lain kadarnya mencapai dua gelas. Perbezaan ini disebabkan oleh fakta bahawa lelaki purata berat lebih banyak dan mempunyai banyak enzim yang memecah alkohol. Agar tidak membahayakan diri sendiri, adalah penting untuk mengetahui bukan sahaja piawai anda, tetapi juga teknik pengeluaran wain yang anda pilih: untuk mengelakkan minuman dari "bahan wain kering" dan wain pengeluaran yang meragukan (anda boleh baca bagaimana memilih wain di sini).

Ramai orang mendapat sakit kepala daripada wain merah. Dalam kes individu, ini mungkin disebabkan tekanan di dalam kapal, tetapi sesetengah penyelidik percaya bahawa sakit kepala menyebabkan sulfur dioksida. Dia boleh masuk ke dalam minuman dengan cara yang berbeza: apabila pembuat anggur merawatnya ke kebun anggur dan peralatan anggur untuk memerangi kulat, serta secara semulajadi melalui akar anggur dari tanah atau dalam proses penapaian dari yis. Dalam kes terakhir, kepekatan oksida sulfur semulajadi tidak cukup untuk menstabilkan wain, jadi pengeluar menambah pengawet. Di sesetengah negara, contohnya di Amerika Syarikat, kandungan sulfur dioksida mestilah ditunjukkan pada pembungkusan, tetapi jika tidak ada maklumat, itu tidak bermakna tiada bahan dalam minuman tersebut.

Cara yang luar biasa daripada situasi baru-baru ini mencadangkan syarikat wain Afrika Selatan. Menurut teknik baru mereka dalam pembuatan wain merah (khususnya, merlot), bahan pengawet tradisional seperti sulfur dioksida, yang dikaitkan bukan sahaja dengan sakit kepala yang biasa, tetapi juga dengan alergi dan migrain, digantikan oleh ekstrak rooibosh dan hanibusha: mereka mengekalkan aroma sumur wain dan dengan sendirinya kaya dengan antioksidan. Bagaimanapun, walaupun sukar untuk mengatakan berapa banyak manfaat dalam hal ini, dan berapa banyak pemasaran.

Memilih yang lebih rendah dari kejahatan, anda harus memberi perhatian kepada nilai pemakanan wain: kami tidak mengesyorkan dengan berhati-hati menghitung kalori, tetapi mereka yang mengikuti bentuk fizikal, tidak mengganggu dengan mengetahui tentang pengambilan harian mereka. Menurut DrinkAware sumber British, segelas wain merah mungkin mengandungi sebanyak kalori sebagai sebahagian daripada ais krim, tetapi bilangan mereka sebahagian besarnya ditentukan oleh kekuatan (dalam gram alkohol, tujuh kalori). Nilai pemakanan gelas kering merah jambu boleh mencapai 200 kalori, tetapi champagne lebih ringan (dalam segelas brut putih, biasanya kira-kira 90 kalori). Anggur pencuci mulut dalam kalori 250-275 harus dielakkan: dari kek coklat mungkin kurang berbahaya daripada dari alkohol manis. Alkohol - bukan ubat, oleh itu, memutuskan untuk minum, anda tidak perlu mencari alasan untuk manfaat kesihatannya.

Mengapa minum arak pada sebelah petang?

Ia sering disyorkan untuk minum wain merah semasa makan malam. Kenapa Ternyata ia mempunyai kesan sedatif. Iaitu, segelas minuman ini sebelum tidur dapat membantu sistem saraf. Ia juga patut dicatat bahawa wain membantu untuk mewujudkan tidur, jadi orang yang mengalami insomnia atau gangguan tidur yang lain, boleh mengambil teknik ini.

Walau bagaimanapun, dalam kes ini juga perlu diingati tentang dos. Memudahkan meminum minuman apabila diminum dalam jumlah kecil. Oleh itu, satu dosis seratus mililiter dianggap optimum.

Pelepasan mata

Apakah wain merah berguna? Banyak pilihan telah disenaraikan, tetapi mereka masih tidak berakhir di sana. Perlu diperhatikan bahawa pakar mata telah mengenal pasti hubungan langsung antara penguatan otot-otot mata dan penggunaan wain merah. Iaitu, dengan penggunaannya yang kerap dapat mengurangkan kemungkinan masalah penglihatan di usia tua.

Apa yang berguna untuk wain merah kering dalam kes ini? Ini adalah cara yang sangat baik untuk mencegah angiogenesis, iaitu, pembentukan saluran darah baru di mata. Oleh itu, minuman ini membantu mengurangkan risiko kebutaan atau gejala glaukoma.

Semuanya memerlukan ukuran!

Berapa banyak minum arak merah, supaya tidak merosakkan badan? Dalam agak sederhana. Maksudnya, jika kita bercakap tentang segelas wain ketika makan malam, maka kita perlu membatasi diri untuk hanya minum ini.

Ia dianggap mengira satu hidangan wain seratus dua puluh mililiter. Wanita dibenarkan hanya satu hidangan minuman sehari, jika tidak, alkohol akan melebihi manfaat wain. Lelaki bertuah lebih sedikit, mereka dibenarkan dua hidangan. Walau bagaimanapun, ia juga lebih baik untuk mengurung satu gelas.

Siapa yang tidak boleh makan wain merah?

Adakah wain merah yang baik untuk anda? Sudah tentu, ya, apabila mabuk dalam jumlah yang betul. Walau bagaimanapun, semuanya tidak begitu jelas. Sekiranya terdapat beberapa penyakit, adalah wajar untuk menolak minuman ini.

Cukuplah, dalam kes-kes kemurungan, ia dilarang keras untuk menggunakan wain, kerana ia dapat memperburuk keadaan. Inilah yang berlaku apabila diagnosis dibuat oleh pakar.

Ia juga bernilai menolak segelas wain untuk mereka yang mempunyai penyakit jantung koronari, tekanan darah tinggi, penyakit hati atau pankreatitis. Sekiranya anda mengalami penyakit ini, anda tidak perlu bergantung pada sifat penyembuhan minuman tersebut.

Siapa yang lebih baik untuk berfikir?

Terdapat beberapa penyakit di mana anda harus mengehadkan penggunaan wain merah, baik kering dan manis. Ini termasuk yang berikut:

  • Keradangan pankreas.
  • Serangan stroke atau jantung baru-baru ini.

Dalam kes ini, berhati-hatilah dan jangan cuba minum ini.

Ia juga disyorkan untuk menjaga mereka yang menderita diabetes. Anda boleh menggunakan wain merah dalam kes ini, tetapi hanya dalam kombinasi dengan makanan, lebih baik untuk minum dalam sate kecil untuk mengawal kesejahteraan anda. Pengambilan minuman yang berlebihan boleh mengakibatkan penurunan paras gula darah yang tajam.

Apa yang boleh menyebabkan kerap digunakan?

Seperti yang telah disebutkan, adalah berguna untuk minum wain merah hanya dalam bahagian-bahagian kecil. Hanya dalam kes ini, ia akan menjadi manfaat, tidak mendatangkan mudarat. Dan apa akibatnya daripada penggunaan salah minuman yang salah, berlebihan? Cukup sedih.

By the way, banyak orang mencatatkan bahawa selepas minum wain manis, tekanan darah mereka meningkat, terdapat sakit kepala, migrain. Ini disebabkan oleh kehadiran sulfur dioksida dalam minuman. Sekarang mereka cuba untuk tidak menggunakan elemen ini, menggantikannya dengan rooibosh. Winemaker percaya bahawa ia akan menjadi alternatif yang baik untuk pengawet. Oleh itu, wain kering tetap lebih baik.

Pengambilan alkohol yang berlebihan, termasuk wain merah, boleh menafikan semua sifatnya yang bermanfaat. Jadi, mungkin terdapat risiko kanser, tumor. Ia juga perlu diperhatikan bahawa penyalahgunaan wain secara berkala boleh meningkatkan risiko memiliki anak-anak dengan patologi. Atas sebab yang sama, tidak digalakkan menggunakan minuman ini semasa kehamilan.

Penyakit hati, termasuk kanser, dan sirosis, boleh muncul dengan tepat kerana ketidakupayaan untuk minum wain dalam bahagian kecil. Untuk ini boleh dikaitkan, dan peningkatan risiko strok, terutama jika terdapat prasyarat untuk kejadiannya.

Adakah terdapat manfaat untuk minum arak merah? Sudah tentu, tetapi perlu diingati bahawa lebih baik meminumnya dalam bahagian kecil, ia juga bernilai memantau kesejahteraan anda. Jika anda mengalami ketidakselesaan, minum alkohol harus dihentikan. Terdapat juga senarai penyakit yang mana wain merah dikontraindikasikan. Ia juga perlu diperhatikan bahawa banyak nutrien dari minuman ini terkandung dalam anggur merah dari mana ia dibuat. Oleh itu, tidak masuk akal untuk bersandar pada alkohol. Ia boleh digantikan dan hanya buah yang lazat.

Juga beri perhatian kepada apa yang ditulis pada label botol wain. Perlu semestinya ditunjukkan di mana ia dihasilkan, dari mana pelbagai anggur. Perlu dibaca komposisi, ia tidak boleh menjadi pewarna, bahan pengawet atau perisa.

Bagaimana untuk mendapatkan wain merah?

Apabila ia datang sama ada ia adalah baik untuk minum wain merah, persoalan timbul bagaimana untuk mendapatkan minuman ini. Wain merah dihasilkan daripada anggur jenis kelabu, iaitu, dari anggur "ungu", kerana ia dipanggil di kawasan yang tumbuh wain. Ia akan ditentukan tepat pada masanya untuk setiap kelas, apabila nisbah gula dan asid dalam buah beri mencapai tahap yang diperlukan untuk mendapatkan hasil yang dirancang.

Perlu diperhatikan bahawa di negara-negara yang mempunyai sejarah panjang winemaking, seperti itu. seperti Itali dan Sepanyol, panen anggur mempunyai namanya sendiri: di Itali ia adalah "vendemia", dan di Sepanyol ia adalah "vendemia". Masa panen anggur di hemisfera utara adalah dari bulan Julai hingga Oktober, dan di hemisfera selatan dari Februari hingga April.

Dan, walaupun mesin khas telah dibuat untuk mengoleksi anggur, namun anggur terbaik diperolehi apabila dituai dengan tangan, lebih berhati-hati untuk tumbuhan dan beri. После сбора винограда, он подвергается мацерации и прессованию, а полученное сусло проходит этапы брожения, фильтрования и бутилирования.

В чем отличие сухого вина от полусладкого и сладкого?

Perbezaan wain mengikut kandungan gula yang tersisa menjelaskan klasifikasinya mengikut jenis: kering, separa kering, semi-manis dan manis. Untuk jenis yang lebih manis, proses penapaian secara tidak sengaja ditunda dengan menambahkan sejenis reagen atau kesan fizikal: dengan menyejukkan produk pada tahap kandungan gula yang diperlukan.

Adakah wain merah semisweet baik untuk anda?

Selepas membincangkan persoalan "adakah ia baik untuk diminum?" Wain merah kering dibandingkan dengan wain merah manis dan separuh manis. Sekiranya anda berisiko menghidap kencing manis atau sudah menderita penyakit itu, maka tidak boleh dipersoalkan sama ada wain merah atau separa manis berguna. Anda perlu memilih hanya kering dan tegas mematuhi kadar penggunaan.

Momen kontroversial

Selepas penemuan pelbagai komponen yang bermanfaat yang terkandung dalam wain merah, saintis dan doktor telah diilhamkan oleh idea untuk mewujudkan ubat berdasarkannya yang dapat melawan banyak penyakit. Walau bagaimanapun, keputusan yang signifikan sehingga kajian ini tidak diberikan.

Di samping itu, berhujah sama ada wain merah bermanfaat dalam pencegahan kanser, perlu diingatkan bahawa sebagai tambahan kepada komponen produk yang berguna terdapat alkohol, yang boleh mencetuskan perkembangan jenis kanser tertentu.

Perlu juga diingat bahawa komponen berfaedah yang terkandung dalam wain tidak datang dari kulit atau bubur buah beri, tetapi dari batu-batu yang melepaskannya semasa penapaian. Walau bagaimanapun, tidak semua jenis moden dibuat supaya bahan-bahan mempunyai masa untuk mengalir dari benih ke dalam minuman. Oleh itu, apabila membincangkan sama ada wain merah bermanfaat, lebih baik memilih dimasak sesuai dengan teknologi tradisional.

Faedah wain merah

Ciri-ciri penyembuhan utama wain ditunjukkan kerana resveratrol bahan. Sebagai contoh, saintis di Universiti Norway telah mendapati bahawa ia mengurangkan rasa lapar. Khususnya, mereka mendapati bahawa terima kasih kepadanya, keinginan untuk makan sesuatu yang manis sekali lagi jatuh.

Antara ciri utama wain adalah seperti berikut:

  • wain merah meningkatkan fungsi otak dan menguatkan sistem imun sel saraf,
  • terima kasih kepadanya, tahap kenaikan estrogen - hormon yang diperlukan untuk tulang yang sihat,
  • segelas wain merah dan penggunaan ikan tetap memastikan fungsi normal sistem kardiovaskular. Pencegahan penyakit adalah kerana produk-produk ini mengandungi asid omega-3,
  • saintis mendapati bahawa wain merah membantu kapal berehat dan mengurangkan kedua-dua tekanan darah sistolik dan diastolik,
  • wain melambatkan penuaan organ-organ pendengaran.

Wain dan sukan

Para penyelidik Perancis mendapati bahawa minum arak merah membantu proses pembakaran lemak berlebihan. Sedikit merah pada waktu petang sebelum waktu tidur mungkin membuat senaman anda lebih cekap.

Wain merah patut memberi perhatian kepada mereka yang menjalani gaya hidup yang tidak aktif. Sudah tentu, duduk di atas tanah dan menghirup wain, jangan mengharapkan sejenis kesan ajaib. Wain tidak akan dapat menggantikan sepenuhnya aktiviti otot.

Terdapat juga kenyataan bahawa segelas wain menggantikan satu senaman di gym. Dia mungkin satu-satunya untuk menggantikannya, tetapi pastinya tidak bernilai membiarkan orang menyalahkan sukan dari kehidupan anda.

Kenapa wain?

Mengapa minum alkohol jika anda boleh mengambil resveratrol secara berasingan? Penyelidik dari University of Washington membuat kesimpulan ini: mungkin untuk mengambilnya, tetapi dalam bentuk tulen bahan ini tidak membawa faedah seperti segelas merah.

Sudah tentu, kami tidak menggesa anda untuk berlari ke kedai dan membeli semua wain merah. Mula-mula, ingat bahawa kesederhanaan mesti diperhatikan: hanya dalam kes ini, manfaat kesihatan dapat diperolehi. Kedua, perlu memahami bahawa persepsi komponen wain adalah individu untuk setiap individu. Adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor anda tentang perkara ini.

Penurunan kolesterol

Anggur merah Tempranillo yang digunakan untuk menghasilkan beberapa wain Rioja adalah serat yang tinggi. Faktor ini boleh memberi impak yang ketara ke paras kolesterol - kata saintis dari Complutense University of Madrid, yang terletak di Sepanyol.

Hipotesis saintifik ini disahkan oleh penyelidik Amerika yang menarik beberapa sukarelawan sedozen ke eksperimen tersebut. Peserta dibahagikan kepada dua kumpulan, salah satunya adalah orang yang sihat, yang lain - pesakit dengan paras kolesterol tinggi dalam darah. Bagi mereka enam bulan, ia dicadangkan untuk mengambil aditif serupa dalam komposisi dengan wain merah. Analisis menunjukkan bahawa dalam badan orang yang sihat tahap "buruk" kolesterol (LDL) menurun sebanyak 9%, dalam kumpulan kawalan terdapat penurunan LDL pada sekitar 12%.

Menyimpulkan penyelidikan, Arthur Ygatson (profesor profesor MD di University of Miami) menekankan bahawa hasil yang diperoleh dapat mengubah pandangan sekarang penggunaan minuman anggur. Beliau juga mencatatkan bahawa kolesterol berbahaya besar kepada kesihatan manusia. "Kandungan LDL yang berlebihan," kata profesor itu, "adalah berbahaya kerana bentuk plak di dinding arteri, yang menyebabkan penyempitan lumen saluran darah, menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang akhirnya mengakibatkan serangan jantung."

Pencegahan penyakit kardiovaskular

"Di samping keupayaan untuk mengurangkan tahap" buruk "kolesterol, wain merah, kerana kandungan polifenol dan antioksidan, membantu mengekalkan keanjalan saluran darah dan juga menghalang peningkatan pembekuan darah" Perubatan dan Pemakanan Universiti Madison (Wisconsin, Amerika Syarikat).

"Wain merah dalam pengertian ini mempunyai keberkesanan yang sama seperti aspirin yang terkenal," Voltz berpendapat, "tetapi berhati-hati: minum kronik menyebabkan kerosakan yang tidak dapat diperbaiki ke hati, jangan lupa bahawa kesederhanaan adalah faktor utama di sini."

Kawalan gula darah

Wain, seperti kulit anggur merah, mengandungi bahan semula jadi resveratrol, yang boleh membantu pesakit kencing manis mengawal paras gula darah. Ini disahkan oleh hasil kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam jurnal Amerika "Pemakanan Pemakanan". Peserta dalam eksperimen itu diminta mengambil 250 mg resveratrol sebagai makanan tambahan sekali sehari selama tiga bulan.

Ujian makmal telah menunjukkan bahawa pesakit-pesakit ini telah menurun dengan ketara paras glukosa darah, berbanding dengan orang-orang yang mengikuti cara hidup biasa. Di samping itu, resveratrol membantu mengurangkan kolesterol dan tekanan darah sistolol. Pakar percaya bahawa resveratrol merangsang rembesan insulin, dan juga mengaktifkan pengeluaran enzim yang bertanggungjawab untuk mengekalkan tahap glukosa yang normal dan kepekaan badan terhadap insulin.

Memperkukuhkan aktiviti otak

Menurut Phillip Maramboda, MD, PhD, seorang penyelidik kanan di Pusat Penyelidikan Penyakit Alzheimer New York, resveratrol menghalang retardasi mental dan kehilangan ingatan.

Adalah diketahui bahawa kemerosotan otak berlaku akibat pembentukan protein beta-amyloid dalam sel. Resveratrol menyekat proses ini, membolehkan seseorang pada usia apa pun untuk mengekalkan kejelasan pemikiran.

Teknik yang dibangunkan oleh Dr. Marambod untuk rawatan pesakit dengan gangguan di dalam otak, melibatkan melakukan latihan fizikal, menyelesaikan teka-teki silang dan teka-teki, serta bersantai dengan segelas wain.

Pengukuhan imuniti

Dalam kaji selidik yang dijalankan pada tahun 2010 oleh pakar dari sebuah universiti di Sepanyol, 4,000 orang mengambil bahagian. Ternyata orang yang menggunakan dua gelas anggur merah setiap hari adalah dua kali kurang terdedah kepada selsema dan penyakit virus sepanjang tahun. Data-data ini disahkan oleh statistik dari institut kesihatan kebangsaan di negara-negara yang berbeza. Para saintis percaya bahawa antioksidan yang terkandung dalam wain melindungi tubuh daripada kesan radikal bebas, yang berfungsi sebagai pencegahan bukan sahaja akut tetapi juga patologi kronik.

Barrier to cancer

Menurut penyelidik dari University of Virginia, minum 3-4 kali seminggu dengan satu gelas anggur merah cukup untuk menindas aktiviti sel-sel kanser pada peringkat nukleasi. Kesan ini ditemui semasa eksperimen untuk menentukan interaksi resveratrol dengan sel-sel tumor badan manusia.

Para saintis dari Universiti Leicester (AS) bercakap pada Persidangan Saintifik Antarabangsa ke-2 di UK mengenai kesan resveratrol pada kesihatan. Dokumen ini, khususnya, menyatakan bahawa dengan penggunaan sederhana wain merah biasa, risiko tumor usus dikurangkan sebanyak kira-kira 50%.

Adalah diketahui bahawa penyalahgunaan alkohol sering membawa kepada kanser payudara pada wanita. Walau bagaimanapun, pakar dari Pusat Perubatan Cedars-Sinai di Los Angeles dapat membuktikan bahawa kehadiran wain merah dalam diet membawa kepada kesan yang bertentangan.

Dalam sebuah penerbitan yang disiarkan dalam jurnal Kesihatan Wanita, saintis menjelaskan bahawa bahan kimia yang terdapat di kulit dan biji anggur merah mengawal tahap estrogen dan testosteron dalam tubuh semasa menopause, yang secara ketara mengurangkan risiko kanser payudara.

Penulis menegaskan bahawa sifat antitumor tidak begitu banyak wain merah, seperti bahan mentah yang digunakan dalam pengeluarannya. Tetapi jika seorang wanita dihadapkan dengan pilihan yang minuman beralkohol itu memberi keutamaan, maka, tentu saja, anda perlu berhenti di wain merah.

Mengekalkan berat badan normal

Adalah jelas bahawa kandungan kalori yang tinggi dari anggur dan derivatifnya tidak memberi alasan untuk mengesyorkan penggunaan wain merah kepada orang yang berlebihan berat badan. Tetapi hasil kajian saintifik baru-baru ini telah menunjukkan bahawa penggunaan sederhana minuman anggur boleh menghalang pertumbuhan sel lemak. Para saintis menjalankan satu siri ujian makmal, yang membenarkan menentukan resveratrol pada badan. Ternyata sebatian polifenolik, dengan mengikat reseptor insulin, tidak termasuk syarat-syarat yang diperlukan untuk pematangan dan pembahagian sel-sel lemak.

Kesan anti-penuaan

Kajian terhadap ciri-ciri anti-penuaan wain telah berlaku selama lebih dari seribu tahun. Semasa Zaman Pertengahan, diperhatikan bahawa para novis biara mempunyai jangkaan hayat yang lebih tinggi daripada seluruh penduduknya. Faktor ini dijelaskan oleh fakta bahawa para biarawan menemani makanan mereka dengan penggunaan biasa wain merah.

Pakar dari Sekolah Perubatan Harvard percaya bahawa minuman anggur benar-benar mampu menghentikan penuaan badan kerana kehadiran resveratrol dalam kulit beri. Profesor David Sinclair, yang bertanggungjawab menjalankan eksperimen pada haiwan makmal, mengulas hasil eksperimen tersebut: "Pengenalan resveratrol ke dalam diet tikus pada diet yang kaya dengan makanan berlemak mempunyai kesan positif terhadap kesihatan umum mereka dan mengurangkan kematian secara mendadak."

Dalam satu lagi kajian yang dijalankan di University of London, didapati bahawa procyanidins yang terkandung dalam wain merah memastikan keselamatan saluran darah, yang boleh dipanggil salah satu mata penting yang memberi kesan positif kepada tempoh aktiviti manusia. Para saintis menegaskan bahawa kehadiran nutrien optimum dibezakan oleh wain merah yang dibuat mengikut teknologi tradisional.

Pencegahan demensia

Sekumpulan saintis dari Pusat Perubatan Universiti Loyola membuat kesimpulan bahawa penggunaan sederhana wain merah membantu mengurangkan risiko demensia berkembang sebanyak 23%.

Dalam perjalanan tinjauan, para pakar mengumpulkan dan menganalisis data dari kajian ilmiah mengenai wain merah yang diterbitkan selama empat puluh tahun yang lalu. Statistik yang merangkumi 19 negara di dunia menunjukkan bahawa di kawasan di mana anggur merah digunakan secara tradisional, kes-kes demensia berkembang di kalangan penduduk beberapa kali kurang kerap.

Penyelidik menyifatkan kesan ini kepada keupayaan resveratrol untuk mengurangkan ketumpatan platelet darah dan mengekalkan keanjalan vaskular, yang memastikan bekalan darah yang baik ke otak. Resveratrol terdapat dalam wain merah dan putih. Walau bagaimanapun, anggur gelap mempunyai kandungan bahan yang lebih tinggi.

Profesor Edward Ji Nifsi, yang mengetuai kajian itu, berkata: "Kami tidak memanggil orang yang tidak pernah menggunakan alkohol sebelum mula minum. Tetapi pada masa yang sama, seseorang tidak dapat menafikan hakikat bahawa kehadiran alkohol dalam diet manusia dalam kesederhanaan mungkin baik untuk kesihatan. "

Lindungi kulit anda dari selaran matahari

Anggur dan derivatifnya membantu mengurangkan kesan berbahaya cahaya ultraviolet pada kulit - maklumat ini diterbitkan dalam "Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan" oleh saintis dari University of Barcelona (Sepanyol).

Para penulis menjelaskan bahawa sentuhan sinar matahari dengan kulit manusia menghasilkan spesies oksigen reaktif (ROS), yang mengoksidasi lemak, DNA dan molekul besar yang lain. Proses ini seterusnya merangsang aktiviti enzim lain yang memusnahkan sel-sel epidermis. Antioksidan yang terdapat dalam wain dan anggur menghalang pembentukan ROS dan melindungi kulit daripada kesan cahaya matahari yang berbahaya.

Mencegah kebutaan

Wain merah boleh menghentikan pembiakan saluran darah yang tidak terkawal di dalam bola mata, menurut ahli-ahli dari Universiti Washington dan Sekolah Perubatan di St. Louis. Para saintis membentangkan hujah-hujah mereka dalam artikel yang diterbitkan dalam jurnal Amerika Patologi Sight.

Pakar percaya bahawa berlakunya retinopati diabetik dan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia adalah disebabkan peningkatan pertumbuhan vaskular (angiogenesis) mata, yang merupakan punca utama kehilangan penglihatan pada orang yang berusia lebih dari 50 tahun.

Penyelidik menjelaskan bahawa resveratrol yang terkandung dalam wain menyumbang kepada penghapusan proses patologi. Polifenol ini juga terdapat dalam anggur segar, blueberries, kacang tanah dan buah-buahan lain.

Pencegahan strok

"Wain merah melindungi kapal otak dari kerosakan, termasuk mencegah berlakunya strok," tulis penyelidik Universiti Johns Hopkins dalam jurnal Neuroscience jurnal.

Profesor Sylvain Dore percaya bahawa resveratrol, yang terdapat dalam wain merah, bertanggungjawab untuk meningkatkan tahap oksigenasi heme, enzim yang dihasilkan dalam sel-sel saraf otak dengan ancaman pengaruh negatif dan membolehkan kita untuk menahan komplikasi yang serius.

Dr. Dore menambah bahawa ia masih belum dijelaskan sepenuhnya sama ada faktor ini adalah kesan langsung resveratrol, atau wain mengandungi bahan bermanfaat lain yang mungkin perlu untuk merangsang pengeluaran oksigenase.

Memperbaiki fungsi pernafasan dan mencegah kanser paru-paru

Saintis Belanda telah menerbitkan hasil penyelidikan saintifik, di mana mereka menganalisis kesan resveratrol yang terkandung dalam pelbagai jenis wain pada fungsi paru-paru. Pakar mengesahkan bahawa resveratrol tulen tulen mempunyai kesan positif terhadap sistem pernafasan. Ia juga menyatakan bahawa wain putih juga memberi manfaat kepada paru-paru, seperti yang berwarna merah.

Ketua kajian, menyimpulkan, berkata: "Menurut beberapa survei di kalangan berbagai segmen penduduk, diketahui bahwa orang-orang yang sedang minum wain kurang terdedah kepada penyakit paru-paru. Ia adalah mungkin bahawa resveratrol bukan satu-satunya elemen yang berguna dalam wain. Kesan yang menguntungkan pada fungsi pernafasan mungkin dikaitkan dengan banyak sebatian lain yang terbentuk dalam minuman anggur semasa penapaian. "

Hasil kajian lain yang dilakukan oleh sekumpulan saintis dari pusat perubatan Kaiser Permanent (USA) diterbitkan dalam jurnal Oncology, Biomarkers dan Pencegahan. Profesor Chun Chao menulis: "Komponen antioksidan wain anggur memberikan perlindungan yang boleh dipercayai terhadap kanser paru-paru, terutamanya di kalangan perokok."

Meningkatkan Asid Lemak Omega-3

Wain adalah lebih baik daripada minuman beralkohol lain yang merangsang peningkatan tahap omega-3 dalam plasma dan eritrosit - ini adalah kesimpulan yang dibuat oleh pakar-pakar dari negara-negara Eropah yang berbeza yang melakukan kajian berskala besar di bawah naungan IMMIDIET. Hasilnya diterbitkan dalam Journal of Diet Food. Lebih dari satu setengah ribu orang dari London (Inggeris), Abruzzo (Itali) dan Limburg (Belgium) mengambil bahagian dalam ujian. Semua pesakit menjalani pemeriksaan kesihatan dan mengisi soal selidik tentang tabiat makan mereka. Ternyata orang yang sering mengambil wain yang sederhana mempunyai kadar Omega-3 dalam darah mereka setinggi mereka yang makan banyak ikan dan makanan laut. Para saintis menyimpulkan bahawa penggunaan wain bertindak sebagai pemangkin yang memicu penambahan asid lemak yang melindungi jantung daripada penyakit koronari.

Профилактика заболеваний печени

Исследование, проведенное на кафедре медицины Калифорнийского университета в Сан-Диего, показало, что умеренное потребление качественного вина вдвое снижает риск неалкогольной жировой болезни печени по сравнению с людьми, которые никогда не употребляли этот напиток. Keputusan mempersoalkan idea-idea tradisional memberikan kesan yang merbahaya alkohol pada kesihatan hati.

Dalam episod "Buletin Hepatologi" Amerika dinamakan fakta yang membuktikan bahawa orang-orang yang lebih suka wain, empat kali kurang berkemungkinan untuk mendapat penyakit hati berlemak bukan alkohol daripada mereka yang minum bir, minuman beralkohol dan minuman lain yang mengandungi alkohol.

Pencegahan kanser prostat

Menurut kajian perubatan yang diterbitkan pada Jun 2007 dalam "Kesihatan Lelaki" majalah, oleh lelaki, penggunaan yang sederhana wain merah, 52% kurang kemungkinan mendapat kanser prostat berbanding mereka yang tidak pernah minum minuman anggur.

Pakar percaya 4-7 gelas seminggu, jumlah optimum wain yang boleh digunakan dengan kelebihan untuk kesihatan. Walaupun satu gelas, minum sekali setiap tujuh hari, mengurangkan risiko kanser prostat sebanyak 6%.

Perlindungan diabetes

Saintis daripada Akademi Sains China, menjalankan eksperimen ke atas tikus makmal, didapati bahawa yang terkandung dalam wain merah dan anggur kulit elemen resveratrol meningkatkan sensitiviti badan terhadap insulin. Ini berlaku di bawah pengaruh SIRT1 pengeluaran enzim. pemimpin kajian Profesor Quay Zhai berkata rintangan insulin adalah faktor yang paling penting dalam pencegahan diabetes jenis 2, tetapi kesimpulan akhir manfaat anggur untuk pesakit yang berada dalam kumpulan berisiko diabetes, akan dibuat ke atas keputusan eksperimen lanjut.

Tonton video itu: Manfaat Wine Untuk Tubuh kita (Oktober 2019).

Загрузка...