Maklumat am

Penilaian Produktiviti Daging Ayam

Ayam, mungkin, boleh dikaitkan dengan ayam yang paling popular di Eropah. Ia ditanam untuk pelbagai tujuan, khususnya, terdapat ayam telur dan arah daging, serta baka hiasan. Bergantung kepada tujuan, burung berbeza dengan banyaknya dari segi lain, dalam banyak kriteria, baik luaran dan dalaman.

Ia tidak diketahui dengan pasti apabila pemilihan ayam untuk daging bermula, tetapi banyak baka telah dibiakkan selama lebih dari seratus tahun.

Brama adalah salah satu ternakan baka yang paling terkenal, dibiakkan beberapa abad lalu sebagai hibrida ayam Melayu dengan Cochinquin. Asia dianggap tempat kelahiran burung, dari mana pada separuh kedua abad kesembilan belas, ayam datang ke Great Britain dan Amerika Syarikat, dan dari sana ia menjadi tersebar luas di seluruh dunia.

Keturunan ayam Brahma dibezakan oleh ciri luaran berikut:

  • sayap bulat yang kuat, kaki panjang dan badan besar dengan banyak daging,
  • postur yang cukup tinggi dan bangga,
  • kerang kecil, tetapi berisi, gigi hampir tidak kelihatan,
  • ekor berbentuk kipas yang subur,
  • paruh kuning terang, cukup kuat
  • telinga bujur, sederhana,
  • Bulu sangat tebal, walaupun pada kaki.
Brama juga mentolerir sejuk, tidak berhenti untuk membawa telur, walaupun di musim sejuk. Pada tahun satu ayam membawa sekurang-kurangnya seratus telur seberat 60 g.

Warna ayam Brahma berbeza-beza.

Oleh itu, burung-burung ini mempunyai bulu kelabu dengan ujung keperakan, membentuk corak semi-oval yang kompleks, bulu hitam di leher dengan rim putih. Roosters mempunyai kepala dan dada dalam warna kelabu perak, dan bahagian bawah berwarna hijau-hitam. Terdapat Brahma perak putih dengan ekor hitam, sayap dan leher, burung-burung dengan bulu kuning muda yang sangat indah, serta warna jerami ringan dengan ujung bulu hitam-kelabu (para ayam di dalam warna seperti kepala dan belakang berapi-api, bahagian bawah adalah zamrud hitam).

Ayam Brama mempunyai berat tidak melebihi 3.5 kg, seekor ayam boleh mencapai 4.5 kg. Ayam keras, tetapi berbeza dengan ciri-ciri diet dan nilai pemakanan.

Walaupun ayam Brama tergolong dalam jenis daging, ia juga ditanam untuk tujuan hiasan, serta turut serta dalam sukan.

Baka ini tidak begitu mencabar, namun, dengan saiznya yang besar, ia memerlukan pemakanan yang berlimpah, bervariasi dan tinggi kalori dengan kandungan lemak, protein dan vitamin yang tinggi. Sebagai tambahan kepada makanan bijirin dan ternakan, ayam perlu termasuk epal segar, timun, zucchini atau sayur-sayuran dan buah-buahan lain.

Broiler bukan baka, tetapi teknologi pembiakan unggas. Istilah ini dipanggil muda (seberat tidak lebih daripada 2 kg), yang sangat cepat ditanam khusus untuk digunakan dalam makanan. Etimologi perkataan (broiler dari bahasa Inggeris, dari broil - "digoreng api") bercakap untuk dirinya sendiri: ayam muda adalah yang terbaik dan paling cepat di api terbuka. Daging ayam tersebut mempunyai sifat pemakanan dan rasa yang lebih tinggi dan oleh itu lebih berguna, terutamanya untuk orang sakit atau orang tua, serta dalam makanan bayi. Pelbagai jenis ayam broiler digunakan sebagai broilers, contohnya, Cornish white, Plymouth, Rhode Island, dll. Mereka agak bersahaja dan tumbuh sangat cepat (burung yang diperlukan untuk menyembelih berat badan boleh mencapai hanya dalam dua bulan, manakala ayam baka normal pada usia itu berat empat kali kurang - hanya 0.5 kg).

Semasa musim (dari musim bunga hingga musim luruh) di rumah dari satu lapisan anda boleh membesar hingga tujuh dozen broiler (3-4 generasi). Ayam boleh ditanam di dalam bilik yang kering dan terang yang tertutup dengan kawasan berjalan di luar, yang ayam perlu pertumbuhan normal.

Habuk pencincang, jerami, jagung jagung atau sekam bunga matahari digunakan sebagai tempat tidur. Sampah secara berkala perlu diubah, membuang lapisan atas.

Kualiti daging ayam broiler bergantung kepada kualiti makanan. Sebagai tambahan kepada suapan atau campuran yang disediakan sendiri, makanan perlu diperkaya dengan protein (untuk ini anda boleh menggunakan ikan atau daging dan hidangan tulang, keju cottage, susu), sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Juga, yis roti bakar ditambah kepada makanan (1-2 g setiap ayam), dan untuk menenun badan dengan kalsium - cangkerang telur atau kapur.

Jersey Giant

The Giant Jersey adalah baka daging yang terbesar, dibiakkan pada awal abad yang lalu di Amerika Syarikat akibat dari melintasi Brahma gelap, Orpington, Langshan, dan beberapa yang lain. Burung itu berwarna hitam, putih dan sangat elegan.

Burung sangat besar, dan oleh itu boleh disimpan dalam sangkar dengan pagar yang agak rendah (burung tidak dapat mengatasi halangan tinggi). Walaupun raksasa Jersey suka ruang, ia boleh berjaya ditanam di ruang kecil.Badan ayam ini, seperti wakil-wakil lain dari jenis daging, besar dan mendatar, kakinya sederhana dan sangat kuat. Roosters mempunyai ekor pendek, kerang berdaun.

Baka yang sangat baik untuk berkembang di rumah, dan, sebagai tambahan kepada kualiti daging, ayam-ayam ini juga dibawa dengan baik, supaya mereka boleh digunakan sebagai telur.

Anak muda ayam ini tumbuh lebih cepat daripada baka lain, yang menentukan beberapa ciri pemakanan ayam: mereka perlu mendapatkan protein, vitamin dan kalsium yang berlebihan untuk mendapatkan berat badan yang betul.

Ia dianggap mungkin baka daging yang paling banyak, dibezakan oleh produktiviti terbaik dalam pengeluaran daging. Dibesarkan di England pada akhir abad XIX.

Ayam baka Dorking agak besar, mempunyai badan yang panjang lebar yang kelihatan seperti segi empat, kepala besar yang hampir segera masuk ke dalam badan. Wings sesuai dengan baik ke sisi, paruh melengkung ke bawah, ekor seperti kipas. Kerang ayam berdiri tegak, dan betina digantung ke tepi - ciri ini membolehkan anda menentukan dengan tepat seks di dalam burung. Dorking plumage dibentangkan dalam bentuk pelbagai warna: dari kelabu putih, kelabu dan hitam ke biru, motif iridescent dan bergaris-merah.

Nisbah ayam dan ayam jantan di kawanan harus 10: 1.

Dorking agak aneh kepada keadaan suhu, khususnya, kurang bertolak ansur dengan perubahan mendadak panas dan sejuk, serta kelembapan. Burung cenderung untuk encephalitis, jadi beberapa minggu sebelum meletakkan ia adalah penting untuk vaksin mereka.

Secara umum, walaupun terdapat kualiti daging yang sangat baik, baka ini tidak boleh dipilih oleh petani unggas yang baru dan tidak berpengalaman, kerana burung itu memerlukan banyak perhatian dan penjagaan yang berhati-hati.

Baka yang sangat kuno, tetapi sekarang agak jarang, ditanam lebih untuk tujuan hiasan, tetapi daging burung ini juga sangat bernilai. Tanah air burung ini adalah China, pada abad kesembilan belas ayam dibawa ke Eropah, di mana ia digunakan secara meluas oleh penternak.

Cochinquins dibentangkan dalam dua jenis - biasa dan kerdil. Perbezaannya hanya bersaiz. Kokinhin kelihatan seperti Brama kerana dia adalah salah seorang nenek moyangnya. Mereka mempunyai penampilan megah kerana rabung tegak merah yang terang, mirip dengan mahkota kerajaan, dan juga bulu cerah dari warna merah, kuning, biru atau kepingan (bulu Cochinmen, bersama dengan daging, mempunyai penggunaan ekonomi yang luas). Dengan perangai, burung-burung agak lembap. Tidak mengetahui bagaimana untuk terbang, mereka lebih suka duduk diam-diam di perch yang lebih rendah dan tidak menunjukkan aktiviti berlebihan.

Berat ayam boleh mencapai 4.5 kg, ayam ayam lebih kurang 1 kg. Pada tahun hen menghasilkan seratus telur. Cochinquins adalah bersahaja, tetapi memerlukan diet yang pelbagai dan seimbang dengan penambahan rumput keseluruhan (wajib makan lebih muda dan lapisan). Kelebihan baka termasuk rintangan sejuk yang tinggi.

Baka, dibiakkan di England pada pertengahan abad yang lalu, dalam tempoh ketika negara sangat memerlukan daging. Ia diturunkan seperti ayam daging, ciri-ciri yang sepatutnya menjadi berat badan yang besar dengan makanan yang minimum.

Sebagai peraturan, bulu ayam ini berwarna putih, kadang-kadang ia ditemui dengan patch hitam. Bulu sedikit, hilang pada kaki mereka. Tubuhnya besar, luas, leher panjang, ekor dan paruh pendek. Dari segi pertumbuhan, burung-burung ini agak kecil berbanding sepupu baka baka mereka yang lain.

Penghapusan Cornish dikaitkan dengan banyak masalah kerana kesulitan tugas: burung itu dilahirkan dengan teruk, telurnya terlalu kecil, dan ayam-ayam itu menyakitkan. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa, baka telah diperbaiki sehingga hari ini ia telah digunakan sebagai asas dalam penyelidikan pembiakan.

Ayam Cornish tidak bersahaja dan tahan lasak, tumbuh cepat dan berasa hebat dalam keadaan ruang yang terhad. Makan ayam yang mengambil kurang daripada wakil-wakil baka lain. Ia perlu menambah jagung untuk makanan, serta pasir untuk memperbaiki pencernaan.

Ayam bertahan sehingga tiga tahun dan boleh membawa sehingga 170 telur setahun. Kelemahan baka ini tidak dapat menangkap ayam - tidak lebih daripada 70%.

Dibesarkan di Belgium pada abad kesembilan belas. Dalam bahasa yang berbeza ia dipanggil berbeza: Mechelen, Meklin, Mecheln, serta Kuku atau Koko (ini kerana baka dinamakan selepas bandar kuno di mana ia dibiakkan, dan namanya telah turun kepada kita dalam versi yang berbeza).

Ayam Malin mempunyai berat kira-kira 4 kg, ayam jantan - sehingga 5 kg. Telur hampir sepanjang tahun, sehingga 160 keping. Buah ini dinilai sebagai daging dan telur - mereka sangat lazat, berkhasiat dan besar.

Malin adalah ayam yang sangat rumit, berat dan ketat. Perlembagaannya mendatar, sayap kecil, bersebelahan dengan badan, mata adalah bulat. Scallop berwarna merah terang, kecil. Roosters juga mempunyai janggut merah dan telinga. Kaki itu kuat, kuat berbulu, tidak seperti ekor. Selalunya, bulu berjalur, terdapat juga putih, hitam, biru, mutiara dan warna raspberi yang lain. Burung ini mempunyai daging yang sangat berair dan lembut.

Antara keburukan baka boleh dicatatkan sebagai naluri ibu yang buruk, beberapa kebiasaan dan kebidanan untuk makanan. Walau bagaimanapun, ayam tidak menuntut syarat perumahan lain, dan ayam bertahan dengan baik.

Ayam malin boleh disimpan dalam sangkar, tetapi memerlukan ruang. Burung tidak tahu cara terbang, jadi lindung nilai yang tinggi tidak diperlukan.

Oleh kerana bulu padat, ayam itu tahan sejuk.

Baka dibiakkan pada pertengahan abad kesembilan belas oleh penternak AS. Nama itu terdiri daripada dua bahagian: Plymouth - nama bandar, tempat kelahiran ayam, dan "batu" (Rock Bahasa Inggeris), yang bermaksud batu - sebagai simbol saiz besar, kekuatan dan daya tahan baka. Ayam juga dicirikan oleh sejumlah besar daging yang berkualiti tinggi, serta keupayaan untuk mendapatkan berat badan dengan cepat.

Plymouth Strokes datang dalam pelbagai warna, tetapi ayam putih adalah yang paling berkekalan dan oleh itu paling sering menetas. Ini adalah ayam terbesar dalam saiz.

Ayam yang luas di dada, mempunyai kepala yang tidak terlalu besar, leher dan ekor yang berbulu, pucuk pendek kuning dan mata merah. Plymouthrocks ditanam untuk kedua-dua daging dan telur, tetapi daging dianggap sebagai arah utama. Daging ayam ini lembut, mirip dengan rasa ayam. Kelemahan itu tidak terlalu menjimatkan naungan kekuningan pulpa.

Baka tidak bersahaja untuk turun naik iklim, tenang, mempunyai imuniti yang baik. Pertumbuhan stok muda berlaku agak cepat - pada usia enam bulan betina mulai bersarang, yang merupakan rekod di kalangan ayam.

Ayam diberi makanan yang sama seperti ibu bapa, tetapi makanan harus dihancurkan dan tambahkan tepung jagung, keju cottage, telur rebus dan sayur cincang.

Anak ayam yang sakit atau tidak standard dimusnahkan.

Satu baka Inggeris yang sangat popular, kerana produktiviti dan keupayaannya untuk membina jisim daging dengan cepat. Orpington adalah ayam dengan bulu lembut yang luar biasa subur dan badan besar, hampir persegi. Kepala kecil, sisir dan telinga adalah merah terang, ekor pendek. Berbanding dengan ayam lain, Orpingtons dianggap terlalu kecil. Terdapat banyak warna, tetapi kaki ayam sama ada hitam atau putih-merah jambu.

Daging Orpington mempunyai ciri-ciri pemakanan yang tinggi kerana kandungan lemak rendahnya.

Secara semulajadi, ia secara praktikalnya ayam manual, dan oleh itu, memandangkan penampilan yang sangat estetik, ia sering dibangkitkan sebagai haiwan kesayangan. Wakil-wakil dari baka ini adalah ayam yang sangat baik dan ibu yang baik, yang memastikan kelangsungan anak ayam yang sangat baik. Berat binatang muda semakin cepat, dan betina mempunyai jisim yang hampir sama dengan lelaki.

Antara kelemahan baka adalah selera tidak terhad dan kecenderungan untuk obesiti, pertumbuhan lambat haiwan muda dan sebilangan kecil telur.

Makan ayam ini harus digabungkan, jumlah makanan sehari - dua. Sebagai tambahan kepada palung makan utama, betina ayam ini harus selalu mempunyai akses langsung ke kapur atau kerang, yang diperlukan untuk menambah rizab kalsium.

Bola api adalah sejenis ayam yang dibiakkan oleh pembiakan perindustrian di Perancis, itulah sebabnya kadangkala dipanggil daging Perancis.

Dengan ciri keanggunan Perancis, penternak berjaya menggabungkan ciri-ciri berguna dengan penampilan estetik.

Badan ayam sangat besar, sedikit bujur, cakarnya rendah, ditutupi dengan bulu, ekor kecil tetapi berbulu. Di bawah paruh pendek terdapat janggut yang besar, lobak menyembunyikan di bawah celah terang, leher pendek sangat berbulu.

Oleh kerana jumlah bulu, baka dianggap tahan sejuk. Bulu yang paling umum dalam warna adalah salmon dan Fireballs Kolombia. Ayam baka ini berkembang pesat, tetapi seperti Orpingtons, mereka terdedah kepada obesiti. Satu ayam per tahun membawa seratus telur dan lebih banyak, dan ia berlaku sepanjang tahun ini. Fireball mempunyai daging yang sangat halus dengan sedikit pedas permainan dalam rasa. Berat baka ini tidak terlalu besar - ia jarang lebih tinggi daripada tiga kilogram. Kelebihan adalah kekurangan keperluan untuk menghangatkan kulit - bangkai dipetik begitu mudah sehingga ia tetap hampir telanjang.

Baka ini agak mementingkan keadaan makan. Adalah disyorkan untuk menggunakan makanan kering, mencairkannya pada musim panas dengan jisim hijau, dan pada musim sejuk - dengan sayur-sayuran dan jarum. Satu ciri yang menarik dari ayam Fireol adalah ketiadaan lengkap kebiasaan yang tidak menyenangkan untuk melonggarkan katil. Oleh itu, baka ini boleh ditanam di kawasan pinggir bandar dan mendapatkan akses percuma untuk berjalan di udara terbuka.

Kekebalan dalam ayam adalah tinggi, tetapi harus diingat bahwa kelembapan yang berlebihan dapat menghancurkan burung.

Petani ayam dan petani yang daging ayam adalah matlamat yang lebih penting daripada telur, tentu saja, memilih spesies daging burung ini. Buah-buahan daging terbaik ayam dibezakan oleh jisim badan yang lebih besar, tidak aktif, dan juga kesederhanaan relatif dalam pembiakan, yang menjadikan mereka terutamanya dalam permintaan bukan sahaja untuk profesional, tetapi juga untuk pembiakan rumah.

Ciri-ciri Ayam

Selain bersahaja dan penyesuaian yang baik, ayam sejagat tidak memerlukan pagar terlalu tinggi dan platform berasingan untuk berjalan. Di samping itu, 6 bulan selepas penetasan, ayam mula dibawa. Perhatian khusus diberikan kepada fakta bahawa mereka adalah ayam yang sangat baik.

Untuk memasukkan ayam daging dan telur, penting untuk menyediakan nutrisi berkualiti tinggi dan seimbang yang akan menenun mereka dan akan mengandungi tahap optimum vitamin dan unsur surih. Produktiviti mereka yang rapi dan tinggi bergantung padanya.

Kelebihan daging dan ayam telur:

  • burung yang berdaya maju
  • mempunyai keupayaan untuk mencari makan,
  • mempunyai kesuburan yang sangat baik,
  • bersahaja
  • dicirikan oleh rasa hebat daging dan telur.

  • pengeluaran telur yang agak kecil,
  • agak perlahan mendapatkan berat badan (pada umur dua bulan, beratnya adalah kira-kira 1 kg),
  • terdapat risiko kehilangan ternakan dengan penyelenggaraan selular dan berkesempatan.

Dengan memperhatikan ciri-ciri yang tersenarai, menjadi jelas bahawa penanaman sejenis ayam universal adalah relevan dan bermanfaat di ladang-ladang swasta atau di ladang-ladang ayam kecil, di mana terdapat plot rumah tangga.

Brama adalah salah satu ternakan baka yang paling terkenal, dibiakkan beberapa abad lalu sebagai hibrida ayam Melayu dengan Cochinquin. Asia dianggap tempat kelahiran burung, dari mana pada separuh kedua abad kesembilan belas, ayam datang ke Great Britain dan Amerika Syarikat, dan dari sana ia menjadi tersebar luas di seluruh dunia.

Keturunan ayam Brahma dibezakan oleh ciri luaran berikut:

  • sayap bulat yang kuat, kaki panjang dan badan besar dengan banyak daging,
  • postur yang cukup tinggi dan bangga,
  • kerang kecil, tetapi berisi, gigi hampir tidak kelihatan,
  • ekor berbentuk kipas yang subur,
  • paruh kuning terang, cukup kuat
  • telinga bujur, sederhana,
  • Bulu sangat tebal, walaupun pada kaki.

Brama juga mentolerir sejuk, tidak berhenti untuk membawa telur, walaupun di musim sejuk. Pada tahun satu ayam membawa sekurang-kurangnya seratus telur seberat 60 g.

Warna ayam Brahma berbeza-beza.

Oleh itu, burung-burung ini mempunyai bulu kelabu dengan ujung keperakan, membentuk corak semi-oval yang kompleks, bulu hitam di leher dengan rim putih. Roosters mempunyai kepala dan dada dalam warna kelabu perak, dan bahagian bawah berwarna hijau-hitam.

Бывают куры Брама бело-серебристого цвета с черным хвостом, крыльями и шеей, птицы с очень красивым бежевым оперением, а также светло-соломенного цвета с черно-серым кончиком пера (у петухов в таком окрасе головы и спинки огненно-рыжие, нижняя часть — изумрудно-черная).

Курица Брама имеет вес не более 3,5 кг, петух может достигать 4,5 кг. Burung daging kasar, tetapi berbeza dengan ciri diet dan nilai pemakanan yang meningkat.

Walaupun ayam Brama tergolong dalam jenis daging, ia juga ditanam untuk tujuan hiasan, serta turut serta dalam sukan.

Baka ini tidak begitu mencabar, namun, dengan saiznya yang besar, ia memerlukan pemakanan yang berlimpah, bervariasi dan tinggi kalori dengan kandungan lemak, protein dan vitamin yang tinggi. Sebagai tambahan kepada makanan bijirin dan ternakan, ayam perlu termasuk epal segar, timun, zucchini atau sayur-sayuran dan buah-buahan lain.

Broiler bukan baka, tetapi teknologi pembiakan unggas. Istilah ini dipanggil muda (seberat tidak lebih daripada 2 kg), yang sangat cepat ditanam khusus untuk digunakan dalam makanan. Etimologi perkataan (broiler dari bahasa Inggeris, dari broil - "digoreng api") bercakap untuk dirinya sendiri: ayam muda adalah yang terbaik dan paling cepat di api terbuka. Daging ayam tersebut mempunyai sifat pemakanan dan rasa yang lebih tinggi dan oleh itu lebih berguna, terutamanya untuk orang sakit atau orang tua, serta dalam makanan bayi.

Pelbagai jenis ayam broiler digunakan sebagai broilers, contohnya, Cornish white, Plymouth, Rhode Island, dll. Mereka agak bersahaja dan tumbuh sangat cepat (burung yang diperlukan untuk menyembelih berat badan boleh mencapai hanya dalam dua bulan, manakala ayam baka normal pada usia itu berat empat kali kurang - hanya 0.5 kg).

Semasa musim (dari musim bunga hingga musim luruh) di rumah dari satu lapisan anda boleh membesar hingga tujuh dozen broiler (3-4 generasi). Ayam boleh ditanam di dalam bilik yang kering dan terang yang tertutup dengan kawasan berjalan di luar, yang ayam perlu pertumbuhan normal.

Habuk pencincang, jerami, jagung jagung atau sekam bunga matahari digunakan sebagai tempat tidur. Sampah secara berkala perlu diubah, membuang lapisan atas.

Kualiti daging ayam broiler bergantung kepada kualiti makanan. Sebagai tambahan kepada suapan atau campuran yang disediakan sendiri, makanan perlu diperkaya dengan protein (untuk ini anda boleh menggunakan ikan atau daging dan hidangan tulang, keju cottage, susu), sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Juga, yis roti bakar ditambah kepada makanan (1-2 g setiap ayam), dan untuk menenun badan dengan kalsium - cangkerang telur atau kapur.

Bress Gallic

Ia adalah baka yang menggabungkan ciri-ciri daging yang baik dan pengeluaran telur yang sangat baik (130 telur setiap tahun). Individu yang mempunyai nama yang luar biasa sangat dihargai oleh petani.

Lapisan mempunyai daging yang paling lazat. Di samping itu, mereka mempunyai stamina yang baik. Mereka harus berjalan dengan berhati-hati, kerana burung-burung seperti itu boleh terbang.

Mereka mudah terbang di atas pagar, jadi anda harus menontonnya. Sesetengahnya hanya mengurangkan bulu mereka pada satu sayap. Ayam berkembang pesat jika mereka diberi makanan protein dan lemak. Roosters boleh menaikkan berat sehingga 5 kg, dan ayam - kira-kira 3.5 kg.

Ini adalah baka unik yang muncul akibat persimpangan pelbagai peringkat. Dan individu-individu semacam itu biasanya dihargai, jadi ia dimasukkan ke dalam salah satu tempat pertama dalam senarai "Bayi daging terbaik ayam."

Yang paling biasa ialah pewarna bulu warna dan putih. Keanehan baka ini (gambar di bawah) adalah bahawa ayam boleh makan apa-apa makanan. Walaupun dengan selera makan yang hebat, mereka, selepas itu, makan sayur-sayuran.

Plymouthrock adalah serupa dengan daging daging yang lain. Burung juga tenang dan perlahan. Ayam berkembang dengan cepat, mendapat berat badan dengan baik. Sudah kira-kira 2 bulan dari hari penetasan, anak-anak muda dapat menaikkan berat badan satu kilogram. Massa ayam / ayam - 3/4 kg. Tubuhnya besar dan kaki pendek, yang kelihatan sangat lucu.

Dorking baka dicirikan oleh penerangan berikut: ayam mempunyai bulu cantik, yang berbeza warna - putih atau warna. Selain itu, kualiti burung yang lain bergantung padanya.

Oleh itu, ayam putih mempunyai daging yang paling lazat, lembut dan lembut, tetapi wakil berwarna lebih baik untuk mendapatkan berat badan.

Ayam menetas telur dengan baik. Walau bagaimanapun, dalam minggu pertama kehidupan, ayam sangat mudah terdedah kepada sejuk dan lembap. Jika anda menyimpannya dalam keadaan sedemikian, mereka jatuh sakit atau mati.

Baka dibiakkan di China, dan untuk masa yang lama ia dibesarkan hanya di negara ini. Terdapat juga pelbagai bahasa Jerman dan Inggeris. Kelebihan burung tersebut adalah daya maju mereka. Mereka mampu menahan walaupun keadaan yang paling teruk.

Mempunyai badan besar, belakang yang luas. Telinga telinga adalah rendah, sisinya kecil, ekornya lebat. Foto dan keterangan lebih terperinci mengenai baka boleh dilihat di bawah.

Giant Hungary

Begitu juga bahawa penternak Hungary merancang untuk menghasilkan Klusha, yang hanya akan digunakan di rumah dan idealnya memenuhi keperluan petani tempatan. Tetapi pada masa itu mereka tidak dapat meneka bahawa hasil kerja mereka akan membawa mereka ke seluruh dunia.

Gergasi Hungary bermula dengan cepat untuk mendapatkan populariti di negara dan di luar negara. Hari ini, gergasi dibiakkan di semua negara Eropah, di Rusia, Asia, dan bahkan ada ladang yang terlibat di Australia.

Apa yang menarik tentang mereka?

  • Dengan tanda-tanda luar sangat mudah untuk mengenal pasti gergasi - mereka mempunyai bulu merah, seperti api. Kot hangat tidak membenarkan membekukan pada musim sejuk, dan pada musim panas panas - sejat. Terima kasih kepada mekanisme termoregulasi yang baik, kuota mudah menyesuaikan diri dengan perubahan iklim.
  • Dapatkan 4-5 kg. Di antara gergasi terdapat juga juara yang hampir 2 kali lebih tinggi daripada norma yang ditetapkan dalam piawai itu.
  • Selain itu, mereka juga membawa sehingga 300 keping setiap tahun. Besar, sehingga 70 gram buah zakar adalah sangat banyak permintaan, oleh sebab itu, kaum Hungari mula berkembang biak pada skala perindustrian.
  • Usaha para peternak membantu klac untuk menjaga naluri ibu dan mendapatkan imuniti yang kuat.

Sasso - warna broiler

Rantai hibrid Sassl, lebih dikenali oleh orang-orang di bawah nama "broiler warna". Kecantikan berbulu itu berisikan penampilannya kepada saintis Perancis, yang lebih daripada 35 tahun yang lalu secara rasmi menyampaikannya kepada dunia selepas satu dekad kerja keras. Sasso telah melawan akar, dan ia kelihatan jelas dalam penampilannya.

  • Terdapat 5 subspesies yang berbeza dalam warna dan kualiti yang sedikit produktif.
  • Boleh membesar sehingga kira-kira 5 kg.
  • Rush jarang, tetapi dengan mantap - sehingga 120 pcs. setiap tahun kerja.
  • Membesar mereka memerlukan usaha dan masa. Pembiakan tidak selalu dinobatkan dengan kejayaan, kerana haiwan muda tidak mengekalkan tanda-tanda ibu bapa.
  • Omnivorous, tetapi mereka suka makan mengikut rejim - kerana ini, mereka berkembang dan berkembang dengan lebih baik.
  • Pada usia dua bulan sudah siap untuk disembelih.

Mechelen Cuckoo, atau Malin

Ayam terkenal di bawah kedua-dua nama ini. Mechelen Cuckoo - ini adalah nama yang dia terima kerana coraknya yang luar biasa pada bulu. Para saintis yang telah menerima raspberi dengan pembiakan pada abad ke-19 boleh dengan banggakan dengan pencapaian mereka. Cuckoos telah menjadi yang terbaik di tanah air mereka - di Belgium, tetapi juga di luarnya boleh didapati sekurang-kurangnya.

  • Tubuh set rendah pada pendek, ditutup dengan bulu tebal, kaki. Biasa untuk batang badan ini, dengan otot yang kuat dan bentuk bulat.
  • Warnanya mengagumkan - jalur berwarna kelabu-putih sering bergantian pada setiap bulu, dan dalam kerumitan datang bulu bulu berjalur.
  • Sifat langsir berubah - lebih kerap mereka sejuk dan mesra. Tetapi, kadangkala mereka mampu bertindak agresif.
  • Mereka tumbuh dari 4.5 hingga 5.5 kilogram, membawa cukup baik - sehingga 130 keping, dan tumbuh secara literal di hadapan mata kita.

Cornish adalah jenis yang mana hibrida broiler moden muncul. Potensi genetik mereka telah digunakan untuk mencipta anak ayam yang semakin berkembang dari pelbagai spesies. Harus diingat bahawa Cornish sebelum ini dikaitkan dengan orientasi pertempuran. Hari ini, pertempuran ayam diharamkan, jadi pejuang tidak lagi popular.

  • Melihat kepada orang Cornish boleh meneka potensi genetik para pejuang. Wide-spaced, berbadan segi empat, dengan kelegaan otot yang tajam, seperti pembina badan.
  • Berkembang dengan cepat, dan mendapat 3.5-4 kg mengikut umur matang.
  • Memiliki insting inkubasi yang maju, berhati-hati menjaga ayam.
  • Kadang-kadang mereka masih menunjukkan kualiti pertempuran mereka, walaupun pada umumnya mereka tidak bermasalah dalam kandungan.

Ayam barbezier

Ayam barbeque pelbagai Perancis dianggap sebagai makanan istimewa kerana daging merah dan rasa yang luar biasa. Menurut keterangannya, baka ini disifatkan oleh bentuk tubuh yang harmoni dan postur megah. Burung agak tinggi: roosters tumbuh sehingga 70 cm, dan ayam - sehingga 65.

Lapisan berbeza dalam produk telur besar dan boleh menghasilkan kira-kira 160-200 keping setiap tahun. Setelah mencapai umur satu tahun, lelaki-lelaki itu berat dari 4.5 kg, dan ayam, rata-rata, 1 kg kurang.

Ayam daging mini: ciri-ciri

Juga sering di ladang ada ayam daging mini. Mereka mula-mula muncul di Rusia. Baka telah mendapat populariti bukan sahaja dari petani ternakan tempatan, tetapi juga di Eropah. Terdapat banyak kelebihan dalam ayam mini:

  • daging mereka sangat lazat dan lembut, dan burung dengan cepat mendapat jisim otot,
  • makan apa-apa makanan, juga menyerap semua nutrien daripadanya,
  • Baka mana yang mempunyai telur terbesar? Anehnya, ayam mini membawa telur besar, lebih daripada keseluruhan industri daging,
  • burung-burung tenang dan tenang, jangan merobek tanah.

Ayam-ayam mini juga mempunyai beberapa ciri tersendiri:

  1. mereka mempunyai kaki pendek dan berat badan yang kecil,
  2. puncaknya kecil, berbentuk daun. Oleh kerana itu, ia tidak membeku walaupun pada suhu yang sangat rendah,
  3. bulu padat dan sukar. Mungkin putih, coklat atau merah.

Ayam tersebut tumbuh dengan baik, tetapi ayam suka panas. Suhu udara tidak boleh di bawah 35 darjah. Dalam kes ini, hampir semua individu boleh hidup. Dengan setiap minggu berikutnya, suhu mesti dikurangkan sebanyak 2 darjah.

Purata berat ayam - 2.7 kg, dan ayam - 3 kg. Daging burung sangat enak, tetapi disebabkan fakta bahawa lemak diagihkan di antara otot, ia juga berair. Mempunyai kadar pengeluaran telur yang baik (sehingga 179 telur per tahun seberat 60 gram).

Kesimpulannya

Keturunan ayam telur ayam sangat biasa di ladang pertanian dan swasta, daripada skala perindustrian. Hal ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam industri, lebih mudah bagi para pemilik kilang untuk membiakkan hanya ayam atau ayam yang hanya membakar, yang sangat menyusahkan bagi pemilik swasta. Oleh itu baka ternakan orientasi ini sangat bermanfaat untuk ladang anak syarikat swasta.

Tonton video itu: NIRWANA TV - DOKTER HEWAN TURUT PANTAU DAGING POTONG DI RPH (Oktober 2019).

Загрузка...