Maklumat am

Cara acar cendawan cendawan untuk musim sejuk: resipi popular

Pin
Send
Share
Send
Send


Cendawan susu asin sentiasa menduduki tempat yang mulia di ruang bawah tanah saya. Sekarang, hanya musim yang sama mula mengumpul mereka dan saya ingin berkongsi dengan anda resipi kosong mereka. Malah, terdapat beberapa dari mereka dan semua orang menikmati kejayaan. Sudah tentu, kami menuai cendawan lain. Permata madu garam, kami mengasinkannya. Tetapi dendam masin, semuanya cendawan cendawan!

Melalui percubaan dan kesilapan, saya berulang kali mengenali cara-cara baru dan sekarang saya bersedia menyediakan 5 resipi jus masam yang paling lazat.

Sebelum memasak, saya ingin melihat satu ciri yang tidak menyenangkan pada cendawan ini. Walaupun mereka tumbuh dalam kumpulan yang ramah, ia menyenangkan untuk mengumpul mereka, tetapi agak sukar untuk membersihkan mereka dari kotoran dan menghilangkan kepahitan.

Untuk ini anda perlukan:

  1. Letakkan cendawan dalam hidangan atau lembangan yang sesuai dan keluarkan pencemaran sebanyak mungkin menggunakan span hidangan.
  2. Pisau untuk mengeluarkan semua tanda kerosakan dan cacing. Cendawan yang sangat manja perlu dibuang tanpa ragu-ragu.
  3. Tuangkan cendawan yang dikupas dengan air ke atas. Mereka akan terapung, tanpa mengira paras air. Oleh itu, letakkan plat berat di atas, supaya ia berfungsi sebagai sejenis penindasan. Dalam bentuk ini, moor harus disimpan selama 2-3 hari. Air sentiasa perlu diubah supaya ia tidak mati.
  4. Semasa rendam, cendawan akan berkurangan. Ini sangat baik, kerana mereka akan menjadi lebih menyenangkan untuk garam.

Susu dalam garam atau bentuk jeruk Saya suka keanjalan dan masalah mereka. Dan jika mereka betul dan lazat dimasak, maka hidangan akan ditakdirkan untuk berjaya!

Penjelmaan panas

Ini adalah salah satu cara yang paling popular. Ia mudah dilaksanakan dan mempunyai banyak kelebihan. Secara khusus Kaedah ini mempunyai kelebihan seperti:

  • tidak ada bau aneh dalam saline
  • dalam proses mendidih cendawan akan menghilangkan kepahitan semulajadi mereka,
  • Cendawan akan mempunyai rasa yang unik, yang tidak boleh gagal untuk menyenangkan gourmets.

Cendawan, terutama cendawan susu, sudah pasti produk lazat. Tetapi ada yang tidak berani memasak mereka sendiri, takut melakukan sesuatu yang salah dan hidangan itu akan berbahaya kerana makan. Malah, bahaya cendawan tidak ada rahsia kepada sesiapa pun. Tetapi untuk menghapuskannya agak mudah. Pertama, bank dan bekas penyimpanan lain mestilah bersih dan steril. Kedua, cendawan perlu memilih dengan teliti dan menghapuskan rampasan. Nah, suhu penyimpanan memainkan peranan yang sangat penting. Pilihan terbaik ialah 0-8 darjah Celcius.

Oleh itu, jangan menafikan diri anda kesenangan untuk menikmati makanan ringan kegemaran anda pada musim sejuk dan musim panas. Saya berharap anda berjaya dan berjaya dalam cendawan salut dan bukan sahaja! Lihat awak tidak lama lagi!

Pin
Send
Share
Send
Send