Maklumat am

Bagaimana kacang hijau berguna, berapa kalori yang ada di dalamnya, dan apa yang dimasukkan

Pin
Send
Share
Send
Send


Untuk masa yang lama, kacang polong telah dihormati dan menjadi tetamu selamat datang di mana-mana meja. Kaya dengan vitamin, mikroelemen dan protein, ia boleh berfungsi sebagai alternatif lengkap untuk daging. Seperti semua kekacang, ia adalah baik untuk badan. Di Rusia, beliau adalah sebahagian daripada struktur pemakanan utama sehingga kentang ditanam. Satu lagi kelebihan kacang polong adalah kandungan kalori yang rendah. Atas sebab ini, ia boleh digunakan dalam mana-mana diet tanpa membahayakan angka tersebut.

Nilai Nutrisi Kacang


Atas nasihat pakar pemakanan, produk semulajadi ini semestinya termasuk dalam diet harian. Sekurang-kurangnya 150-200 gram mana-mana hidangan kacang setiap hari, dan faedah akan menjadi berat. Terdapat tiga jenis produk semula jadi ini, berbeza dalam bentuk, kandungan kalori dan komposisi.

Komposisi kacang

Kacang mengandungi protein cepat asal sayur-sayuran. Oleh itu, dalam bentuk rebus tidak hanya menyuburkan, tetapi juga mengisi tubuh dengan semua zat penting. Ia juga meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan menjadi sumber untuk mewujudkan sel-sel baru.

Kacang muda mengandungi glukosa, jadi ia rasa manis. Penggunaan kacang rebus rebus dalam apa jua prestasi boleh memperbaiki fungsi badan berikut:

  • Kerja sistem kardiovaskular bertambah baik. Terdapat dalam kalium, menguatkan otot jantung.
  • Metabolisme dan keberkesanan darah mempercepatkan.
  • Komposisi kaya karbohidrat dan protein, menjadi sumber tenaga dan tenaga dalam tubuh manusia.
  • Besi menembusi darah dan meningkatkan tahap hemoglobin.
  • Lecithin dan metionin tahap metabolisme lemak.
  • Kacang segar boleh didapati cacing.
  • Thiamine dalam komposisi ini terutamanya ditunjukkan untuk tubuh seorang kanak-kanak tumbuh, dan bagi orang yang lebih tua memanjangkan belia.
  • Tekanan darah stabil.
  • Tahap kolesterol dalam darah menurun.
  • Kapal dibersihkan.
  • Ia adalah pencegahan kanser.

Harus diingat bahawa kacang polong tidak berguna kepada semua orang. Terdapat juga bahaya. Oleh itu, orang-orang yang umur pepejal, hamil dan menyusu wanita perlu menurunkan kadar. Ini disebabkan oleh harta yang wujud untuk meningkatkan pembentukan gas. Di samping itu, ia menyumbang kepada pengeluaran pesat asid urik. Oleh itu, dengan penyakit buah pinggang, terdapat peningkatan bengkak.

Oleh kerana nilai pemakanan kacang polong, disyorkan untuk memasukkannya dalam senarai hidangan untuk pelbagai diet. Kacang rebus disokong dengan baik, diserap dengan cepat dan tepu untuk masa yang lama. Apabila kehilangan berat badan, ini adalah yang paling, kerana berat badan tidak diperolehi. Pada masa yang sama, jisim otot kekal dalam keadaan baik kerana kandungan protein sayur dalam komposisi.

Dalam kosmetologi yang digunakan topeng kacang dan krim. Mereka mempunyai kesan yang baik pada kulit muka, menjadikannya lebih muda dan lebih segar. Membantu menghilangkan jerawat, bisul, dermatitis dan edema. Dalam masa lalu, wanita menggunakan serbuk kacang.

Peas, hidangan kalori daripadanya

Seperti yang telah disebutkan, kalori dan manfaat kekacang ditentukan oleh kepunyaan kumpulan tertentu:

  • Serangan - mempunyai bentuk bulat yang betul. Untuk memanjangkan hayat rak, ia dikeringkan. Kandungan kalori berbeza dari 290 hingga 310 Kcal setiap 100 gram produk. Nilai pemakanan diedarkan seperti berikut: protein - 81 Kcal, lemak - 19 Kcal dan karbohidrat - 107 Kcal. Dalam memasak, ia digunakan secara meluas dalam penyediaan bijirin, kentang tumbuk, sup dan lain-lain. Selain itu, dalam keadaan yang diubah suai, kandungan kalorinya rendah. Oleh itu, ia berguna untuk penurunan berat badan dan hari puasa.
  • Gula - Rasa manis yang berbeza dan bentuk keriput. Dalam keadaan segar, ia adalah juicy dan lazat, tetapi apabila pengeringan ia kelihatan kelihatan sedap. Oleh itu, ia sering digunakan untuk pemuliharaan. Walaupun ciri-ciri bergunanya tidak dikurangkan. Jika secara terperinci, maka ia mengandungi: protein - 20 gram, lemak - 1-2 gram, karbohidrat -48 gram. Ia tidak sesuai untuk memasak, walaupun ia mengandungi kalori-kurangnya.

Kacang polong adalah produk yang unik, kerana di bawah kesan haba, beratnya kalori berat. Dengan semua ini, ia tidak menjadi kurang berguna dan komposisi penyembuhannya tetap utuh. Sebagai contoh, kacang segar mengandungi 158 Kcal dan rebus kurang 50 Kcal. Lebih banyak lagi! Jika komponen tambahan ditambah semasa memasak, maka indeks kalori menurun lebih banyak lagi. Jadi, berapa kalori dalam kacang kacang dengan bawang dan panggang lobak merah? Tanpa daging - 74 Kcal, dan dengan itu kandungan kalori dengan serta-merta tumbuh hingga 115 Kcal.

Cadangan untuk memasak kacang polong

Jika semua kacang, lebih baik rendam dalam air selama 5 atau 10 jam. Jika tidak, anda akan mengalami masa yang sangat lama dengan membawa hidangan untuk kesediaan penuh. Apabila merendam mesti mengambil kira suhu di dalam bilik. Peas cenderung mengoksida dengan tinggal lama di dalam air suam. Pilihan bercampur tidak perlu rendam. Walau bagaimanapun, ia perlu memasak selama sekurang-kurangnya sejam.

Terdapat beberapa helah yang berkaitan dengan mempercepatkan proses memasak. Jika anda menambah sedikit soda atau air ais ke dalam air mendidih, kacang-kacangan pecah dan mendidih dengan lebih cepat.

Resipi berguna


Dalam memasak, produk ini secara meluas dihargai bukan sahaja untuk rasa khas dan kandungan vitamin yang kaya, tetapi juga untuk nilai pemakanan. Pelbagai hidangan luas dan pelbagai. Terutamanya berguna kacang rebus atau digabungkan dengan bahan tambahan makanan lain. Semua resipi agak mudah untuk disediakan, jadi walaupun seorang tukang masak yang tidak berpengalaman dapat mengendalikan mereka.

Resipi untuk Sos Pean Diet

Hidangan ini akan menjadi sangat baik alternatif kepada produk daging untuk vegetarian dan puasa.

Bahan-bahan yang terkandung dalam:

  • kacang rebus - 200 gram,
  • bawang putih,
  • minyak bunga matahari 40-50 ml,
  • rempah ratus,
  • jus bit
  • garam

Peas yang kita gulung menjadi jisim homogen, membuat semua komponen lain, gaul dengan baik. Lay dalam bekas untuk memberi bentuk tertentu, dan keluarkan di tempat yang sejuk. Selepas 5-6 jam, kami mengeluarkan sosej yang sudah siap dan menghiasnya dengan sayur-sayuran.

Pai dengan kacang dan bawang

Baking itu akan mengejutkan anda rasa luar biasa dan adunan yang rapuh. Untuk memasak, anda perlukan:

  • kacang rebus
  • minyak sayuran, tidak berbau,
  • air mendidih yang disejukkan
  • garam dan rempah ratus
  • tepung,
  • bawang,
  • madu
  • jus lemon segar.

Proses bermula dengan penyediaan adunan. Tepung, garam, serbuk penaik, air, mentega digabungkan dan adunan diadun. Ia mesti dikeluarkan untuk beberapa lama untuk enapcemar. Pengisian akan terdiri daripada bawang goreng dengan penambahan jus lemon dan madu. Lapisan bawang dibentangkan pada lembaran penaik, lapisan kacang polong ditutupi dan keseluruhan lapisan ditutup dengan adunan. Bakar selama 35-45 minit.

Oleh itu, kita boleh membuat kesimpulan mengenai sifat-sifat yang tidak ternilai wakil perosak ini. Hanya dalam segala perkara yang perlu diperhatikan rasional dan rasional. Semuanya baik dalam kesederhanaan, jangan keterlaluan dengan jumlahnya. Berapa banyak yang diperlukan untuk anda, adalah lebih baik untuk belajar dari ahli nutrisi peribadi anda. Walaupun terdapat manfaat yang besar, kacang-kacangan keras dan lama dicerna.

Permohonan praktikal

Untuk organisasi pemakanan yang betul, seperti yang diketahui, adalah perlu untuk mengambil kira bukan sahaja kuantiti, keserasian, tetapi juga nilai pemakanan bagi setiap produk individu. Kacang hijau kalori rendah tin boleh digunakan sebagai komponen utama dalam pelbagai diet. Produk ini berguna untuk dimakan untuk mereka yang mengambil berat tentang sosok mereka atau cuba menurunkan berat badan. Fakta adalah bahawa buah-buahan kekacang boleh dimakan dengan selamat tanpa rasa takut memperoleh pound tambahan.

Di samping itu, kacang tersebut membantu membersihkan badan, menghilangkannya dari sanga sisa dan pelbagai bahan berbahaya. Dengan cara ini, diet kacang adalah yang paling mudah. Ia tidak mempunyai senarai produk yang ketat yang menunjukkan bilangan penggunaannya. Setiap hari anda perlu memasukkan dalam menu anda sekurang-kurangnya satu hidangan yang dibuat daripada kacang. Perkara utama ialah komponen lain di dalamnya tidak tinggi kalori. By the way, ia boleh menjadi beberapa sudu kacang peas sebagai hidangan sampingan. Kelemahan utama diet ini adalah kesan sampingan yang tidak menyenangkan dalam bentuk kembung. Tetapi masalah ini tidak begitu global.

Pengiraan kalori

Ramai orang seperti kacang hijau dalam tin. Kandungan kalori setiap 100 gram produk siap adalah 53-55 kilokalori. Dan di sini ia merujuk kepada bahagian yang boleh dimakan tanpa cecair. Ia adalah angka ini, sebagai peraturan, ditunjukkan pada label. Lagipun, kacang-kacangan dijual dalam bekas dengan pelbagai saiz. Nilai tenaga keseluruhan pakej boleh dikira secara bebas, menjadikan bahagian paling mudah. Tetapi sebagai peraturan, ini tidak perlu. Selalunya, nilai kalori bagi satu unit produk diperlukan untuk mengira nilai tenaga hidangan siap.

Contohnya, omelet memasak dengan kacang hijau akan memerlukan produk berikut:

2 biji telur, 200 gram kacang tin, 50 mililiter susu dan 2 gram garam.

Sebagai hasil memasak, omelet selesai akan mempunyai ciri-ciri berikut:

Setelah pengiraan sedemikian rupa di depan mata anda, anda boleh menentukan berapa banyak produk yang digunakan untuk menyediakan hidangan ini supaya penggunaannya tidak mempunyai akibat negatif yang tidak diingini.

Standard rasmi

Sejak masa USSR, beberapa GOST wujud bagi apa-apa produk makanan yang dihasilkan di negara ini. "Kacang hijau kalengan" adalah produk yang memenuhi keperluan tertentu.

Sehingga baru-baru ini, ia masih wujud GOST 15842-90. Ia adalah keadaan teknikal untuk pengeluaran kacang makanan untuk eksport dan keperluan ekonomi negara. Petunjuk berikut terperinci dalam dokumen ini:

  • ciri-ciri bahan mentah dan bahan yang digunakan
  • peraturan untuk pembungkusan, pelabelan dan penerimaan produk siap,
  • penerangan kaedah ujian untuk penunjuk kualiti asas,
  • pengangkutan dan penyimpanan.

Selepas kejatuhan Kesatuan, banyak dokumen telah disemak semula di Rusia. Dari masa ke masa, satu standard negara baru Persekutuan Rusia telah berkuatkuasa: GOST R 54050-2010 dengan nama "Makanan kalengan semulajadi. Kacang hijau. Hari ini adalah dokumen ini yang penting untuk menentukan pematuhan jenis produk ini dengan piawaian yang ditubuhkan di negeri ini.

Faedah produk

Ia adalah rahsia lagi bahawa protein, lemak dan karbohidrat bertanggungjawab untuk kalori dalam kacang hijau dalam tin. Apabila mereka mereput, tenaga dihasilkan, yang dipindahkan ke tubuh untuk mengekalkan aktiviti pentingnya. Walaupun nilai kecil penunjuk ini, kacang kaleng dianggap sangat berguna.

Sebagai contoh, selenium, yang mengandunginya, adalah anticarcinogen yang sangat baik, dan vitamin PP mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular manusia. Di samping itu, komposisi kacang polong kaleng termasuk banyak kanji dan serat pemakanan, yang praktikalnya tidak dihadam. Oleh kerana komponen ini dengan kacang-kacangan, anda boleh menyingkirkan sembelit dan menyelesaikan banyak masalah lain yang berkaitan dengan pencernaan. Jangan lupa tentang serat. Ia bukan sahaja menghilangkan toksin berbahaya dari badan. Dengan pertolongannya, anda dapat mewujudkan pekerjaan yang baik dalam keseluruhan saluran pencernaan, serta menormalkan tahap kolesterol. Di samping itu, penggunaan kekacang seperti ini menguatkan tisu tulang dan meningkatkan imuniti. Ia juga meningkatkan peredaran darah, menyebabkan seseorang mengaktifkan aktiviti mental. Ini hanyalah sebahagian kecil daripada manfaat yang dihasilkan oleh produk yang seolah-olah mudah dan tidak biasa ke tubuh manusia.

Kemudaratan yang mungkin

Untuk membentuk diet anda dengan betul, anda perlu mengetahui berapa banyak kalori dalam kacang hijau dalam tin. Perlu diingatkan bahawa produk ini, seperti kebanyakan orang lain, telah, sebagai tambahan kepada aspek positifnya, sisi negatifnya. Sebagai contoh, ia adalah benar-benar kontraindikasi bagi orang-orang yang terdedah kepada kembung dan mengalami kolitis. Ini bukan sahaja dapat menimbulkan ketidakselesaan, tetapi juga menyebabkan akibat yang agak serius.

Di samping itu, kacang harus ditinggalkan kepada mereka yang mempunyai doktor yang didiagnosis dengan urolithiasis. Sebagai diuretik yang kuat, produk ini dapat dengan mudah menimbulkan pergerakan pasir spontan dan menyebabkan kolik buah pinggang yang teruk. Pada dasarnya, kacang tin boleh tidak lagi mengancam tubuh manusia. Bahaya akan timbul hanya jika produk itu basi.

Anda juga mesti memeriksa dengan teliti komposisi produk, yang biasanya disenaraikan di label. Adalah wajar bahawa ia bukan semua jenis aditif atau pengawet yang berbahaya kepada kesihatan.

Tonton video itu: Subways Are for Sleeping Only Johnny Knows Colloquy 2: A Dissertation on Love (Januari 2023).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send