Maklumat am

Zucchini adalah bahawa

Pin
Send
Share
Send
Send


Zucchini "tiba" di Eropah dari tanah airnya di Amerika Utara pada abad ke-16. Kali pertama ditanam sebagai hiasan dan ditanam terutamanya di taman botani. Kemudian, tukang kebun merasai buahnya dan mula menanam tumbuhan di dachas dan taman dapur. Kelebihan zucchini adalah pematangannya. Daging buahnya berair, berwarna putih atau kehijauan.

Maklumat umum mengenai zucchini

Squash Zucchini adalah tumbuhan tahunan herba yang dimiliki oleh keluarga labu. Zucchini membentuk belukar, ketinggian yang boleh mencapai 120 cm. Daun yang besar, dipotong, hiasan, terletak di petioles tinggi. Pada batang petak dan pada daun kelihatan pubescence. Bunga-bunga itu besar, pyatilepestkovye.

Buah-buahannya besar, berbentuk silinder, bujur, dicat dengan warna hijau hijau, kuning atau membujur panjang.

Zucchini agak mudah dan bersahaja dalam penjagaan. Tempat yang terang, penyiraman dan pemakanan yang tepat pada masanya akan memberikan semak yang baik dan banyak buah-buahan.

Varieti zucchini

Zucchini mempunyai beberapa belas jenis dan kacukan, yang dibangunkan oleh penternak untuk tumbuhan yang tumbuh di rantau yang berbeza. Oleh itu, kilang itu boleh ditanam di mana-mana tempat di mana hari-hari hangat dan cerah berlangsung selama sekurang-kurangnya 110 hari.

Jenis popular zucchini:

  • Zucchini Tsukesha. Bush adalah sederhana dalam saiz, cawangan lemah. 1.5 bulan selepas penanaman, buah mula masak. Produktiviti adalah tinggi. Pulpa buah mempunyai rasa yang menyenangkan. Berat satu boleh mencapai 900 gram. Tertakluk kepada peraturan penyimpanan adalah sehingga 2 bulan.
  • Zucchini Zheltoplodny. Pelbagai mempunyai buah dengan kulit berwarna kuning terang. Bayangan ini mungkin disebabkan oleh kandungan karotena yang tinggi. Pulpanya lazat, disyorkan untuk makanan dan makanan bayi. Buahnya berbentuk silinder, bujur. Berat satu zucchini boleh mencapai 900 gram. Benih bercambah dengan baik, jadi anda boleh menanam dengan cara tidak berbiji.
  • Zucchini Zebra. Gred ini adalah hasil yang tinggi. Ia juga merupakan salah satu jenis pematangan yang paling awal, ia hanya mengambil masa 38 hari untuk memancarkan buah selepas ditanam di tanah terbuka. Buah kecil, berat sehingga 0.5 kg, mempunyai bentuk bujur silinder. Kupas itu dicat dengan nada hijau muda dengan garis-garis longitud hijau gelap. Pelbagai ini sesuai untuk kawasan sejuk. Buah-buahan disimpan untuk masa yang lama dan diangkut dengan baik.
  • Zucchini Jade. Ia adalah pokok renek bersaiz sederhana dengan daun yang besar dan kuat, yang dicat dalam nada hijau gelap dengan corak berbintik-bintik. Buah-buahan yang besar, kulit mempunyai nada hijau gelap, licin. Berat satu buah boleh mencapai sehingga 1.2 kg. Pulpa itu tegas, lezat, berserat, dicat dalam warna krim ringan.
  • Pisang zucchini. Pelbagai mempunyai buah yang kulitnya berwarna kuning. Bentuknya silinder, panjangnya tumbuh lebih dari 25 cm Zucchini masak lebih awal. Daging buahnya berwarna kuning pucat, tegas, berair, enak. Tertakluk kepada peraturan penyimpanan adalah sehingga 2 bulan.

Penjagaan Zucchini

Untuk menanam zucchini, anda perlu mencari tempat yang terang. Di tempat teduh dan juga teduh separa, semak berkembang dengan buruk, bunga-bunga itu tidak dapat dibiakkan, dan tanamannya miskin dan tidak mengandungi jumlah gula dan nutrien yang diperlukan. Cahaya matahari harus jatuh pada semak sepanjang hari.

Tanah mesti subur. Adalah disyorkan untuk menanam beberapa baja organik ke dalam tanah sebelum menanam.

Dalam tanah yang lebat dan rawa, zucchini akan berkembang dengan buruk. Penyiraman harus banyak, terutamanya semasa berbunga dan pembentukan dan pertumbuhan buah-buahan, tetapi air tidak boleh bertakung di bawah semak. Dengan kekurangan kelembapan, terutama semasa berbunga atau ovari, anda boleh kehilangan sebahagian daripada tanaman. Para tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menyiram semak zucchini dengan air bebas klorin. Di tempat-tempat yang kering, adalah disyorkan bahawa kawasan antara tumbuhan ditutup dengan kadbod, ini akan menahan kelembapan lebih lama, akan menghalang percambahan rumpai dan seterusnya berfungsi sebagai baja tambahan untuk tanah.

Selepas menanam benih dan benih tumbuh-tumbuhan, disyorkan untuk mengalir secara teratur dan membuang rumpai. Sekiranya semak berkembang di tanah yang berat, maka longgar akan dilakukan selepas setiap hujan atau hujan lebat.

Zucchini mesti diberi makan semasa pertumbuhan dan berbunga:

  • Permohonan baja pertama diperlukan untuk pucuk muda. Anak benih diberi makan 15 hari selepas ia ditanam di tanah terbuka. Pada masa ini, sistem akar berjaya menyesuaikan diri dengan tempat baru. Tanaman disenyawakan 30 hari selepas pembasmian. Baja mineral kompleks digunakan, yang disyorkan dicairkan dalam jumlah besar air dan disiram di akar tumbuhan tanpa memukul daun.
  • Peraduan kedua diperkenalkan apabila pembentukan tunas bermula. Anda boleh menggunakan baja yang sama atau membuat abu kayu.

Penanaman zucchini di tempat yang sama setiap tahun tidak disyorkan, kerana bakteria berbahaya terkumpul di dalam tanah, yang boleh menyebabkan penyakit tumbuhan. Juga, mereka tidak boleh ditanam di tempat pertumbuhan zucchini dan labu.

Pembiakan Zucchini

Zucchini berlipat ganda dengan biji. Diusahakan di tanah terbuka boleh menjadi benih atau sudah siap benih. Saplings disediakan terutamanya di kawasan sejuk, di mana frosts musim bunga sering berlaku, dan tanah memanas lebih lama.

Sebelum menanam di tanah atau di atas benih disyorkan untuk menyediakan benih. Untuk ini:

  • Mereka diletakkan di atas piring pada kain lembap, seperti kain kasa, dan memakai tingkap, lebih disukai di sebelah selatan.
  • Dalam suhu bilik hendaklah dalam lingkungan 24-28 darjah.
  • Selepas 2-3 hari, benih akan berubah dan mereka boleh ditanam.

Benih mesti disemai pada benih selama 4 minggu sebelum menanamnya di tanah terbuka. Untuk ini:

  • Sediakan substrat habuk habuk humus dan gambut dalam nisbah 1: 4: 5. Kapasiti dipenuhi dengan tanah yang disediakan.
  • Adalah disyorkan untuk menggunakan cawan gambut kecil, yang kemudiannya akan berfungsi sebagai pemakanan tambahan untuk tumbuh-tumbuhan muda.
  • Dalam setiap kaca, 1 biji tenggelam menjadi 1 cm.
  • Bekas diletakkan di tempat terang hangat di mana suhu ambien tidak jatuh di bawah 25 darjah.
  • Secara berkala, benih perlu dibasahkan.
  • Tumbuhan muda ditanam di tanah terbuka pada akhir bulan Mei atau awal bulan Jun, apabila tanah mengeringkan dengan baik.
  • Sebelum pendaratan, telaga disediakan, 5-7 cm dalam, dalam setiap ia perlu mengisi sedikit abu dan humus, sebelum dicampur dengan tanah.

Untuk menanam benih di kawasan terbuka yang menunggu haba tetap. Frost atau tanah sejuk boleh membunuh tunas muda. Kebanyakan tukang kebun mengesyorkan menanam hanya apabila dandelions mula berkembang. Loji penyayang panas ini membuka tunas kuning cerah hanya apabila set cuaca hangat. Pada asasnya tempoh ini jatuh pada minggu terakhir bulan Mei.

Di dalam tanah yang disediakan, pra-persenyawaan membuat lubang, jurang antara yang mesti sekurang-kurangnya 80 cm.

Di setiap tempat 2-3 disediakan biji pada jarak antara satu sama lain dan taburkan dengan tanah selama 3-5 cm. Apabila anak benih muncul dan 1-2 daun dewasa terbentuk, anda boleh mengeluarkan atau memindahkan pucuk yang berlebihan. Pemindahan kilang itu disyorkan untuk dijalankan dengan sebahagian daripada koma bumi. Tetapi lebih baik untuk mengeluarkan, supaya tidak merosakkan sistem akar belukar utama.

Penyakit dan perosak

Zucchini cukup tahan terhadap pelbagai penyakit. Pada dasarnya, semua masalah timbul dengan penjagaan yang salah. Perkembangan ini terjejas dengan terjejas oleh pengairan tanah yang berterusan atau tempoh kemarau yang teruk. Di tanah yang miskin dan berat, semak berkembang dengan buruk, berbunga langka, hasilnya rendah. Untuk menyelesaikan masalah ini, perlu melonggarkan dan memohon baja mineral dan baja organik secara tetap.

Kadang-kadang terdapat pada tanaman skuasy penyakit seperti:

  • Embun Mealy. Apabila cendawan bubuk pada daun dan batang tumbuhan bintik putih muncul. Jika penyakit ini tidak banyak menyebar di semak belukar, maka bahagian-bahagian yang rosak dikeluarkan, dan tumbuhan itu dirawat dengan larutan sulfur koloid. Dengan kekalahan yang kuat, seluruh belukar dikeluarkan.
  • Kelabu atau putih reput. Apabila reput putih atau kelabu muncul, yang sering meninggalkan buah selepas daun, perlu mengeluarkan daun. Buah-buahan terbuka dipanaskan oleh matahari dan penyakit tidak dapat menyala. Tetapi kebanyakannya reput merebak dengan cepat dan disyorkan untuk mengeluarkan semak sepenuhnya supaya tidak menjangkiti tumbuh-tumbuhan tetangga.

Daripada perosak paling kerap, zucchini diserang oleh hama labah-labah dan aphids. Ticks boleh dikeluarkan tanpa menggunakan insektisida kimia. Untuk melakukan ini, sediakan penyelesaian dari merebus sekam atau bawang putih, yang selama beberapa hari menyembur semak.

Sehingga ia tidak muncul, adalah disyorkan untuk tidak menanam secara padat dan kerap mengeluarkan rumput.

Aphids boleh dikeluarkan dengan merawat daun beberapa kali dengan air sabun. Sekiranya terdapat buah-buahan di semak, persediaan yang mengandungi bahan kimia yang berbahaya tidak digunakan. Budak semacam itu dibuang, sebelum memungut semua buah-buahan.

Apa zucchini berbeza dari zucchini?

  1. Sekiranya zucchini mempunyai naungan hijau yang berwarna putih atau putih, maka zucchini mungkin berwarna kekuning-kuningan, hijau tua atau bahkan dengan corak terbuka.
  2. Zucchini lebih lembut daripada zucchini.
  3. Tumbuhan ini dibezakan dengan precocity, penyimpanan lebih lama dan keupayaan untuk berbuah tanpa gangguan.
  4. Sekiranya zucchini berkembang menjadi saiz "gergasi", maka zucchini selalu menjadi lebih kecil.
  5. Kupas: zucchini - keras, zucchini - lembut dan nipis. Squashes digunakan untuk stewing dan menggoreng, dan pulpa lembut, lembut dan lembut kedua lebih sering digunakan dalam salad.
  6. Semasa penanaman zucchini memerlukan sedikit lagi haba dan kelembapan daripada zucchini. Zucchini matang lebih cepat daripada rakan sejawatannya.
  7. Labu ini juga boleh dimakan mentah dengan menambahnya kepada salad.

Bahan zucchini: vitamin dan kalori

Dengan komposisi kimia, mereka sangat dekat dengan zucchini, tetapi bahan yang mereka masukkan diserap oleh tubuh kita lebih mudah dan lebih cepat. Sayuran ini kaya dengan potasium, sodium, fosforus, magnesium, dan besi. Mereka mengandungi karotena, vitamin B, C, PP, E, provitamin A, pektin.

Kalori Zucchini setiap 100 g produk ialah 16 kcal:

  • Protein - 1.5 g
  • Lemak - 0.2 g
  • Karbohidrat - 3.0 g

Faedah Zucchini

Pertama sekali, zucchini adalah baik untuk kehilangan berat badan - ambil perhatian ini! Ia mempunyai sedikit kalori!

Mereka juga mengeluarkan hempedu dan mempunyai kesan diuretik, yang berguna bagi mereka yang menderita urolithiasis.

Kelebihan zucchini adalah bahawa ia meningkatkan penghadaman dan menghilangkan bahan-bahan berbahaya dari tubuh. Adalah disyorkan untuk menggunakan buah dalam penyakit jantung, hati, perut, dan buah pinggang.

Sayuran ini sangat mudah dimasak, sama ada mengukus atau mendidih, memanggang dalam kuali atau memanggang dalam ketuhar. Anda tidak boleh memasak mereka terlalu lama, seperti ketika direbus, mereka boleh mencairkan air dan menjadi tawar. Pilihan terbaik - memasak untuk pasangan. Anda juga boleh goreng zucchini muda kecil sepenuhnya dalam mentega dengan thyme. Tetapi masakan yang paling asli masakan Itali adalah hidangan bunga sayuran ini dalam adonan. Menggoreng bunga kuning besar dalam adonan dianggap sebagai makanan ringan yang paling indah.

Ramai suri rumah suka memasak sayuran dengan parmesan. Untuk melakukan ini, ia dipotong menjadi kepingan besar, masin, dibumbui dan tersebar dalam satu lapisan pada lembaran penaik, pra-grease dengan mentega. Keperluan utama untuk taburkan dengan parmesan parut dan bawang putih yang dicincang. Bakar mestilah kira-kira 15-20 minit sebelum kerak emas. Hidangkan sebaik-baiknya dengan salad buah-buahan dan hijau.

Zucchini boleh ditambah kepada pemakanan orang-orang yang berada di pembaikan, dan juga dalam menu kanak-kanak, kerana sayuran ini tidak menyebabkan reaksi alahan.

Sifat berfaedah zucchini juga menormalkan metabolisme dan meningkatkan komposisi darah, membuang dari kolesterol "berbahaya" tubuh. Dan bunga tumbuhan digunakan untuk tujuan perubatan - dengan bantuan merebus mereka, anda boleh meringankan tindak balas alahan.

Sayur kaya dengan asid folik. Oleh itu, ia berguna untuk wanita hamil dan menyusu. Asid folik diketahui berguna untuk sistem pembiakan manusia dan mengurangkan risiko pembentukan sistem saraf janin yang terjejas. Dalam 100 g zucchini adalah kira-kira 5% daripada norma harian asid folik.

Kemudaratan dan kontraindikasi Zucchini

Perhatikan bahawa sayuran ini mempunyai sekurang-kurangnya kontraindikasi: ia tidak boleh digunakan untuk melanggar pengeluaran potassium dari badan dan dalam kes intolerans individu.

Oleh itu, jika tiada barang-barang ini yang boleh membahayakan tubuh, anda boleh memasak hidangan kegemaran anda dengan zucchini dengan selamat, menikmati rasa halus dan aroma yang menyenangkan!

Seperti artikel ini? Berkongsi dengan rakan-rakan anda melalui sosial! Membelanjakan hanya 10 saat dari masa anda pada dua klik pada butang rangkaian sosial, anda akan membantu projek kami. Terima kasih!

Berita berkaitan

Muffin oatmeal dan zucchini

Charlotte dengan zucchini

Zucchini dengan keju di dalam ketuhar gelombang mikro

Ayam dan Zucchini Cutlets

Snek Zucchini

Zucchini

Penerangan Zucchini

Zucchini muda mempunyai rasa yang terbaik dan sangat mudah dicerna. Zucchini boleh ditambah kepada menu kanak-kanak, untuk diet orang sakit yang sedang sembuh, serta kepada orang yang mengalami masalah pencernaan. Kerana kecerahan mudah dan zucchini kalori yang rendah adalah salah satu sayuran yang paling popular dalam diet penurunan berat badan.

Saiz zucchini yang ideal ialah 15 cm. Zucchini seperti ini mempunyai kulit nipis yang tidak dikupas sebelum dimasak. Zucchini segar muda boleh dimakan mentah dalam bentuk salad. Tetapi anda boleh memasaknya, seperti zucchini biasa: bahan, goreng dalam minyak, reneh. Rasa zucchini berjalan lancar dengan ramuan pedas: pasli, kemangi, tarragon, chives, rosemary.

Benih Zucchini digunakan oleh syarikat kosmetik terkemuka sebagai komponen untuk krim yang mengawal kerja kelenjar sebum.

Jika anda akan tumbuh zucchini di taman anda, maka anda harus mengambil kira bahawa ini adalah budaya termofilik. Malah fros jangka pendek 1-2 ° C menyebabkan kematian tumbuh-tumbuhan. Dari biji yang lain untuk jangka masa yang lama di dalam tanah pada suhu rendah, tumbuhan yang lemah diperolehi, yang kemudian menghasilkan hasil yang rendah. Biji zucchini bercambah pada suhu tidak lebih rendah daripada 10-14 "C, tetapi lebih baik jika tanah sekurang-kurangnya 3-4 ° C lebih panas. Suhu optimum untuk pertumbuhan tumbuhan dan pembangunan adalah 22-25 ° C. Semasa pembungaan, suhu optimum ialah 18-20 ° C pada waktu pagi dan 25-27 ° C pada siang hari, dan semasa pembentukan buah-buahan itu adalah 25-27 ° C. Tumbuhan tidak bertolak ansur dengan teduhan dan penebalan berturut-turut, dalam kes ini, hasilnya berkurangan.

Zucchini perlu disimpan pada suhu bilik dan digunakan selama empat hingga lima hari. Basuh sebelum makan.

Sifat berguna zucchini

Komposisi kimia zucchini dan skuasy biasa sangat dekat, tetapi bahan-bahan yang terdapat dalam zucchini diserap oleh badan kita lebih mudah dan lebih cepat. Zucchini mengandungi protein, lemak, organik, tepu dan tidak lemak jenuh - walaupun dalam kuantiti yang kecil, terdapat serat makanan, karbohidrat, gula kompleks dan sederhana, abu dan banyak air bersih.

Daripada mineral dalam zucchini kebanyakan kalium, terdapat kalsium, natrium, magnesium, fosforus, besi. Komposisi vitamin diwakili oleh karotena, vitamin A, C, E, PP, kumpulan B, kandungan pektin yang tinggi dalam buah zucchini menjadikannya sering digunakan dalam pemakanan terapeutik dan pemakanan.

Tidak seperti zucchini zucchini boleh dimakan mentah.

Zucchini menggalakkan peningkatan penghadaman dan penyingkiran bahan-bahan berbahaya dari badan. Mereka amat berguna dalam penyakit hati, jantung, buah pinggang, dan perut.

Semakin kecil zucchini, semakin kurang perlu dimasak - yang kecil sangat lezat dengan sos yang digoreng. Zucchini sangat mudah dimasak dan mereka sesuai untuk hampir mana-mana kaedah memasak: mendidih atau mengukus, memanggang, memanggang di atas panggangan, dalam kuali atau memanggang dalam ketuhar. Jangan masak terlalu lama, terutamanya jika direbus, kerana mereka akan lemas di dalam air dan menjadi tidak enak. Adalah lebih baik memasak dengan stim atau dalam jumlah minimum air mendidih asin selama kira-kira satu minit, dan kemudian segera mencelupkan ke dalam sejuk.

Zucchini mentah parut - Tambahan tambahan kepada salad, menghias ikan panggang dengan jus lemon yang telah dimasak. Zucchini puree dengan leek atau kacang polong dan berkhidmat dengan kambing yang dibakar. Zucchini muda kecil boleh digoreng dengan mentega dengan thyme, atau masak untuk pasangan, supaya mereka tetap rangup.

Sedikit sejarah

Dalam abad XV, terima kasih kepada Columbus, zucchini berlayar melintasi lautan dan memukul Eropah. Zucchini mendapat ke Rusia hanya pada abad XIX dari Greece dan Turki, tetapi tidak semua mendapat, tetapi hanya berkulit putih. Dalam bahasa Turki, "kabak9raquo, adalah labu, jadi di sayuran Rusia dipanggil" zucchini9raquo,.

Di Itali, tumbuh bukan sahaja zucchini berkulit putih, tetapi juga hijau, kuning, bergaris-garis. Di Itali, zucchini dipanggil zucchini, jadi kita semua jenis zucchini hitam mendapat nama yang sama.

Кстати, в Италии кабачки долгое время использовались только в декоративных целях. Готовить их начали только в XVIII веке.

Теперь стало понятно, что такое цуккини – это те же самые кабачки, только с темной кожурой.

Что приготовить из цуккини

Из кабачков готовят множество блюд, как у нас, так и в Италии. Dari hidangan Itali yang paling asli zucchini boleh dipanggil bunga zucchini dalam adonan. Bunga kuning zucchini yang besar digoreng dalam adunan. Ini dianggap pembuka panas yang lazat.

Squashes mempunyai rasa yang neutral dan oleh itu campuran dengan indah dengan pelbagai jenis makanan.

Dalam salad, mereka boleh digabungkan dengan wortel, timun, adas, ikan dan daging.

Zucchini dimasak dan kursus pertama. Cuba buat sup krim zucchini.

Squashes mudah disediakan. Mereka berdua masak, dan melambung, dan rebus, dan bakar. Mereka dimasak di panggangan, mereka dibuat ke dalam kebab. Squashes adalah asin dan acar. Satu-satunya perkara yang tidak menyukai zucchini, jadi ia adalah persediaan yang panjang. Mereka merangkak, berubah menjadi puri.

Banyak vitamin dengan kalori yang rendah - itulah yang menarik zucchini. Bagi mereka yang ingin mengurangkan berat badan, zucchini - hanya rahmat. Mereka adalah rendah kalori dan kaya dengan vitamin. Mereka mengandungi karbohidrat, vitamin A, vitamin C, dan karatin di dalamnya lebih daripada pada lobak merah.

Bahan video mengenai topik artikel

Zucchini Casserole and Salad:

Zucchini Fritters:

Resipi zucchini chef:

Daging dengan Zucchini:

Zucchini: keterangan

Zucchini adalah sayuran yang menghasilkan tinggi dan matang. yang dimiliki oleh keluarga labu. Ia seperti zucchini. tetapi dia mempunyai lebih banyak bunga betina yang tumbuh sendirian dekat dengan akar belukar.

Perbungaan lelaki disimpan di tandan beberapa loceng besar warna kuning oren. Daun Zucchini mempunyai rupa lasak dengan corak teduh keperakan. Pada batang dan petioles terdapat hampir tidak ada pubescence.

Secara umum, zucchini mempunyai keterangan yang serupa dengan zucchini. dengan satu-satunya perbezaan bahawa buahnya mempunyai warna hijau gelap atau emas keemasan. Terdapat juga varieti berjalur. Bentuk dan saiz buah juga bervariasi.

Mereka boleh memanjang atau bulat, tidak lebih daripada bola tenis atau sehingga 25 cm panjang. Ia semua bergantung kepada jenis sayuran. Adakah anda tahu?Pembungkus buah zucchini berdaging di Itali dimakan bersama buah-buahan sayur-sayuran. Mereka disumbat dengan udang, ricotta, mozzarella dan goreng dalam roti. Anda boleh mengumpulnya dari awal musim panas hingga musim luruh.

Belukar Zucchini tumbuh padat, tanpa cawangan. Batang menegak tumbuhan jatuh ke tanah hanya pada penghujung musim. Buahnya masak dengan cepat, dan tumbuhan itu sendiri tidak mudah terdedah kepada penyakit.

Zucchini dan zucchini: apa perbezaannya

Memetik beberapa persamaan, banyak yang tertanya-tanya: zucchini adalah zucchini atau tidak? Bersama zucchini, ia merujuk kepada jenis labu dan dalam kebanyakan kes ia merujuk kepada subspesies zucchini. Tetapi, mencatat kelebihan zucchini di atas zucchini, ia sering dipanggil zucchini maju.

Ia mempunyai sebatan yang lebih padat, dan buahnya dibezakan oleh pelbagai jenis warna: kuning, hijau, hampir hitam, dan juga berbintik-bintik, bergaris-garis.

Squashes kebanyakan berwarna kekuningan atau putih, yang agak sukar. Dalam zucchini, sebaliknya, ia sangat lembut yang kadang-kadang tidak dikupas. Di samping itu, ia mempunyai kandungan vitamin C.

Membandingkan zucchini dan zucchini, harus diperhatikan bagaimana mereka berbeza dalam rasa. Yang pertama mempunyai daging lembut yang dapat dimakan bahkan mentah. Skuasy selalu diperlukan untuk pra-proses kerana buah keras. Sebelum memasak, mereka mengelupas dan mengeluarkan benih yang saiznya agak besar. Zucchini bukan sahaja kulit tipis, tetapi juga benih yang tidak dapat dilihat. Oleh itu, apabila memasak hidangan, mereka tidak dipotong.

Adakah anda tahu?Satu semak zucchini menghasilkan sehingga 20 buah buah, sedangkan tidak lebih dari sembilan buah buah yang dikeluarkan dari semak zucchini.

Benar, dengan kesuburan yang tinggi, saudara zucchini agak lembut. Ia tidak bertolak ansur dengan suhu udara di bawah 5 ° C dan memerlukan banyak matahari dan haba. Tetapi selepas menuai buahnya boleh disimpan selama lebih dari enam bulan, yang tidak boleh dikatakan tentang zucchini.

Pencahayaan dan suhu Zucchini

Perkara yang paling penting untuk mengetahui apabila tumbuh sayuran ini. - dia perlu memberikan pencahayaan yang baik dan haba yang mencukupi. Oleh itu, plot itu. di mana dia mendarat, harus diterangi oleh cahaya matahari yang bertaburan. Sepanjang musim menanam, kilang perlu menerima haba yang cukup, jadi pastikan bahawa sinar matahari memanaskan tanah dengan maksimum. Jika anda mengikuti peraturan ini, zucchini sentiasa disuling dalam pertumbuhan zucchini, walaupun telah meningkat sebelum ini.

Keperluan tanah

Zucchini suka berpasir dan tanah liat. Oleh itu, penanaman mereka harus berlaku di tanah longgar keasaman biasa. Sekiranya tidak ada tapak yang sesuai atau tidak memanaskan dengan baik, maka katil yang tinggi akan dibentuk untuk tumbuhan pada timbunan kompos.

Untuk memastikan pemanasan yang mencukupi ditaburi dengan lapisan bumi atau pasir. Adalah penting bahawa dari musim luruh, katil perlu disediakan dan dipenuhi dengan sisa-sisa tumbuhan.

Satu lagi soalan: bagaimana untuk mengembangkan zucchini yang sihat? Untuk ini anda perlu menanam mereka di tanah selepas kubis solanaceous. kekacang. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan kawasan di mana tumbuh-tumbuhan labu telah berkembang sebelum ini - agen penyebab penyakit tipikal mungkin kekal di dalam tanah.

Menanam zucchini seeding langsung

Squash Zucchini memerlukan pendekatan khusus untuk penanaman dan penjagaan. Langkah pertama ialah menyediakan tanah untuk penanaman dengan betul. Ini perlu dilakukan pada musim luruh, menggali kawasan dengan superfosfat. baja dan abu kayu.

Ia membantu mengurangkan keasidan tanah. Pada musim bunga, sebelum penanaman, plot sekali lagi digali, diratakan dan disiram dengan ammonium nitrat atau larutan kalium permanganat untuk membasmi tanah. Selepas itu, anda boleh teruskan untuk turun. Ia penting!Sebelum menanam benih, adalah wajar untuk menahan kira-kira dua hari dalam kain kasa basah, sehingga lebih mudah bagi mereka untuk bertunas.

Penaburan pertama dilakukan pada pertengahan bulan Mei. Untuk melakukan ini, menggali lubang sehingga 7 cm secara mendalam, dan jika tanah berat, maka sehingga 4 cm. Jarak antara mereka harus sekurang-kurangnya 50 cm, kerana tumbuhan suka ruang. Dalam lubang pertama meletakkan segelintir bumi bercampur dengan humus dan abu kayu. Tetapi adalah perlu untuk menyebarkan campuran supaya abu kemudian tidak bersentuhan dengan akar tumbuhan. Air dituangkan ke dalam setiap sumur, dan kemudian dua atau tiga biji diletakkan. Apabila mereka bercambah, anda mesti meninggalkan satu, yang paling kuat. Tetapi selepas menanam benih di tanah, tanah harus diawasi sekurang-kurangnya dengan tanah kering.

Zucchini tumbuh dengan kaedah benih

Zucchini boleh ditanam dan benih. Untuk menanam benih mengambil balang yang rendah tetapi luas, isi dengan serbuk habuk dan lembapkan dengan air. Dalam beberapa kes, habuk papan dianjurkan untuk melembapkan dengan campuran buburan (1 liter) dan asid borik (0.5 g).

Biji dibenamkan dalam campuran, balang ditutup dengan sebuah filem dan ditinggalkan di dalam bilik di mana suhu disimpan pada tahap 20-25 ° C.

Dengan menanam benih siap dalam masa kira-kira 25 - 30 hari. Tetapi pertama, ia perlu diletakkan di dalam pasu berasingan, sebaiknya gambut. Ini kemudiannya membolehkan ia ditanam di tanah terbuka dengan cara transshipment, tanpa mengganggu akarnya.

Jika semasa menanam sistem akar rosak, tumbuhan tidak berakar dengan baik. Anak benih diletakkan di atas katil, seperti dalam penanaman, pada akhir Mei-awal bulan Jun.

Bagaimana untuk mengembangkan zucchini: penjagaan zucchini

Agar zucchini memberikan hasil yang baik, penanaman dan penyelenggaraan perlu dijalankan mengikut peraturan tertentu - penyiraman biasa. pemakan berkala dan melonggarkan tanah, serta penghapusan daun yang lama.

Ia penting!Seperti zucchini, zucchini tumbuh padat. Menjelang awal bulan Julai banyak daun lebar muncul di atasnya. Walau bagaimanapun, kita mesti faham bahawa mereka mengganggu pengudaraan semak belukar dan pemanasan tanah oleh matahari. Di samping itu, mereka menyembunyikan dari bunga serangga yang terletak di bahagian bawah kilang. Semua ini boleh membawa kepada rupa penyakit kulat, tumbuhan hipotermia. Pada yang terbaik, anda sedang menunggu pengurangan hasil, paling teruk - kematian tumbuhan. Oleh itu, secara berkala satu pertiga daun mesti dikeluarkan. Diharapkan yang terbesar dan tertua.

Bagaimana air zucchini

Zucchini adalah tumbuhan yang menyukai haba. Suhu optimum musim pertumbuhannya adalah 25 ° C. Tetapi suhu tinggi menyumbang kepada pengeringan tanah, dan tumbuhan itu sendiri adalah penyayang kelembapan. Oleh itu, tidak perlu tanah kering.

Zucchini bereaksi secara sensitif, jika penyiraman tidak mencukupi - mereka menjatuhkan ovari dan tidak melepaskan yang baru. Semasa berbunga dan ovari buah, penyiraman perlu dikukuhkan. Semasa pengairan, anda juga harus berhati-hati untuk tidak mengurangkan hasil tumbuhan. Air tidak boleh jatuh ke atas ovari dan daun. Ini benar terutamanya mengenai plot. kurang pengudaraan.

Kepuraian pemakanan zucchini

Adalah disyorkan untuk memberi makan zucchini beberapa kali semasa musim yang semakin meningkat. Kali pertama diberi makan satu bulan selepas menyemai benih di tanah terbuka atau dua minggu selepas pemindahan. Baja mineral digunakan dengan ketat di bawah akar, mengelakkan sentuhan dengan daun.

Tumbuhan yang sangat responsif untuk baja organik. Dalam tempoh sebelum berbunga, anda boleh membuat penyelesaian kotoran ayam pada kadar 1:20 atau mullein 1:10.

Apabila tunas mula terbentuk pada tumbuhan, anda boleh memberi makan abu kayu (kira-kira 300 g). Semasa tempoh pembentukan buah, disyorkan untuk menambah baja fosforus-kalium mengikut arahan. Ia penting!Zucchini adalah tumbuhan yang disebarkan. Oleh itu, untuk memelihara kesucian varieti, mereka harus ditanam secara berasingan dari tumbuh-tumbuhan labu lain, dan pendebungaan harus dilakukan secara manual.

Penuaian zucchini

Buah-buahan pertama di kilang itu muncul pada bulan Jun. Jika mereka tidak dicabut, mereka boleh mencapai 25 cm, tetapi zucchini tidak mempunyai nilai masakan, kerana ia kehilangan banyak rasa.

Untuk mengeluarkan buah-buahan adalah wajar apabila mereka mencapai panjang kira-kira 15 cm. Pada usia ini, zucchini mempunyai daging lembut dan boleh digunakan sebagai makanan bahkan mentah dengan kulit.

Ingat bahawa tumbuhan tidak akan menghasilkan buah dengan mengorbankan dirinya sendiri. Oleh itu, jika masa tidak membuang waktu tiba, masa yang baru tidak akan muncul di atasnya. Sayur-sayuran perlu dikeluarkan setiap minggu, dan di tengah-tengah musim panas - kadang-kadang setiap hari. Mereka mesti dipotong dengan batang untuk meningkatkan hasil.

Untuk penyimpanan, mereka mengeluarkan sayur-sayuran untuk musim sejuk, yang sendiri telah masak, dan benih tidak masak sepenuhnya. Sebagai peraturan, zucchini semacam itu agak lebih besar berbanding dengan makanan segera. Pastikan penuaian semasa penuaian masih utuh dan tidak rosak, maka ia akan disimpan sepanjang musim sejuk, secara beransur-ansur masak.

Adalah disyorkan untuk meninggalkan satu zucchini untuk matang sepenuhnya di taman dan mengambil apabila batang kering. Benih dikutip dari sayuran ini untuk menyemai tahun depan.

Kenapa rasa zucchini pahit

Kadang-kadang suri rumah mengadu bahawa bukannya berair, lembut dan daging yang menyenangkan, zucchini mengecewakan dengan aftertaste pahit.

Ia penting!Dalam buah-buahan sedemikian mengumpul bahan-bahan toksik cucurbitacin, yang memberikannya dengan kepahitan. Oleh itu, sebelum memasak hidangan dengan zucchini, selalu mencuba sayur-sayuran terlebih dahulu. Jika ia pahit, lebih baik menghantarnya kepada kompos.

Ini boleh berlaku kerana jangka panjang tanaman tanpa jumlah kelembapan atau nutrien yang diperlukan. Hari ini, penternak menanam pelbagai jenis tumbuhan yang tidak mengumpul bahan-bahan toksik dalam keadaan sedemikian. Tetapi lebih baik untuk menjalankan penjagaan yang betul terlebih dahulu.

Zucchini adalah sayuran yang menarik, asli dan lazat, yang telah lama menjadi kerap di tempat tidur tukang kebun kami. Walaupun kesamaannya dengan zucchini, ia berbeza dari segi penampilannya, mengikut rasa buah, ciri-ciri penjagaan dan penyimpanan. Ini adalah tumbuhan yang mencintai haba, yang, dengan rejim suhu dan air yang betul memberikan hasil panen yang berlimpah. Adalah penting untuk memberi makan dan air zucchini hanya dalam masa sehingga tanaman memelihara sifat gustorinya, jika tidak semua buah-buahan akan menjadi pahit dan tidak sesuai untuk penggunaan manusia. Jika musim menuai berjaya, ia boleh disimpan sehingga musim depan.

Sedikit mengenai gred

Zucchini, seperti zucchini, tergolong dalam keluarga Labu. Dalam bentuk dan warna, ia lebih seperti timun besar dengan kulit labu. Walaupun nama sayuran mempunyai akar Itali yang jelas, ia dipercayai bahawa budaya itu dibawa dari Amerika oleh pendatang Itali. Zucchini boleh dipanggil bentuk zucchini yang lebih baik: tumbuhan ini lebih padat dan mempunyai penampilan hiasan yang menarik, rasa lebih kaya dan lebih lembut, boleh dimakan mentah, disimpan lebih lama dan mengekalkan rasa lebih baik.

Dan, tentu saja, tambah terbesar bagi tukang kebun - dominasi bunga betina. Saiz semak adalah kira-kira 1 m diameter, kepingan yang besar, corak. Buah-buahan, sebagai peraturan, mempunyai bentuk silinder yang panjang dengan saiz yang berbeza. Warna kulit boleh menjadi hijau pucat dengan jalur zamrud gelap yang gelap atau kuning terang. Bentuk, saiz dan warna bergantung pada variasi. Varieti yang paling produktif ialah: Iskander, Tsukesha, Zucchini zucchini kuning.

Penyediaan dan pendaratan tanah

Untuk berkembang zucchini di kawasan terbuka adalah penting untuk mencari tempat yang sesuai. Idealnya sesuai dengan tempat yang terang dengan sedikit cahaya atau jenis pencahayaan. Tanah harus longgar, berpasir, dengan keseimbangan neutral-alkali. Ia juga penting untuk mengelakkan pendaratan zucchini di atas katil di mana setiap tumbuh-tumbuhan labu yang lain telah tumbuh sebelum ini. Penempatan semula akan membantu mengelakkan kemungkinan jangkitan atau serangan oleh parasit yang telah diselesaikan di dalam tanah. Tumbuh dengan baik dalam katil yang dibangkitkan atau timbunan kompos bercampur dengan tanah dan pasir.

Untuk penanaman, anda boleh menggunakan kedua-dua benih dan benih, bergantung pada masa yang anda miliki. Adalah disyorkan untuk menyediakan tanah terlebih dahulu agar dapat menetap dan menyerap nutrien dari baja. Pada akhir musim gugur, tempat untuk katil dibina, kotoran rusak, bahagian superfosfat ganda dan potassium sulfate yang sama dibawa ke dalamnya. Jika keasidan tanah sedikit meningkat, maka abu kayu ditambahkan ke dalam tanah. Segera sebelum menanam, tapak sekali lagi digali, diratakan dan digelapkan. Untuk membasmi tanah membuat penyelesaian kalium permanganat dan ammonium nitrat.

Biji Zucchini yang terbaik ditanam pada pertengahan bulan Mei, apabila udara dan tanah sudah cukup panas, dan frosts malam berakhir. Sebelum menanam, disyorkan untuk menanam dan mengeras benih. Untuk melakukan ini, mereka disimpan selama dua hari dalam kasa basah atau span besar liang. Harden benih dengan meletakkannya dalam suhu sejuk, sifar. Selepas pelindapkejutan, mereka dipindahkan ke tempat yang cerah selama kira-kira seminggu. Bergantung pada tanah, lubang dibuat dari 4 hingga 6 cm. Pengisaran ditanam pada kadar kira-kira setengah meter per tumbuhan.

Di dalam lubang meletakkan sedikit bahagian atas (humus, abu) dan melembapkan. Seterusnya, letakkan biji-bijian, dua keping dalam satu lubang, ditutupi dengan tanah dan ditaburkan dengan sedikit gambut, tanah kering atau humus. Selepas bercambah, lubang kedua dikeluarkan atau dipindahkan. Agar benih dapat bertunas kuat dan berdaya maju, tanah mesti cukup basah, dan suhu mestilah melebihi 20 ° C. Sekiranya anda mempunyai masa dan keinginan, anda boleh menyediakan benih zucchini untuk penanaman. Perlu bermula pada bulan April.

Sebelum penanaman di dalam tangki tangki bercambah dalam penyelesaian dengan promoter pertumbuhan. Selanjutnya ke dalam bekas kecil (cawan plastik boleh), bahagian yang sama gambut dicurahkan dan humus dibasuh dengan air suam. Wells untuk biji boleh dilakukan dengan jari, mereka tidak boleh lebar dan mendalam. Air benih setiap 5-6 hari dengan air suam. Untuk membaja, disyorkan untuk menggunakan baja kompleks, cristadine atau kalsium nitrat. Dalam masa sebulan, benih boleh ditanam di tanah terbuka. Untuk menanam, anda perlu memilih hari cerah yang hangat, melembapkan tanah secara bebas.

Tempatnya adalah lebih baik untuk tidak menyimpan dan menumbuhkan tumbuh-tumbuhan agak jarang. Jika suhu agak rendah dan tanah tidak panas, rumah hijau mini harus dibuat di atas benih. Dengan keadaan suhu yang baik dan penjagaan yang betul, buah pertama akan muncul dalam tempoh 40 hari.

Peraturan budaya penjagaan

Zucchini yang tumbuh sederhana, tetapi menyusahkan. Sehingga hasil panen itu murah hati, menjaga tanaman itu harus termasuk satu set prosedur biasa yang diperlukan. Budayanya agak rumit. Agar sayuran tumbuh, berkembang, mekar dan berbuah, suhu udara tidak boleh jatuh di bawah 23 ° C. Penyiraman zucchini sepatutnya menjadi air panas yang hangat supaya cairan tidak jatuh pada daun dan ovari. Jika tidak, tumbuhan boleh menjadi busuk.

Semasa berbunga dan masak buah-buahan, adalah penting untuk memastikan tanah itu terhidrat dengan baik. Juga jangan lupa tentang pemakanan yang diperlukan. Pertama kali tumbuhan disenyawakan dengan kedatangan daun. Kali kedua perlu diberi makan kira-kira setengah bulan. Perban utama harus termasuk baja organik dan mineral. Semasa tempoh berbuah aktif, ia juga boleh memberi makan kilang dalam bahagian kecil, memperkenalkan baja dengan air. Mullein dicampur dengan abu dan sebahagian kecil superfosfat, diaduk dengan air dan perlahan-lahan dituangkan di bawah akar zucchini pada jarak dekat dari batang utama.

Untuk pengudaraan yang baik dan untuk mengelakkan penampilan penyakit kulat dan parasit, tumbuhan itu harus tetap, seperti yang diperlukan, rumpai dan keluarkan dedaunan berlebihan.

Kebanyakan jisim daun hijau mengganggu peredaran udara, pemanasan tanah dan pendebungaan. Anda juga harus melonggarkan tanah dan udara semak, terutama jika mereka berada di rumah hijau atau rumah hijau. Di dalam rumah hijau, perkara utama bukan sahaja untuk menanam sayuran, tetapi juga untuk menanamnya. Sekiranya akses serangga adalah terhad, maka bunga betina disebarkan dengan tangan, memindahkan debunga dari bunga lelaki ke bunga betina dengan berus atau kasa.

Apa yang penting untuk mengetahui mengenai pertumbuhan

Выращивание цуккини в открытом грунте имеет свои нюансы, которые необходимо обязательно учитывать:

  • чувствительность культуры к заморозкам. Даже небольшие кратковременные заморозки в 1–2 °C ниже нуля приводят к гибели растения,
  • если семена длительное время лежат в холодной почве, то ростки, скорее всего, будут слабыми и нежизнеспособными,
  • sayuran memerlukan tanah yang lembab: walaupun dengan kemarau kecil, tumbuhan boleh membuang warna dan ovari. Walau bagaimanapun, pengairan air penuh dengan perkembangan penyakit dan kemunculan parasit,
  • teduhan dan penebalan semak membawa kepada hasil yang lebih rendah,
  • kekurangan kelembapan atau pencahayaan, pemakanan berlebihan, dan penyebaran super mempengaruhi rasa buah.

Penuaian dan Penyimpanan

Zucchini tidak masak secukupnya zucchini berbuah putih, tetapi mereka berbohong dan mengekalkan rasa mereka lebih lama. Keluarkan buah sekali seminggu atau lebih, bergantung kepada tujuan penggunaan. Akar-akar harus dipotong dengan pisau tajam, dan tidak memilih. Untuk penggunaan segar, buah-buahan kecil, sehingga 20 cm panjang dan seberat kira-kira 100 g, sesuai. Spesimen yang lebih besar, tidak matang dipilih untuk penuaian dan pemeliharaan.

Untuk pengumpulan biji memilih buah matang yang matang, bentuk dan warna yang betul. Simpan mereka di tempat yang terang, dan pada awal musim sejuk, pilihlah benih. Untuk menyimpan zucchini segar, anda memerlukan bilik sejuk dan kering. Sekiranya kondensat tidak mendapat buah, mereka akan berterusan sehingga musim bunga.

Buah-buahan zucchini zamrud kuning, cerah akan menghiasi bukan sahaja meja anda, tetapi juga apa-apa komposisi hiasan. Oleh itu, untuk mendapatkan rasa dan keseronokan estetik, kami mencadangkan agar anda cuba untuk mengembangkan sayuran ini.

Bagaimana untuk berkembang

Tempat utama untuk penanaman zucchini adalah tanah terbuka. Dipupuk dari biji yang diproses terlebih dahulu sebelum menanam. Untuk mempercepatkan anak benih, benih direndam dalam perut, larutan stim stimulan. Mereka bercambah dengan meletakkannya selama beberapa hari dalam spons besar atau di antara lapisan kasa lembab sehingga benih dilindungi. Bahan padat tidak sesuai untuk percambahan zucchini - dengan kehadiran peluang untuk memecahkan akar.

Biji-bijian yang tidak tercemar boleh menjadi keras dalam peti sejuk: suhu - 0 ° C, tempoh - 2 hari. Kecekapan diperhatikan apabila merendam benih dalam cecair panas (50 ° C) selama 6 jam.

Keperluan untuk tapak penanaman sayur-sayuran - pencahayaan yang baik dengan naungan cahaya. Sebagai peraturan, penyediaan tanah bermula pada musim gugur. Gali dan membuat superphosphate dan humus atau kompos. Tanah yang berpasir, longgar yang sesuai dengan keseimbangan neutral-alkali.

Adalah dinasihatkan untuk mematuhi putaran tanaman agar tidak diserang oleh perosak yang telah diselesaikan di dalam tanah. Pendahuluan yang ideal:

Jangan tumbuh di satu tempat selama 2 tahun berturut-turut.

Pada musim bunga, katil disiram dengan ammonium nitrat dan kemudian dengan penyelesaian kalium permanganat untuk mencegah penyakit kulat. Untuk zucchini termophilic, rabung yang lebih tinggi akan lebih sesuai, di mana tanah lebih baik dipanaskan. Tumbuhan tumbuhan berpengalaman yang berpengalaman pada timbunan kompos, ditaburi dengan tanah taman campuran dan pasir di atas.

Masa yang optimum untuk menyemai zucchini adalah pertengahan Mei, apabila ancaman fros malam berakhir. Gunakan biji kering dan bercambah. Ditanam pada anak benih pada bulan April. Keadaan pendaratan yang sangat diperlukan ialah tanah basah.

Skim penanaman adalah sama dengan skuasy berbuah putih: jarak antara tanaman adalah sekurang-kurangnya 50 cm. Penanaman di dalam telaga, di mana mereka membawa humus dan abu. Campuran dengan tanah untuk mengelakkan akar terbakar. Kedalaman penanaman adalah kira-kira 5 cm. Benih sprouted ditangani dengan teliti supaya tidak membahayakan akar. Dalam lubang biasanya diletakkan pada 2 keping. Kemudian kawasan tersebut dipulihkan dengan gambut atau humus.

Bagaimana untuk menjaga

Memerlukan penyiraman sistematik. Dalam fasa penetapan buah, keperluan sayuran untuk air meningkat. Bagaimanapun, penimbunan air tanah mengancam untuk merosakkan kilang. Tempoh yang panjang berbuah melibatkan keteraturan prosedur: 1 kali seminggu, aliran bendalir ke budaya - 5 liter. Adalah wajar bahawa air tidak membasahi ovari dan dedaunan. 7 hari sebelum penuaian berhenti air untuk meningkatkan rasa buah.

Kekurangan kelembapan dan mineral menjejaskan kemerosotan rasa, merespon buah pahit.

Untuk mendapatkan tuaian yang baik, ia berguna untuk menarik penyuap kepada zucchini semasa tempoh berbunga. Sediakan penyelesaian untuk penyemburan: 100 ml gula dan 1 g asid borik diperlukan untuk 1000 ml air.

Apa yang perlu disenyawakan

Keistimewaan penjagaan zucchini termasuk membuat suplemen yang meningkatkan hasil. Sesuai dengan permulaan dan dalam fasa berbuah. Pakan mullein dalam nisbah 1: 5 (baldi mullein untuk 5 balang air) atau najis burung (1 l baja untuk 20 c cair), bersama dengan superfosfat dan kalium sulfat (30-40 g). Untuk menanam sayur-sayuran yang sihat di kampung musim panas anda semasa musim tanam, perlu melonggarkan tanah dan menyingkirkan rumput dengan tepat pada masanya.

Zucchini juga ditanam di rumah hijau atau di bawah penutup filem sementara. Perkara utama - untuk mengesan kelembapan. Sayur-sayuran kurang disahkan oleh genangan udara dan kandungan lembapan yang meningkat. Pengudaraan diperlukan. Filem ini dikeluarkan jika suhu tidak jatuh di bawah tanda tolak. Apabila ia menjadi lebih sejuk pada musim gugur, kebudayaan akan menutup lagi. Dengan cara ini, penuaian awal dan lewat dijamin.

Dalam cuaca sejuk, basah, pendebungaan tiruan harus dijalankan.

Pada waktu petang, tunas yang tidak dibuka, pakai beg kain kasa. Apabila mereka mekar, mereka memindahkan debunga jenis lelaki ke bunga wanita (untuk 2 bunga wanita, 1 lelaki). Bunga wanita menutup sekali lagi untuk mengelakkan pereoslenie yang tidak diingini. Tidak dapat menanam labu berdekatan.

Antara penyakit yang zucchini terdedah adalah hempedu putih dan cendawan serbuk. Mereka bergelut dengan penyakit dengan cara yang sama seperti timun. Dalam kes kedua, pesakit disemai dengan budaya sulfur koloid, menyiram terlebih dahulu untuk dana lekatan yang lebih baik.

Penipisan daun

Sentiasa memotong daun peringkat bawah dengan gunting. Shade dan kelembapan menyumbang kepada jangkitan kulat, kerosakan, penyakit. Sesuai untuk mengeluarkan sehingga 3 daun. Adalah penting untuk tidak meninggalkan tanaman tanpa pengawasan dan tidak membenarkan penebalan.

Dedaunan yang membentuk mahkota semak, tutup tengah. Hasilnya, lebah tidak mendapat bunga, titik pertumbuhan dan ovari tidak berventilasi, mereka tidak mempunyai cukup cahaya dan haba. Berkhatan 2 daun lama yang menenggelamkan pusat dari selatan dan timur akan disediakan.

Pengumpulan courgettes untuk penyimpanan

Dipanenkan Zelentsi hingga 30 cm, yang beratnya kira-kira 400 g. Penuaian dilakukan 2 kali seminggu. Pengambilan buah-buahan untuk biji dilakukan sehingga awal musim gugur sejuk.

Permulaan bulan musim panas lalu adalah masa untuk berfikir tentang meletakkan sayur-sayuran untuk penyimpanan.

Kumpulkan kali terakhir Zelentsy, tetapi biarkan 1-3 ovari, supaya mereka masak di tempat tidur taman, ditutup dengan kulit keras yang diperlukan untuk simpanan jangka panjang.

Untuk pertengahan bulan Ogos dicirikan oleh malam sejuk, perbezaan suhu pada waktu malam dan petang, hujan. Pada masa ini, ovari kiri menjadi sayur-sayuran masak.

Pengumpulan ini dilakukan dalam cuaca kering. Sayuran kotor menggosok. Diletakkan dalam kotak dan kotak dan diletakkan di dalam bilik gelap kering, ruang simpanan, ruang bawah tanah. Zucchini disimpan dalam beg plastik: tempoh - 3 minggu, suhu - 1-2 ° C, tempat - peti sejuk. Penyimpanan buah masak boleh dilakukan dalam keadaan ambien sehingga 3 bulan.

Iskander F1

Variasi terkenal dari Belanda yang sesuai dengan latitud kami. zucchini, yang sempurna menyesuaikan diri di latitud kami. Adalah mungkin untuk menuai 155 tan sayur dari 1 hektar kawasan. 1 belukar akan memberi 17 kg buah-buahan yang beratnya 500 g dan mencapai 25 cm panjang.

Buah ini mempunyai warna hijau gelap di dalam kelabu kecil. Zucchini adalah 45 cm panjang dan diameter 11 cm. Puncak hiasan jatuh pada bulan Julai. Dari 1 persegi. m tukang kebun membersihkan hingga 13 kg sayuran. Di samping itu, pelbagai tidak tahan terhadap penyakit, terutamanya jangkitan kulat dalam keadaan sejuk dan hujan.

Kuning Zucchini Zucchini

Pelbagai ditanam sejak tahun 1980. Hasil semak lebih rendah dibandingkan dengan dua jenis pertama. Walau bagaimanapun, dari 1 sq.m. tukang kebun mengumpul 10 kg buah. Kepada semak buah yang banyak, memerlukan penjagaan. Perkara utama adalah untuk tidak melepaskan masa yang sudah masak, supaya sayur-sayuran tidak terlalu masak: mereka menjadi tegas dan tidak dapat dimakan. Ciri khas pelbagai: kekebalan terhadap jangkitan kulat, tetapi mengalami perosak serangga. Insektisida sistem sesuai untuk semak pemprosesan semasa musim menuai.

Meningkatkan hibrid ini akan membolehkan anda mencapai hasil yang tinggi, menjimatkan masa dan meletakkan usaha kurang. Digunakan untuk penanaman perindustrian.

Sekiranya anda ingin mendapatkan varieti pilihan buah wangi yang berbeza dalam sifat rasa yang tinggi.

Maruah - tahan masak. Tempoh berbunga datang 1.5 bulan selepas penanaman. Panjang spesimen dewasa adalah 25 cm, dan benih dicirikan oleh kelembutan untuk waktu yang lama. Berat sayur-sayuran tidak lebih dari 300 g. Variasi ini dicirikan oleh ketahanan terhadap perosak dan cendawan bubuk. Tempoh tumbuhan adalah 45 hari.

Beruang kutub

Pelbagai mempunyai rasa dan bau yang sangat baik. Kekebalan terhadap banyak penyakit. 25 cm buah berwarna putih, yang dalam fase kematangan mendapat warna krim. Ideal untuk makan keju, serta untuk pemeliharaan, penyediaan salad, makanan ringan dan makanan kedua.

Pemandangan hiasan - salah satu hujah untuk menghiasi jadual percutian. Dengan 1 meter persegi M. Dapatkan sehingga 5 kg zucchini. Sayuran mencapai 50 cm panjang, mengekalkan diameter 12 cm. Ia mempunyai rasa buah yang ketara, daging yang dipadatkan dan kulit berkerak. Ciri-ciri ini memberikan hidangan rasa wangi. Budaya ini mempunyai warna bergaris - pada perimeter garis kuning dan hijau.

Jenis masak awal

Sesuai untuk berkembang di bawah penutup sementara filem dan di tempat terbuka. Tempoh tumbuh-tumbuhan berlangsung selama 46 hari. Buah ini mempunyai bentuk silinder, berat dari 1 hingga 1,5 kg, hijau gelap, licin. Kulit nipis, rapuh. Ciri-ciri khas pulpa: padat, putih-kuning, rangup, berair, lembut, tidak terlalu manis, enak. Tidak mampan untuk penyakit virus dan cendawan serbuk. Digunakan dalam masakan.

Buah kuning

Peringkat dari percambahan hingga kematangan teknikal berkisar antara 43 hingga 62 hari. Kilang Bushy dengan buah-buahan silinder kuning dengan grid oren dengan berat 0.7-1.8 kg. Dagingnya berwarna kuning muda dan berkrim dengan rasa yang sangat baik.

Negro

Gred tinggi menghasilkan sesuai untuk katil terbuka. Jisim buah silinder berwarna hitam dan hijau adalah 700-900 g. Dagingnya berair dan rasanya berwarna kehijauan. Tidak sensitif kepada cendawan bubuk.

Berbagai hasil tinggi menunjukkan hasil terbaik apabila ditanam di rumah hijau. Kelebihan: ketabahan musim sejuk, tidak takut perubahan suhu. Hampir kebal terhadap cendawan bubuk dan reput kelabu. Bentuk tumbuhan: belukar, separuh bengkok. Terdapat bentuk bukan kusta.

Buah silinder hingga ke batang 20-00 cm panjang seberat 1.6 kg. Sayuran mempunyai warna hijau pucat dengan jalur sekejap warna hijau gelap. Kulit nipis. Pulpa putih padat dengan rasa halus. Ia digunakan dalam masakan.

Pelbagai ini sesuai untuk penanaman di rantau Moscow. Sayur masak mempunyai warna kuning keemasan. Ia mempunyai bentuk bujur, dengan kulit tebal dan daging tebal.

Scallop Emas

Buahnya dalam bentuk silinder, sedikit kental, berwarna kuning, jisim mencapai 2.0 kg. Daging ringan, lembut dan berair dalam rasa. Ia digunakan kedua-dua segar dan tin. Baik diangkut dan disimpan, jika anda mematuhi peraturan tertentu. Kalori yang rendah.

Ia sesuai untuk penanaman di ladang, di atas plot peribadi. Musim yang semakin meningkat dari percambahan hingga kematangan teknikal sayur-sayuran berkisar antara 53 hingga 58 hari. Hancurkan tumbuhan yang berpendapatan rendah dengan buah silinder, yang mempunyai berat 0.7-1.2 kg dan mempunyai sensasi rasa yang tinggi.

Berbeza dalam jangka panjang fruktification. Tuai baik untuk musim ini. Buah-buahan seperti labu yang dibulatkan, berwarna hijau-abu-abu dengan garis-garis gelap dan bintik-bintik putih. Pengambilan dari katil dilakukan apabila sayuran mencapai diameter 8-10 cm.

Resipi Zucchini

Zucchini diberkahi dengan rasa yang sangat baik. Zelentsy secukup rasa akan menggantikan timun dengan kejayaan. Sayuran masak sesuai untuk:

  • pengetinan
  • penaik,
  • menggoreng
  • salad,
  • pemprosesan dalam cara masakan yang berlainan.

Benih kering dan panggang digunakan bukannya bunga matahari dan labu. Termasuk set minyak, vitamin E, protein yang kaya. Sebelum musim sejuk, sayur-sayuran mengekalkan vitamin, asid askorbik dan karbohidrat. Pada bulan terakhir musim sejuk, buah-buahan dibekukan dan dimakan sehingga musim bunga.

Kematangan zucchini ditentukan oleh berat - kira-kira 0.5 kg. Untuk penggunaan dalam bentuk mentah adalah ovari dengan berat sehingga 150 g dan sehingga 20 cm panjang. Sayur-sayuran dimensi yang sama mencapai dalam masa 7-10 hari selepas set buah. Mereka adalah yang paling lazat. Kekerapan memotong dengan pisau tajam buah dengan batang: 1 kali dalam 2-3 hari. Untuk pemprosesan pergi dan hijau, dan buah masak. Sediakan salad, hidangan kedua dan manis, minuman.

Salad dari Zelentsov dengan lemon

Mereka merobek ovari, yang telah mencapai panjang 10-15 cm dan berat 130-150 g. Mereka membersihkan dengan teliti, potong tipis ke dalam kepingan, tersebar di lapisan dalam pinggan, ditaburkan dengan jus lemon dan biarkan selama setengah jam. Sebelum berkhidmat, taburkan makanan dengan minyak sayuran. Garam dan gula secukup rasa.

Zucchini, goreng dalam minyak sayuran

Pilih ovari, yang panjangnya 20-30 cm, dan beratnya ialah 250-350 g. Selepas rawatan, basuh, potong besar (1.0-1.5 cm) pinggan dan sepanjang sayuran. Pukul telur, celupkan kepingan zucchini dan gulung dalam tepung atau serbuk roti. Pada kuali yang digoreng pada minyak sayuran, zucchini digoreng hingga coklat keemasan di setiap sisi. Lada dan garam secukup rasa. Di atas meja, makanan dihidangkan sama ada sejuk atau hangat.

Zucchini dibakar dengan keju dalam krim masam

Buah-buahan yang dibasuh dipotong menjadi kiub 1-2 cm, bersama-sama dengan garam dan lada tambahkan bawang putih halus dicincang. Campuran diletakkan dipanaskan dengan kuali mentega cair dalam dua atau tiga lapisan. Tomato Perelaivayut, bawang cincang, seperti mencurahkan krim masam. Taburkan dengan keju yang dipakai di atas. Rebus pada api kecil selama 25-30 minit, dihidangkan di atas meja dalam bentuk yang dipanaskan.

Zucchini Fritters

Sayur-sayuran masak disapu pada parutan halus, sedikit soda, tepung dan garam, dan telur dicampur. Pukul sehingga adunan cair. Pada kuali besi tuang, panaskan minyak sayuran, goreng goreng sehingga coklat keemasan di kedua-dua sisi. Hidangkan dengan krim masam atau susu.

Zucchini digunakan dalam berkebun hiasan. Ideal untuk mewujudkan gerbang. Akan menghiasi gazebo atau pagar, dinding pondok, memberi keaslian ke halaman.

Sayuran bersahaja terkenal bukan sahaja untuk hasilnya, tetapi juga untuk faedah dan manfaat kesihatannya. Tidak diperlukan dalam diet dan dimasukkan ke dalam diet anak-anak.

Ia bermanfaat untuk membesar zucchini untuk memberi makan ternakan: ia makan dengan manfaat dan memburu.

Pelbagai zucchini menggoda tukang kebun yang menanam beberapa varieti. Penjagaan yang cekap akan menyediakan rizab vitamin untuk musim sejuk.

Penanaman dan penjagaan

Zucchini adalah lebih baik untuk berkembang melalui benih. Tumbuhan muda boleh dipindahkan ke tanah terbuka sepanjang bulan Jun. Pada masa yang sama adalah perlu untuk menyediakan setiap anak benih dengan wilayah sekitar 1 persegi. Jika tidak ada ruang untuk semua orang, jangan ragu tanah tumbuhan selebihnya dalam tiub besar - mereka akan tumbuh dengan baik di dalamnya dan menghasilkan buah.

Penyiraman yang banyak Zucchini amat diperlukan semasa tempoh pertumbuhan aktif pada bulan Julai dan Ogos. Jika tumbuhan tidak mempunyai cukup air, buah-buahan boleh menjadi pahit.

Lembaga: air sayuran sekali seminggu dengan sup ayam yang diencerkan - ini akan menguatkan daun dan memberikan nutrien.

Titik kelemahan Zucchini adalah pendebungaan. Tumbuhan ini monyecious dioecious, iaitu, mereka mempunyai bunga lelaki dan perempuan pada masa yang sama. Dengan pendebungaan miskin bunga wanita, ovari buah mula menjadi kuning, kering dan kemudian jatuh. Di samping itu, pada suhu tinggi, debunga bunga lelaki kehilangan keupayaannya untuk menyuburkan, dan pada hari-hari hujan ia terpaku bersama kerana kelembapan yang tinggi.

Dalam kedua-dua kes, anda perlu berbuat demikian.: potong 1-3 bunga lelaki (mereka mempunyai stamens nipis di dalam), merobek kelopak dan berjalan kaki pada bunga pistil. Idealnya, ini perlu dilakukan pada waktu pagi.

Kerosakan tanaman boleh dan cendawan serbuk. Ia menjangkiti daun yang lama, manakala yang muda masih sihat, dan jika tumbuhan kuat, yang baru muncul. Untuk pencegahan sayur-sayuran yang disembur bercuti horsetail atau air dengan beberapa titis minyak pati adas. Dengan kekalahan yang kuat akan membantu persiapan sulfur koloid.

Nah, masa yang paling menyenangkan - menuai. Buah-buahan perlu dipetik apabila mereka telah mencapai 10-20 cm panjang, tidak lebih, jika tidak, mereka dianggap terlalu besar. Dalam zucchini gred awal, buah-buahan boleh dituai dalam tempoh 5-6 minggu selepas menanam di katil taman.

Untuk benih biarkan beberapa buah buah untuk matang matang (anda akan terkejut dengan saiz yang luar biasa mereka!). Untuk mengetahui jika benih telah masak di dalam buah, cuba tolak kulitnya dengan kuku. Tidak berfungsi? Anda boleh mula menuai stok benih.

Mahu mengumpul benih anda? Loji hanya satu jenis.: seperti semua ahli keluarga Labu, zucchini pereopilyatsya antara satu sama lain, dengan hasil yang generasi benih seterusnya kehilangan ciri-ciri sifat pelbagai.

Biji kekal berdaya maju 4-5 tahunjika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Calon pendaratan

1. Adakah Zuboda ' benih boleh diambil untuk pembiakan, kerana ciri varieti diwariskan. У плодов семена занимают совсем мало места, зато нежной кремово-белой мякоти много.

2. ‘Tondo Chiaro di Nizza’ образует много шаровидных светло-зеленых плодов, которые нужно собирать, как только они достигли размеров теннисного мячика. Растение сначала растет в виде куста, а с середины лета начинает стелиться по земле.

3. ‘Marrow Bush Baby’ pelbagai padat, begitu sempurna untuk berkembang dalam tiub. Buah-buahan perlu dikumpulkan apabila mereka menjadi 10-15 cm panjang - kemudian kulit menjadi keras dan melekat.

4. 'Custard White' terima kasih kepada "data luar" yang sangat baik yang perlu diadili di mana-mana taman.

Lembaga: buah-buahan muda dimakan secara keseluruhan, contohnya, rebus dalam mentega.

Memasak:

  1. Dalam periuk, bawa sup kepada mendidih, tambah 1 jadual. sudu minyak zaitun dan garam. Tutup bulgur dengan kunyit dan rebus selama kira-kira 5 minit. Keluarkan dari dapur, tutup dan biarkan membengkak selama 10 minit.
  2. Pada masa ini, kupas cendawan dan masak dengan halus. Kupas bawang dan bawang putih, pot. Campurkan dengan cendawan dan goreng selama 3-4 minit pada 1 jadual. sudu minyak zaitun. Garam dan lada, campurkan dengan bulgur.
  3. Masukkan krim masam dan thyme, kacau rata. Musim dengan garam, lada dan jus lemon.
  4. Gulung hidangan baking (atau 4 bahagian).
  5. Keluarkan pistil dan stamen dari bunga.
  6. Stuff bunga dengan bulgur dengan cendawan, perlahan-lahan memutar petua kelopak. Letakkan bunga yang disumbat dalam baking pan. Sekiranya bulgur masih kekal, edarkan sekitar bunga. Garam dan lada, taburkan dengan minyak zaitun. Tuangkan wain dan bakar dalam oven 180 ° C yang dipanaskan selama kira-kira 15 minit.

Zucchini. Penerangan

Dan zucchini dan zucchini tergolong dalam keluarga labu. Pelbagai Eropah berbeza dari zucchini dalam warna hijau atau kuning yang kaya dan bentuk bujur. Sekiranya kita mempunyai zucchini hijau yang dipanggil zucchini, maka di negara-negara Eropah pelbagai jenis zucchini dipanggil.

Sayuran ini sangat berguna, kerana ia mengandungi sejumlah besar magnesium, karotena, vitamin E, dan sebagainya.

Zucchini adalah produk yang sangat berguna dari segi pemakanan yang betul. Serat diet, asid lemak, protein, karbohidrat, lemak - semua ini memberikan syarat-syarat biasa untuk kehidupan dan tubuh manusia.

Tetapi tidak segera orang menghargai faedah sayur-sayuran ini, kerana pada mulanya penduduk asli Amerika hanya makan benihnya. Dan apabila zucchini datang ke Eropah, terutama ke Itali, di sana, tidak lama lagi buah-buahan muda yang belum matang mengambil tempatnya dalam masakan tempatan. Di latitud kami, sayuran datang dari Amerika, dan dengan rupa Itali, ia digunakan secara aktif dalam bentuk yang tidak matang.

Jenis-jenis moden zucchini boleh dicat dalam warna-warna yang berbeza dari hijau, kuning, dan juga mempunyai bintik putih.

Untuk menikmati zucchini rasanya sepenuhnya, ia perlu dipetik apabila buah mencapai 20 cm panjang dan ketebalan, seperti timun.

Tonton video itu: Sautéed Zucchini Recipe. Courgette Pan Frying Vegan Recipe (September 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send