Maklumat am

Tomato untuk musim sejuk - resipi yang paling lazat untuk tomato tin

Pin
Send
Share
Send
Send


Tomato udangbahagian penting dalam diet kita. Mereka gembira untuk makan dan bercuti, dan di meja harian.

Dan setiap perempuan simpanan yang bersemangat mempunyai resipi kegemarannya untuk kelainan tomato untuk musim sejuk. Rasa tomato dalam tin boleh berbeza - tajam, manis, masam. Ia semua bergantung pada rempah dan perisa yang ditambahkan ke dalam pengasam.

Tomato ini dihidangkan sebagai makanan ringan lengkap, dan sebagai tambahan kepada hidangan lain. Terima kasih kepada asid semulajadi dan cuka, ia disimpan dengan sempurna. Walau bagaimanapun, jenis pemeliharaan ini mempunyai kehalusannya dalam memasak.

Adakah anda tahu?Penggunaan sebilangan besar tomato, panas yang dirawat, adalah tipikal untuk masakan Mediterranean. Kematian yang rendah dari serangan jantung orang Yunani, Itali, Sepanyol dikaitkan dengan fakta ini.

Tomato udang merah

Selalunya, tomato merah dan masak jatuh ke dalam balang.

Tomat yang diasinkan dengan bawang putih dan lada cili, mempunyai rasa yang sangat pedas. Mereka sesuai untuk pelbagai alkohol, kebab dan daging yang dimasak di atas panggangan. Untuk menyediakan anda perlukan:

  • satu setengah kilogram tomato merah,
  • 1 cili pod,
  • beberapa ulas bawang putih,
  • beberapa cincang dill
  • 1 sudu kecil ketumbar,
  • 3 sudu kecil. garam,
  • 1 sudu kecil gula,
  • 30-40 ml cuka (9%),
  • 3-4 lada hitam,
  • 3 bunga carnations.

Mula-mula anda perlu mencuci tomato dan lada cili, keringkan, masukkan tuala. Kemudian anda boleh melakukan perapian. Dalam 1.3 liter air mendidih tambah gula, garam, rempah lain. Rebus tiga minit. Seterusnya, cuka dituangkan, sekali lagi direbus.

Tomat ketat diletakkan di dalam balang steril, diletakkan di antara mereka cili, bawang putih cincang, spesis pasli. Bank-bank benar-benar mencurahkan pengasam panas.

Bekas yang diisi dimasukkan ke dalam kuali dengan tuala di bahagian bawah dan rebus selama 5-10 minit, bergantung kepada jumlahnya.

Setelah pensterilan, balang ditutup, terbalik dan ditutup dengan pakaian hangat sehingga ia sejuk.

Tomato yang disediakan dengan cara ini boleh disimpan sehingga dua tahun di tempat yang sejuk.

Terdapat banyak resipi untuk tomato acar manis. Tetapi kebanyakan suri rumah yang berpengalaman menggunakan set produk asas. Jar 3-liter perlu:

  • tomato masak (cukup untuk mengisi balang sebanyak mungkin)
  • 200 gram gula
  • 80 ml cuka (9%),
  • 1 sudu besar. l garam,
  • 4 daun bay dan beberapa lada hitam.

Dalam tomato tumpahan balang 3 liter yang dibasuh. Tuangkan air mendidih ke atas dan biarkan selama 30 minit. Kemudian anda perlu mengalirkan air, dan tambah cuka ke dalam balang.

Garam dan gula pasir ditambah kepada air yang disiraman, direbus selama tiga minit dan tomato dituangkan semula. Selepas itu, bekas akan dilancarkan, dibalut dan dibiarkan panas sehingga sejuk.

Mengamalkan tomato dalam resipi ini menjamin rasa manis dan rasa tidak enak.

Bagaimana untuk mengambil tomato hijau

Tomato hijau kalengan dengan bahan-bahan yang sama seperti yang berwarna merah.

Untuk mendapatkan tomato udang yang tajam yang anda perlukan (kuantiti ditunjukkan dalam botol 1.5 liter):

  • 1 kg tomato hijau,
  • 1 daun bay,
  • separuh pod lada panas,
  • 10 lada hitam,
  • 6 bijirin allspice,
  • 30 g gula dan garam
  • 10 ml cuka 70%
  • setengah liter air.

Bank itu dibasuh dengan sempurna, dicuci dengan air mendidih. Rempah-rempah diletakkan di bawah (lada-kacang, daun bay, lada pahit). Tomat yang dibasuh dengan ketat dimasukkan ke dalam balang.

Kemudian ia dipenuhi dengan air mendidih dan ditutup dengan penutup yang disterilkan. Biarkan selama beberapa minit. Seterusnya, air disalirkan dan tambah garam dan gula pada kadar 60 g setiap 1 liter.

Cecair yang dihasilkan dibawa ke mendidih, cuka ditambah kepadanya dan lagi dicurahkan ke dalam balang, digulung. Bank disimpan di bawah selimut hangat sehingga mereka sejuk.

Tomato hijau yang dicincang manis dengan sempurna mempelbagaikan menu harian. Satu kilogram tomato hijau akan memerlukan:

  • 7 lada hitam,
  • 4 ulas bawang putih,
  • 1 daun bay,
  • 2 sudu besar. l gula,
  • 1 sudu besar. l garam dan asid sitrik,
  • beberapa cincang dill
  • beberapa tangkai currants dan / atau ceri.

Bawang putih, daun telur, lada, semak currant, ceri, dan dill diletakkan di bahagian bawah tin steril. Tangki rapat dengan tomato. Kemudian mereka dipenuhi dengan air mendidih dan dibiarkan selama 10 minit.

Air disalirkan, garam dibubarkan di dalamnya, gula dan lagi rebus. Selepas ini, tambah asid sitrik dan cuka ke dalam balang, tuangkan dalam perapan dan gulung. Bank-bank terbalik, dibalut dengan kain tebal untuk menyejukkan sepenuhnya.

Resipi asal untuk menuai tomato

Tomato untuk musim sejuk dituai oleh kebanyakan suri rumah, tetapi sebenarnya resipi asli dan berguna akan menyediakan di atas meja di musim sejuk bukan sahaja makanan ringan lazat, tetapi juga vitamin yang diperlukan.

Adakah anda tahu?Kepekatan likopen antioksidan semulajadi dalam tomato jeruk adalah lebih tinggi daripada yang segar. Ia melindungi tubuh daripada kesan merosakkan radikal bebas, memelihara keindahan dan kemunculan kulit.

Tomato udang dengan bawang

Pada tin 7 liter tomato jeruk dengan bawang yang anda perlukan:

  • 5 kg tomato,
  • 3 liter air
  • 1 kg bawang,
  • 10 ulas bawang putih,
  • 100 g garam dan gula,
  • 160 ml cuka (9%),
  • 1/2 akar lobak,
  • 1 buah lada panas,
  • beberapa cendawan dill dan currants.

Pertama, dalam balang yang bersih anda perlu meletakkan semua rempah dan bumbu, kemudian seli meletakkan tomato dibasuh dan bawang kupas. Anda boleh menembus tomato di batang, jadi mereka tidak pecah.

Kemudian bank-bank menuangkan air mendidih, dibenarkan berdiri selama 10 minit dan mengalirkan air. Ia dibawa ke mendidih dengan menambah garam, gula dan cuka, dan sekali lagi dicurahkan ke dalam balang.

Ia penting!Pembiakan perlu dibuang begitu banyak sehingga ia mula mengalir dari bekas.

Kemudian bank-bank ditutup dengan kunci, berpaling dan dibiarkan panas sehingga mereka disejukkan.

Tomato udang dengan bawang putih

Untuk satu balang 3-liter anda perlu:

  • 1.5 kg tomato,
  • 2 sudu besar. l garam,
  • 6 sudu besar. l gula,
  • 2 kepala kepala bawang putih,
  • 1 sudu kecil asid asetik (70%).

Sterilisasi, dipanaskan dalam tin ketuhar hendaklah diisi dengan tomato dibasuh, tuangkan air mendidih selama 10 minit dan tutup dengan penutup yang dimasak. Tutup pra-mendidih selama lima minit.

Kemudian air dari tangki perlu disalirkan, tambah garam, gula, asid asetik dan dibawa ke mendidih sekali lagi. Masukkan bawang putih yang dihancurkan ke balang dan tuangkan pengasam mendidih. Sekarang mereka boleh digulung. Simpan balang yang hangat sehingga mereka sejuk.

Tomato udang dengan lada

Untuk memasak tomato jeruk dengan lada yang anda perlukan:

  • 3 kg tomato,
  • 1.5 kg lada loceng,
  • 10 daun bay
  • 20 lada hitam,
  • 150 gram gula
  • 100 g garam
  • 50 ml cuka (6%)
  • 1.7 liter air.

Di bahagian bawah tin liter meletakkan 5 kacang dan 6 daun bay. Kemudian seli meletakkan tomato dan lada cincang. Dalam air mendidih, tambah garam, gula dan cuka, aduk. Pembancuran siap mencurahkan bank-bank dengan segera digulung dan dihantar ke simpanan.

Tomato jeruk dengan terung

Untuk satu balang 3-liter anda perlu:

  • 1 kg terung,
  • 1.5 kg tomato,
  • 1 lada panas,
  • 2-3 ulas bawang putih,
  • 1 tandan sayur-sayuran (pasli, dill, pudina, dll),
  • 1 sudu besar. l garam.

Kupas dan tengah terung mesti terlebih dahulu ditaburi dengan garam dan dibiarkan selama 3 jam. Kemudian mereka perlu dibasuh dan disumbat dengan sayur-sayuran cincang.

Rempah-rempah hendaklah diletakkan di bahagian bawah balang, separuh dipenuhi dengan tomato, dan diisi dengan terung di atas.

Marinade disediakan dengan menambah garam, gula dan cuka kepada air mendidih. Cecair ini dituangkan dalam balang dengan tomato dan terung, disterilkan selama setengah jam. Rolled up. Bungkus.

Tuangkan tomato dengan bit

Untuk satu balang 3 liter yang anda perlukan:

  • tomato (sebanyak mungkin untuk mengisi balang),
  • 5 mentol,
  • 1 bit sederhana,
  • 2 epal sederhana,
  • 3 ulas bawang putih,
  • 5 lada allspice,
  • 1 cawangan saderi
  • 1 sudu besar. garam l
  • 150 gram gula
  • 1 sudu pencuci mulut cuka.

Peelkan bit dan potongkannya ke kubus. Epal dipotong menjadi 4 bahagian. Kupas bawang dari sekamnya. Letakkan dill, allspice, bawang putih, saderi dan kemudian sayur-sayuran di bahagian bawah balang steril.

Semua tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 minit. Selepas itu, parit air, masukkan cuka, garam dan gula ke dalamnya, rebus dan tuang lagi. Kini anda boleh melancarkan bank. Biarkan sejuk di bawah selimut hangat.

Tomato udang dengan epal

Tomato jeruk yang lazat untuk musim sejuk akan menjadikan penambahan epal manis.

Satu balang 3 liter memerlukan:

  • tomato (maximally mengisi bekas)
  • 2 epal manis saiz purata,
  • 3 sudu besar. l gula,
  • 1 sudu besar. l garam,
  • 2 ulas bawang putih,
  • daun lobak, dill, currants.

Dill, bawang putih, daun currant dan lobak merah, tomato, irisan epal dihiris, cincin bawang dimasukkan ke dalam balang yang bersih. Dua kali bank-bank dibuang air mendidih dan biarkan selama 20 minit.

Kemudian garam dan gula ditambah ke air yang dikeringkan dari tin, dibawa ke mendidih dan dituangkan semula. Sekarang tomato perlu menggulung dan membungkus sejuk. Selepas itu, pemuliharaan perlu dipindahkan ke tempat yang sejuk.

Tomato diasinkan dengan plum

  • 1 kg plum
  • 1 kg tomato,
  • 1 bawang,
  • 2-3 ulas bawang putih,
  • 5 lada,
  • beberapa tangkai pasli,
  • 3 sudu besar. l gula,
  • 1 sudu besar. l garam,
  • 1 lembar lobak,
  • 2 sudu besar. l cuka.

Pertama anda perlu membuat beberapa punctures berhampiran batang tomato supaya mereka tidak pecah semasa menuang air mendidih. Kemudian semua rempah, tomato dan plum secara rawak diletakkan di dalam balang, dan di antara mereka adalah cincin bawang.

Kemudian bekas dibuang dengan air mendidih, ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 15 minit. Selepas seperempat jam, air itu dikeringkan, garam, gula, cuka ditambahkan kepadanya, rebus lagi dan segera dituangkan ke dalam balang.

Tahap terakhir ialah penahan tin dengan topi steril. Sebelum penyejukan lengkap, pemeliharaan disimpan dibungkus.

Tomat yang diasinkan dengan anggur

Jar 3-liter perlu:

  • 3 kg tomato,
  • 1 buah lada,
  • 1 sekumpulan buah anggur pelbagai,
  • 1 buah lada panas,
  • 3 ulas bawang putih,
  • Daun bay 2-3
  • 1 keping akar lobak,
  • 3 sprig dill
  • ceri dan / atau daun currant,
  • 1 sudu besar. l garam dan gula.

Pre-wash, sterilkan balang dan penutup. Pisahkan anggur dari cawangan, bersihkan lada dari biji dan potong ke dalam kepingan, kupas lada dari biji dan potong ke dalam cincin, mengupas bawang putih dan lobak.

Di bahagian bawah balang meletakkan semua rempah dan rempah-rempah, maka - tomato, dicampur dengan buah anggur dan keping lada manis. Di atas, semua ditaburkan dengan jumlah garam dan gula yang ditentukan.

Tin yang diisi dengan cara ini dituangkan dengan air mendidih, ditutup dengan tudung dan dibenarkan berdiri selama 10 minit. Kemudian perapian perlu dikeringkan, dibawa ke mendidih, dan sekali lagi dituangkan ke dalam balang. Gulung dan tahan panas sehingga sejuk.

Tomat yang diasinkan dengan Currant Hitam

Untuk memasak, anda perlukan:

  • 2 kg tomato,
  • beberapa daun currant hitam,
  • 300 ml jus currant hitam,
  • 1.5 Seni. l garam dan 3 sudu besar. l gula,
  • 1 liter air.

Ia penting!Oleh kerana currants mempunyai rasa tersendiri, tiada rempah tambahan diperlukan.

Tumbuh tomato dibasahi dengan tusuk gigi di batang. Daun currant diletakkan di bahagian bawah tin, maka tomato diletakkan pada mereka. Bank-bank yang diisi dengan ketat.

Untuk menyediakan perapian, tambah gula, garam, jus currant ke dalam air dan masak sehingga mendidih. Tomato dituangkan dengan cecair mendidih dan dibiarkan selama 15-20 minit.

Kemudian tiga kali peras digesapkan dari tin dan rebus lagi. Selepas ketiga kalinya, anda perlu menggulung balang, bungkusnya dalam selimut dan biarkan mereka hangat sehingga sejuk sepenuhnya.

Adalah disyorkan untuk menutup tomato untuk musim sejuk dalam balang satu liter supaya ia dapat dimakan dengan cepat, tetapi untuk keluarga besar, lebih baik menggunakan bekas 3 liter.

Ia penting!Untuk mengehadkan penggunaan tomato jeruk kerana kandungan garam yang tinggi di dalamnya mestilah orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular dan buah pinggang. Anda juga harus berhati-hati dengan mereka yang terdedah kepada reaksi alergi.

Dengan pematuhan yang tepat kepada teknologi mengamalkan dan mensterilkan balang-balang tidak akan meletup, dan produk tidak akan merosot.

Tomato udang Bulgaria

Orang yang sayangi dan tetamu saya suka tomato ini. Mereka berubah sangat baik - manis dan masam, harum dan sangat enak. Jika anda juga suka makan tomato ini, pastikan untuk memasaknya. Mari kita lakukannya bersama-sama.

Ramuan setiap balang liter:

  • tomato,
  • topi dill,
  • 2 daun semak ceri,
  • 1 lavrushka,
  • 1 daun lobak,
  • 2 ulas bawang putih,
  • 4 lada,
  • 1 garam sudu penuh,
  • 2 sudu besar gula pasir,
  • air,
  • satu sudu teh cuka,
  • satu sudu teh vodka.

Tahap memasak:

1. Sebagai bantal wangi, letakkan semua bahan hijau, lada dan bawang putih di bahagian bawah balang yang disterilkan. Lay tomato bersih ke bahagian atas.

Untuk mengelakkan kulit tomato daripada retak selepas bersentuhan dengan air mendidih, buat sedikit puncture dengan tusuk gigi ke dalam pulpa melalui kulit dan batang.

2. Bank tuangkan air mendidih ke atas dan biarkan selama 5-10 minit. Selepas itu, anda perlu mengalirkannya semula ke dalam periuk. Laraskan gula dan garam di sana. Setelah mendidih, berikan 3 minit untuk masak.

3. Tuangkan vodka dan cuka ke dalam balang dan kemudian topi dengan air garam.

Mengenai penambahan vodka, anda tidak boleh bimbang. Ia mengandungi jumlah yang sangat kecil untuk membahayakan tubuh. Pada masa yang sama, ia berfungsi sebagai penambah rasa dan tomato dengannya akan menjadi lebih enak.

4. Tutup tin dengan penutup. Tidak perlu berpusing. Rebus dalam air selama 10 minit, buang dan gabus.

5. Perlahan-lahan flip pada selimut. Pada peringkat ini, anda perlu menyemak ketegangan twist itu. Jika tiada cecair cair di mana sahaja, tutup balang dengan tuala hangat dan biarkan selama sehari.

Keanehan dari makanan ringan di Bulgaria adalah bahawa ia mempunyai rasa manis manis yang istimewa. Tomato ini seperti itu. Cuba!

Tomato dalam jeli untuk musim sejuk - resipi yang paling lazat

Adakah anda suka tomato jeruk dan mahu mencuba sesuatu yang baru? Masak mereka mengikut resipi ini. Mereka berubah menjadi lazat, sihat dan luar biasa. Kami akan memasak mereka dihiris, jadi terlalu banyak dan tomato "jelek" akan lakukan.

Bahan-bahan untuk 1 liter balang:

  • 1 bawang kecil,
  • 3 ulas bawang putih,
  • tomato (anda boleh mengambil apa-apa),
  • beberapa ladang peterseli,
  • 3 lada,
  • payung besar Dill
  • 1 sudu makanan penutup gelatin segera.

Untuk air garam kepada 1 liter air:

  • 2 sudu cuka 9%
  • 3 sudu besar gula pasir,
  • dan setengah sudu garam.

Tomato untuk musim sejuk dengan hirisan, acar dengan bawang dan mentega

Resipi ini dalam keluarga saya suka dari muda hingga tua. Di setiap jadual percutian, pastinya terdapat pembuka selera ini. Kami juga suka memakan kepingan mentega dengan kentang atau seperti itu. Sangat lazat, berair dan harum! Cuba dan evaluasi!

Ramuan untuk dua tin, nilai muka 1 liter:

  • 1 kilo tomato (sebarang saiz dan bentuk)
  • 2 mentol,
  • 4 lavrushki,
  • 6 ulas bawang putih,
  • 1 sudu teh lada kacang,
  • separuh sekelompok dill dan pasli,
  • lada pahit
  • 2 sudu minyak sayuran.

Untuk perapan per liter air:

  • garam kasar tanpa bahan tambahan (biasa),
  • 3 sudu tanpa slit gula pasir,
  • 50 gram cuka sembilan peratus.

Tomato udang yang paling lazat untuk musim sejuk - Resipi untuk 1 liter

Resipi ini diuji selama bertahun-tahun dan pengalaman peribadi. Semua bahan saling melengkapi antara satu sama lain dan memberikan tomato rasa dan aroma yang indah. Lada manis juga melakukan tugasnya, menjadikan hidangan lebih enak. Kaedah pensterilan tambahan tidak memerlukan yang terutama membuatkan saya gembira.

Ramuan untuk 1 liter balang:

  • 300 gram tomato walaupun sedikit,
  • lada setengah manis (tanpa biji)
  • 10 kacang lada (5 harum dan biasa)
  • 2 ulas bawang putih,
  • 2 lavrushki,
  • pasli, kemangi, dill dan sayur-sayuran lain mengikut budi bicara anda.

Marinade kepada 1 liter air:

  • 70 ml cuka 9%
  • sudu garam kasar
  • 3 sudu besar gula pasir.

Satu liter pengasam berlangsung kira-kira 2 liter balang.

Video - Resipi untuk tomato udang untuk musim sejuk

Jika anda memerlukan bantuan visual, bagaimana untuk mengambil tomato dengan betul dan lazat, maka saya menasihatkan anda untuk menonton video ini. Segala-galanya dijelaskan langkah demi langkah dan jelas. Saya sendiri tidak mempunyai masa untuk memasak tomato seperti itu, tetapi saya akan segera. Lagipun, saya bertemu dengannya baru-baru ini.

Tomato udang dengan wortel: makanan ringan untuk musim sejuk

Tomat telah masak dan anda tidak tahu apa yang harus dibuat dari buah merah asal? Kemudian kami mencadangkan untuk mempertimbangkan resipi mudah, tetapi pada masa yang sama sangat lazat. Pemeliharaan tomato akan berlaku dengan puncak lobak merah. Adakah ia luar biasa?

  • 4 wortel di atas tin wortel,
  • tomato,
  • air ditapis - 2.5 l,
  • gula pasir - 250 g,
  • garam meja - 80 g,
  • Cuka meja - 130 ml.

Dari jumlah cecair yang ditentukan, dua balang 3 liter diperolehi. Langkah pertama ialah menyediakan bekas. Untuk melakukan ini, bilas bekas dengan sabun dan larutan soda, keringkannya di dalam ketuhar, dan mendidih penutup selama 5-10 minit.

Tomato, lobak lobak basuh, kering. Dalam setiap buah, buat potong silang, dan juga taburkan cawangan dengan air mendidih.

Di bank-bank, mula-mula meletakkan puncak, dan kemudian tomato itu sendiri. Tuangkan air ke dalam periuk, biarkan mendidih dan isi balang. Tutup dan biarkan dalam borang ini selama seperempat jam.

Selepas selang masa yang ditetapkan untuk mengalirkan air dari tin balik, tambah garam dan gula pasir. Dengan pengadukan biasa, masak sehingga masak dan masak pepejal pukal sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tanggalkan air garam dari piring dan tuangkan dalam asid, campuran dan isi balang dengan kandungannya.

Ketat rapat, belok dan bungkus selimut hangat. Biarkan tidak berubah sehingga penyejukan pemeliharaan lengkap. Simpan di tempat yang sejuk.

Маринованные помидоры на зиму с чесноком внутри и с зеленью в литровых банках

Количество ингредиентов указано на литровую банку. Закуска получается очень красивой и вкусной.

  • tomato kecil - 650-750 g,
  • bawang putih - 50-70 g,
  • air - 450-500 ml,
  • garam untuk pengetinan - 30-35 g,
  • gula pasir - 75-80 g,
  • asid 9% - 25-35 ml,
  • perbungaan dill - 1 pc,
  • Kacang - 3 pcs.

Bank dan penutup pemegang. Tomato semak, basuh, kering. Keluarkan bahagian tidak tersedia dari bawang putih. Dalam tomato, potong tempat lampiran batang dan perlahan-lahan masukkan cengkih bawang putih ke dalam daging, setelah membuat sayatan berbentuk salib. Oleh itu, semua tomato dituai.

Di bahagian bawah bekas yang disediakan, rempah-rempah wangi, dan di atas buah tomato.

Kami beralih kepada penyediaan pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan jumlah cecair yang dinyatakan ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Tambah garam, gula. Tunggu sehingga pembubaran lengkap.

Tuangkan garam dalam balang, tutup dan letakkan steril di dalam kuali dengan air sejuk. Pada masa itu akan cukup 10 minit.

Berhati-hati mengeluarkan asid asetik, tutup rapat. Hidupkan, bungkus selimut hangat dan biarkan sejuk. Simpan di tempat yang sejuk.

Untuk memberi kontras, ia dibenarkan untuk menambah cendawan adas segar untuk pemeliharaan.

Tomato hijau diasinkan untuk resipi musim sejuk seperti di kedai

Bukan sahaja tomato tomat yang sudah masak matang sangat enak selepas jeruk, tetapi juga hijau, belum masak - hanya lazat.

  • tomato - 1.2 kg,
  • bawang putih - 1.5 kepala,
  • Dill atau pasli - 55 g,
  • air jernih - 1.2 l,
  • garam untuk garam - 40-45 g,
  • gula pasir - 35 g,
  • asid 9% - 70 ml.

Bahan utama adalah untuk mencuci, kering dan membuat silang.

Kupas bawang putih itu, cincang pada medium parut. Dill atau pasli, basuh, gosokkan cecair berlebihan, cincang halus. Campurkan dalam mangkuk, bercampur dengan teliti.

Bahan tomato dengan campuran panas yang disediakan. Masukkan balang steril.

Dalam periuk berasingan, masak perapan. Campurkan air, garam dan gula. Bawa hingga mendidih dan masak sehingga bahan-bahan yang lengkap dibubarkan. Keluarkan dari dapur, tuangkan dalam asid dan campuran.

Isi balang dengan pengasam, tutup dan sterilkan selama 10 minit. Berhati-hati mengeluarkan, gulung, belok dan sejuk di bawah selimut. Simpan di tempat yang sejuk.

Pemeliharaan boleh menjadi masa:

Tomato Cherry Berasin untuk Musim Sejuk - Sangat Delicious

Kami mencadangkan untuk mempertimbangkan pilihan untuk memasak tomato kecil dan lazat dalam jus mereka sendiri.

  • Cherry - 0.9-1 kg,
  • tomato besar - 500 g,
  • acar garam - 25-30 g,
  • asid asetik 9% - 15-20 ml,
  • gula pasir - 25-30 g,
  • bawang putih - 6-7 ulas (dalam balang dengan kapasiti 1 l)
  • lada hitam - 2 kacang (1 liter kapasiti).

Bank, meliputi untuk membasuh dan mensterilkan. Tomato besar diperlukan untuk penyediaan sos perapan. Untuk melakukan ini, mereka perlu mencuci, membakar, mengeluarkan kulit. Pulpa dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar dan mengisar ke dalam keadaan seperti halus.

Tuangkan jisim yang disediakan ke dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, letakkan di atas dapur. Tuang garam, gula. Dengan pengadukan biasa, masak sehingga mendidih dan terus masak selama setengah jam.

Sementara itu, letakkan ulas bawang putih dan lada di bahagian bawah bekas kaca. Mencuci ceri dan membuat di dalam tangkai kayu satu nadkol. Isikan kuah ketat dan tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup dan biarkan selama 10-20 minit.

Keluarkan pengasam tomato dari piring, tuangkan dalam asid dan campuran. Tuangkan air dari tin, isi dengan mengisi tomato panas, tutup dan sterilkan selama 10-20 minit bergantung pada jumlah bekas. Tanggalkan bekas dengan snek, tutup rapat dan putar. Percuma di bawah selimut hangat dan simpan di ruang bawah tanah.

Tomato cepat-masin di Itali selama 30 minit

Rasa lazat dan beraroma dibuat berdasarkan tomato segar. Resipi ini membolehkan anda dengan cepat menyediakan dan memakan hidangan, dan untuk menyimpan lebih lama, anda juga perlu mensterilkan bilet. Selain itu, perlu menumpuk campuran dengan ketat. Ia dibenarkan untuk menjaga pemeliharaan tidak lebih dari 2-3 minggu dengan syarat pensterilan tambahan, dan tanpa - sehingga 4 hari.

  • tomato - 500 g,
  • pasli segar - 10 g,
  • Basil - 15 g,
  • bawang putih - 6 ulas,
  • minyak zaitun - 45 ml,
  • garam meja - 5 g,
  • lada hitam secukup rasa
  • herba kering secukup rasa
  • asid malik - 30 ml,
  • gula pasir - 2.5 g

Keluarkan sekam dari bawang putih dan basuhnya bersama basil dan pasli. Potong komponen yang disediakan dengan halus dengan pisau. Masukkan dalam mangkuk kecil dan tutup dengan herba Provencal, lada. Tambah cuka, minyak, tambah garam, gula dan kacau dengan teliti. Tutup jisim yang disediakan dan biarkan selama 10-15 minit untuk menyemai.

Tuangkan tomato, kering dan potong cincin (tidak lebih daripada 5 mm tebal) atau hirisan, mengikut mana yang anda suka.

Letakkan balang tomat steril yang disediakan dan isi dengan berpakaian. Tutup penutup plastik dan goncang dengan teliti. Masukkan dalam peti sejuk selama 10-15 minit, dan sebaik-baiknya selama setengah jam.

Selepas masa yang ditetapkan, snek boleh dibentangkan dalam mangkuk salad dan disajikan di meja.

Masih sangat enak:

Tomato yang diasinkan dengan lada untuk musim sejuk - yang paling lazat

Saya mendapat resipi ini daripada kakak Luda. Oleh itu, untuk diri saya sendiri dan rakan-rakan saya, saya panggil mereka "Lyudmila". Dan apabila mereka bertanya apa yang harus diletakkan di atas meja perayaan makanan masin dan kosong - saya katakan bahawa memberi saya tomato "Lyudmila". Kerana mereka adalah yang paling lazat!

  • Tomato - 15 kg,
  • Lada Bulgaria - 4 keping besar,
  • Bawang putih - 4 kepala (bukan cengkeh, iaitu kepala),
  • Lobak - 4 helai medium,
  • Cuka 9% - 370 ml,
  • Gula - 450 gram,
  • Garam - 220 gram,
  • Dill dan pasli - pada sekumpulan 1,
  • Air - 6-6.5 liter.

Semua mencuci dan bersih. Kami memotong pantat pada tomato. Bank dan penutup sedang mendidih.

Kami meletakkan tomato dalam tin hanya tidak ketat, tanpa usaha. Apabila air mendidih, tuangkan tomato dan tutup balang dengan penutup. Dan biarkan mereka berdiri selama kira-kira 15 minit.

Dalam pada itu, kami sedang menyediakan pengasam untuk tomato udang manis kami dengan lada. Air rebus - buang sayur, garam, gula dan cuka pada akhirnya. Selepas itu, rebus selama 3 minit lagi.

Sekarang kita tuangkan air keluar dari balang kami dan isi dengan perapian yang baru disiapkan. Tutup meliputi dan terbalik. Balut selimut.

Ia akan mengambil masa 2 minggu dan anda sudah boleh mencuba - Bahkan itu Yummy!

Perapuran itu banyak, dan saya memasak timun jeruk dengannya - 3 liter balang. Dan dari semua produk yang disenaraikan saya mendapat 14 liter tin tomato jeruk

Bagaimana untuk mengambil tomato untuk musim sejuk: tip dan cara

1. Tomato boleh digunakan: hijau, coklat, merah jambu dan merah. Keadaan penting - kulitnya padat, tidak ada tanda-tanda kerosakan dan reput. Adalah disyorkan untuk mengambil jenis yang berdaun.

2. Jangan lupa untuk mencuci semua produk sebelum pengetinan. Ini terpakai kepada tomato dan herba segar yang harum.

3. Hayat rak bergantung pada kebersihan tin. Oleh sebab itu, mereka mesti dibasuh dan disterilkan secara menyeluruh (melalui wap air atau dalam oven).

4. Garam adalah untuk memilih jeruk atau aditif. Jika anda menggunakan bahan masin dengan aditif, rasa bahan kerja mungkin berbeza dengan ketara dari yang dimaksudkan atau snek akan menjadi tidak boleh digunakan lebih awal.

5. Marinade dengan asid tidak boleh direbus, jika tidak, cuka akan kehilangan semua sifatnya. Adalah disyorkan untuk menambahnya kepada acar panas.

Untuk anda hari ini saya berikan semua 100! Sekarang saya hanya menunggu anda kata-kata dan komen hangat. Semua resepi diperiksa oleh saya secara peribadi dan dihargai oleh gourmet jeruk dan persediaan - oleh isi rumah, saudara dan kawan rapat saya. Kadaya tomato sangat lazat, berair dan harum - Jari jari anda dengan pasti!

Tonton video itu: Healthy Soup Recipes For Weight Loss. Excellent Effect 5 Tasty Fat Burning Soup (November 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send