Maklumat am

Pelbagai hidangan pencuci mulut Rossoshanskaya dan jenisnya

Pin
Send
Share
Send
Send


Ini adalah pir pencuci mulut lewat musim panas, yang diperoleh hasil daripada pemilihan stesen percubaan kecil, yang terletak di kebun salah satu penternak. Ahli sains agronomi A.M. Ulyanischev (penulis buku "Tips untuk Penanam Bunga), GD Bukan jalan raya (pelajar dan pengikut MM Ulyanischev mengikut kaedah pemilihan pokok pir) hasil daripada persimpangan Pet Klapp (pelbagai yang dicirikan oleh ciri-ciri berkualiti tinggi) dan Tonkovetka Mliyevskaya (dicirikan oleh rintangan beku tinggi).

Buah-buahan Rossoshanskaya mesti dikeluarkan dalam kematangan teknikal

Bagaimana rupa Rossoshanskaya muncul

Pelbagai ini muncul pada tahun 1952, menjalani ujian negeri selepas tiga belas tahun. Pada akhir abad yang lalu, pear pencuci mulut menjadi tanah pertanian yang meluas dan luas ditanam dengan anak benih muda.

Pear pencuci mulut ditanam di kawasan seperti: Caucasus Utara, Altai, Nizhnevolzhsky.

Walaupun di bahagian Eropah Rusia pir adalah pokok buah yang sama, ia, tidak seperti epal dan ceri asli, datang untuk melawat kami dari selatan dan tinggal di sini selama-lamanya. Tidak seperti domestik, terbiasa dengan keadaan iklim hidup kita, kecantikan selatan ini menyukai kehangatan, menyakitkan bereaksi terhadap kemarau dan fros, dan terjejas oleh penyakit kulat.

Pohon pear itu diketahui ramai beribu-ribu tahun yang lalu, seperti yang dibuktikan oleh pelbagai sumber kuno:

  • Kerja-kerja perubatan Sumeria,
  • manuskrip Hellas purba.

Tetapi fesyen untuk pir dan penanaman jisimnya bermula pada abad kelapan belas. Tetapi tidak seperti pokok epal, terdapat beberapa halangan untuk menanam buah-buahan yang lazat dan sihat ini:

  • Hakikat bahawa dia menyukai haba dan pengezonan pokok itu terhad oleh keadaan cuaca.
  • Adalah dipercayai bahawa pokok itu tidak stabil untuk penyakit fros dan kulat.

Rasa buah-buahan, pada masa itu, tidak dihargai sepenuhnya, kerana ia berdasarkan rasa sampel semula jadi liar dan fakta bahawa beberapa jenis pir tidak mempunyai masa untuk masak dalam konteks Rusia.

Tuaian pertama Rossoshanskaya memberikan dari tahun kelima

Di kawasan utara mereka cuba menanam pelbagai jenis termophilic pear. Kerja-kerja saintis pertama bertujuan bukan sahaja untuk meningkatkan rasa, tetapi juga rintangan fros pir telah mula dijalankan oleh I.V. Michurin pada akhir abad kesembilan belas.

Dia menggunakan pir Ussuri liar, mampu menahan sehingga 30 darjah. Kerja dilampirkan kepentingan.

Di Uni Soviet, di mana-mana, di setiap republik, walaupun di banyak kawasan, stesen percubaan dan perkongsian berkebun dan pusat-pusat pembiakan penanaman dan pembangunan pokok buah-buahan yang baru dan menjanjikan telah diwujudkan.

Pokok-pokoknya dicirikan oleh pertumbuhan yang kuat (10-15 meter) dan mahkota piramida diarahkan ke atas pada usia muda, mahkota pada dewasa adalah pyramidal yang luas. Pokok ini dibezakan oleh dedaunan sederhana, ia menghasilkan pucuk muda yang sedikit.

Cawangan rangka kemerah-merahan terletak secara menegak (hampir serenjang dengan tanah), kulit kayu pada pir itu berwarna kelabu gelap dengan naungan keperakan. Di hujung keuntungan tahun lepas, tombak, tunas buah kelihatan pada batang dan kolchatka - janji tuaian masa depan.

Pucuk-pucuk muda adalah panjang dan lurus-berkembang, coklat-kelabu dalam warna, tebal, pubescent lemah. Warna kulitnya berwarna coklat dengan warna merah kemerahan. Pudar dalam bentuk segi tiga, coklat.

Rossoshanskaya pucuk lurus dan panjang

Pembungaan dalam bentuk payung dengan banyak tunas merah muda dan bunga putih (9-10). Bunga Rossoshanskaya saiz sederhana (tidak melebihi 3 cm), pistil pada tahap anthers, kepadatan sederhana dan terry dengan tepi yang licin. Daun diarahkan ke atas, memanjang, warna hijau zamrud, berseri. Bermula untuk mekar dalam masa purata.

Untuk fruktifikasi, dari pelepasan yang dicantumkan, pokok itu bermula pada tahun kelima kehidupan.

  • hasil yang tinggi
  • musim gugur memakan buah-buahan
  • hasil yang baik dan keupayaan pengangkutan jarak jauh,
  • kandungan gula yang tinggi
  • tahan kepada patogen kudis,
  • berbunga awal anak pokok
  • kebanggaan musim sejuk, tetapi dengan memajukan ke utara, musim sejuk ketabahan dari tinggi, berkurangan kepada purata,
  • penggunaan sejagat buah-buahan.

Rossoshanskaya digunakan sebagai bahan pembiakan jika ciri-ciri diperlukan: ciri-ciri berkualiti tinggi.

Buah-buahan dari piramid pencuci mulut Rossoshansky menyerupai botol dengan kulit licin yang nipis dan tepi licin. Kebanyakan pear berwarna kuning keputihan, dengan banyak warna subkutaneus warna hijau dan coklat.

Cangkang luar pir adalah merah gelap, meresap dan mengambil separuh buah. Satu tangkai panjang sederhana, sedikit menebal pada dasar pir, dengan kemasukan berdaging kecil dan rasa yang unik. Biji berwarna coklat gelap, berkilat, bersaiz sederhana, dalam bentuk bujur.

Belah dari Rossoshanskoy

Daging untuk rasa adalah sangat manis-masam, tanpa rasa tertentu, lembut dan berair, berkrim putih dengan warna aroma pear samar.

Penampilan buah Rossoshanskaya sangat menarik dan dianggarkan oleh pakar-pakar pada 4.6 mata, pada skala lima mata. Rasa pada skala mencicipi dinilai 4, 0-5.0 mata.

Pear mengandungi:

  • gula - 9-9.4%,
  • titisan asid - 0.08-0.17%,
  • bahan pektik - 0.2-0.40%,
  • bahan kering - 12.0-14.8%,
  • asid askorbik - 10.0 mg / 100g.

Penyampaian pear pencuci mulut adalah tinggi, mereka dapat menahan pengangkutan dalam jarak jauh tanpa kehilangan ciri-ciri kualiti mereka.

Pelbagai adalah universal, buah-buahan sesuai untuk digunakan dalam bentuk segar, dalam bentuk pengambilan, yang menerima skor rasa yang tinggi sebanyak 4.5 mata dan untuk pemprosesan perindustrian lain (jem, jem, wain).

Kematangan matang pear mencapai pada separuh kedua bulan Ogos, dan berakhir pada akhir Oktober, berlangsung 78 hari. Berat buah 160-180 g Di dalam sebuah bilik yang sejuk, diambil dengan pir yang utuh dengan kaki disimpan sehingga satu bulan. Untuk mengekalkan rasa semula jadi yang betul Rossoshanskaya semasa penyimpanan, buah itu perlu disimpan pada suhu kira-kira 1 darjah selama tiga minggu. Kemudian pada suhu bilik selama 5-10 hari. Apabila kulit menjadi kuning dan dagingnya lembut, buahnya sudah siap untuk dimakan. Sekiranya pear dimakan dengan serta-merta selepas penyimpanan, mereka tidak akan lazat, ia perlu dibaringkan pada suhu bilik.

Ia adalah perlu untuk menyimpan pear di tempat sejuk yang gelap.

Untuk penyimpanan pear diletakkan bersebelahan di atas kertas atau rumput kering, di tempat yang sejuk di ruangan bawah tanah, sebaik-baiknya pada suhu +1 darjah (semakin tinggi suhu, lebih cepat merica pir).

Produktiviti

Anak benih pear pencuci mulut adalah sebahagiannya sendiri, mula membuahkan hasil awal untuk 5-7 tahun selepas ghaib di "tadika" untuk anak benih pear. Dari saplings dewasa anda boleh mendapat 80-130 kg dari satu pokok. Hasilnya tetap.

Penyuap terbaik adalah: Autumn Yakovleva, Marble dan lain-lain, tempoh berbunga yang bersamaan dengan Rossoshanskaya.

Rintangan kepada fros adalah tinggi, pada suhu 32-34 darjah di rantau Central Chernozem, sedikit beku akar diperhatikan dengan tahap 1.3 mata (musim sejuk 1976-1977).

Rossoshanskaya, untuk keseluruhan tempoh zon di utara wilayah Oryol dan Voronezh tidak tertakluk kepada pembekuan ketara dalam tempoh musim sejuk. Pada tahun 1999 dan 2000, frosts musim bunga berlaku semasa berbunga pear, apabila semua bunga mati: tidak ada penuaian pada tahun-tahun itu.

Rumput Rossoshanskaya di atas pokok itu

Semasa musim kemarau, buah-buahan menjadi lebih kecil dan jumlah jus dalam buah berkurangan.

Di kawasan selatan, pokok pir tidak terjejas oleh kudis, di bahagian yang lebih utara, kurap sederhana. Dalam beberapa tahun, terdapat septoriosis kekalahan.

Satu lagi fakta yang menarik adalah bahawa buah pir sentiasa nampaknya lebih manis daripada epal, tetapi dalam kenyataannya ini jauh dari kesnya, dalam pir, hanya asid hadir dalam jumlah kecil yang luar biasa atau tidak sama sekali.

Pemilihan anak benih

Beli benih dari tukang kebun yang telah menjual untuk masa yang lama dan yang telah membuktikan diri mereka di pasaran ini.

Biji benih yang berkualiti tinggi

Jika anda membeli pear muda di tapak semaian besar di mana pokok ditanam untuk anak benih, ini bukanlah pilihan terbaik sama ada. Oleh itu, anda perlu berhati-hati memeriksa sapling.

  • Pokok muda tidak boleh mengalami kerosakan mekanikal.
  • Ia harus 7-9 cawangan yang maju.
  • Panjang akar utama harus sekurang-kurangnya 12-15 cm.

  1. Lubang, kedalaman 100 cm dan diameter 80 cm, disediakan terlebih dahulu, beberapa minggu sebelum pendaratan.
  2. 18-22 kg humus atau baja rumput ditambah kepada tanah (tiada baja segar boleh ditambah), 120-150 g kalium sulfat, 260-420 g superfosfat, 1000 g abu kayu. Kacau. Isi lubang dengan campuran.
  3. Menggali rehat di tengah-tengah 50x80 cm.
  4. Pukul di dekat pusat pasak dan perlahan-lahan menurunkan anak benih, supaya leher akar tidak ditutup dengan bumi.
  5. Pita kapas diikatkan kepada poket (angka lapan).
  6. Hancurkan tanah berhampiran sapling dan tuangkan air (20 l).
  7. Bulatan barel dekat dengan mulut dengan habuk, jarum atau jerami.

Menanam benih pear

Pear pencuci mulut memerlukan tempat yang hangat dan terlindung. Adalah lebih baik memilih tapak pendaratan di atas bukit (di arah selatan-barat). Rossoshanskaya lebih suka subur, padat, lembab, dengan pH 6.2-6, 7. Untuk mengembangkan pir dalam tanah yang berpasir dan lemah, ia perlu terhidrasi.

Pear yang semakin berkembang memerlukan pengetahuan agroteknik yang jauh lebih mendalam, bagaimana cara memilih tempat untuk menanam pokok buah, bagaimana untuk menjaga pokok seperti pir.

Pir bunga Rossoshanskaya

Kadang-kadang pir mula berkembang pesat, tetapi tidak ada sesiapa pun dengan buahnya. Dalam kes ini, perlu untuk memangkas akar pokok atau mahkota. Di samping langkah-langkah sedemikian, hormon pertumbuhan boleh digunakan untuk mengawal pertumbuhan pokok itu, bukan buahnya.

Ciri utama budaya

Pelbagai ini dibiakkan pada awal 50-an. Selepas seperempat abad, pir itu tersebar luas di selatan Wilayah Tanah Hitam Tengah.

Pertumbuhan tumbuhan dicirikan oleh keamatan sederhana. Pokok dewasa dengan mahkota yang terbentuk dapat mencapai ketinggian 4-5 meter. Crohn luas piramid, tetapi dengan pucuk yang jarang berlaku. Cawangan mempunyai watak tebal lurus, yang dicirikan oleh peninggalan yang lemah semasa berbuah pokok. Warna kulit pokok berwarna kelabu-coklat. Pucuk muda sedikit lebih ringan, dengan warna kuning muda.

Sifat berbuah - kolchatochny. Buah-buahan muncul pada cawangan dwitahunan. Budak vegetatif adalah seperti pulau dan saiznya kecil, generatif - bodoh dan besar.

Daun pir Rossoshanskaya berwarna hijau terang, luas ovate, dengan kilauan berkilat dan plat bersaiz sederhana. Bunga dikumpulkan dalam perbungaan bersaiz sederhana, yang terdiri daripada 8-9 bunga. Mereka dicat putih, dan dalam bentuk menyerupai cawan kecil.

Pear Dessert Rossoshanskaya buah-buahan dengan murah hati. Buah-buahan yang besar dengan berat purata 275 gram. Bentuk pir Pencuci mulut Rossoshanskaya (keterangan, foto, ulasan - semuanya akan dibincangkan dalam satu artikel) menyerupai epal: ia berbentuk bulat atau berbentuk bulat rata.

Kulit buahnya nipis, dan pada masa yang sama padat, warna kuning kehijauan dengan warna merah jambu. Rasa pir manis dengan aroma yang kaya, ciri-ciri tersebut dijelaskan oleh struktur buah yang halus.

Sekiranya anda menilai citarasa pada skala lima mata, pear Dessert Rossoshanskaya dengan pantas menerima anggaran sebanyak 4.6 mata.

Ciri penanaman benih

Perkembangan dan pembiakan pokok secara langsung bergantung pada seberapa baik anda menyediakan tanah untuk menanam dan bagaimana anda menanam anak benih itu sendiri. Itulah sebabnya penanaman benih pokok adalah proses yang sangat penting. Pear - budaya yang tidak bertolak ansur dengan pemindahan, jadi lebih baik segera memilih tempat pertumbuhan yang tetap untuknya.

Tarikh dan tapak pendaratan

Pendaratan dilakukan pada musim bunga dan musim gugur. Bagi wilayah selatan, penanaman musim luruh (sebelum 15 Oktober) adalah lebih baik, kerana semasa musim panas anak pokok menjadi lebih teruk. Untuk kawasan utara, di mana musim luruh sejuk datang dengan cepat, lebih baik untuk menanam pir di tanah terbuka pada musim bunga, menjelang akhir bulan April.

Pear Dessert Rossosh (keterangan, lihat gambar di atas) terasa baik dalam keadaan akses tanpa cahaya matahari. Kilang tumbuh paling baik di tempat yang tenang dan tenang tanpa draf.

Tanah harus longgar dan disenyawakan. Kelembapan dan udara mesti lulus tanpa terhalang melalui tanah longgar, menyediakan akar dengan oksigen dan air.

A Rossoshanskaya Dessert pear terasa yang terbaik ditanam di bumi hitam atau loam. Penerangan, serta maklumat terperinci tentang penjagaan dan penanaman benih yang anda akan dapati dalam artikel itu. Ia tidak digalakkan untuk menanam pokok di laman web ini dengan campuran tanah liat. Air bawah tanah harus sekurang-kurangnya 3 meter, dan keasidan tanah mestilah neutral atau ringan.

Bagaimana untuk memilih bahan untuk penanaman?

Di taman khusus atau tapak semaian taman, tidak sukar untuk mencari rumpai pokok Rossoshanskaya yang berkualiti.

Cadangan! Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada membeli tanaman di pasaran jika anda ingin mendapatkan tuaian yang berkualiti tinggi.

Tanaman dua tahun adalah ideal untuk menanam di tanah yang disediakan.

Peringkat persediaan tapak untuk penanaman benih

Lubang pendaratan mesti disediakan terlebih dahulu. Persediaan bermula pada musim gugur dan dijalankan dalam tiga peringkat:

  1. Lubang digali: diameter kira-kira 70 cm, kedalaman adalah 1 meter (kira-kira).
  2. Bumi bercampur dengan kompos (20 kg) dengan penambahan superfosfat (300 g), potassium sulfate (150 g) dan abu kayu (1 kg).
  3. Bahan yang dihasilkan diisi lubang gali.

Bibit yang ditanam boleh tanpa penyediaan tanah terlebih dahulu. Dalam kes ini, baja digunakan di lubang segera sebelum menanam pokok.

Ia penting! Ingat: penambahan bahan organik segar ke lubang dilarang!

Tuai: bagaimana untuk menyimpan pear

Pear desernaya Rossoshanskaya dibezakan oleh tahap awal dan hasilnya yang tinggi. Huraian hasil ditandai dengan kemurahan hati: hingga 70 kg pir dapat dikumpulkan dari satu pohon.

Buah pertama biasanya dituai pada tahun kelima buah berbuah.

Pear tidak terlepas dari pokok, tetapi dengan berhati-hati dirobohkan bersama-sama dengan batang. Buah-buahan utuh diangkut dengan baik dan disimpan untuk masa yang lama.

Tempoh penuaian adalah akhir bulan Ogos - separuh pertama bulan September.

Pear disimpan di dalam kotak plastik atau kayu di tempat gelap yang sejuk: ruang bawah tanah, balkoni atau bilik bawah tanah. Untuk memastikan pear segar lagi, letakkan bahagian bawah kotak dengan beberapa lapisan kertas. Buah-buahan disusun dalam beberapa baris, biasanya 2-4, kertas diletakkan di antara lapisan dan lapisan nipis kerepek kayu dituangkan.

Ragam Rossoshanskaya pir adalah pelbagai jenis buah-buahan pencuci mulut. Rossoshanskaya pir sangat baik untuk pengetinan, dan juga sesuai untuk penggunaan segar. Pear pelbagai ini membuat jem yang sangat baik, jem, buah candied, compote.

Ulasan pada gred rossoshanskaya pir

Ramai orang seperti pir Dessert Rossoshanskaya. Maklum balas umumnya positif.

Peminat pear segar-manis akan menghargai rasa pelbagai. Tukang kebun ambil perhatian bahawa kadang-kadang walaupun dengan berhati-hati untuk mencapai tanaman yang besar dan buah-buahan bentuk yang betul adalah sukar.

Ia juga secara meluas dipercayai bahawa sebenarnya pokok-pokok dari pelbagai ini boleh menahan suhu lebih rendah daripada yang dinyatakan dalam keterangan.

Tukang kebun mendakwa bahawa masa dan buruh yang dibelanjakan untuk menjaga pokok buah akhirnya akan membawa hasilnya, dan anda boleh menikmati rasa yang sangat baik untuk pear, dan membuat pemeliharaan yang cukup untuk musim sejuk.

Tonton video itu: 19 IDEA PENCUCI MULUT YANG SEJUK DAN MUDAH (November 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send