Maklumat am

Beracun dengan tomato dan bawang putih untuk musim sejuk

Perasa pedas pedas dengan penambahan pelbagai komponen dipanggil omong kosong, lobak, adzhika Rusia, api. Di Rusia - di Moscow, di Ural, di Siberia - makanan ringan ini sangat popular, terutama di musim sejuk. Fucking cinta rakyat dimenangi bukan sahaja oleh ketajaman pedas, tetapi juga oleh sifat penyembuhannya.

Bagaimana untuk membuat perkara yang sial

Terdapat banyak pilihan memasak untuk horloder, setiap suri rumah menggunakan komponen dan triknya sendiri untuk menyediakan perasa wangi yang luar biasa ini untuk musim sejuk. Crap memasak memerlukan lobak, bawang putih dan tomato (walaupun terdapat pengecualian). Prinsip menuai hrenodera - mengisar dan menggabungkan komponen. Komponen utama menentukan manfaat produk siap:

  • lobak menormalkan kerja usus, bertindak sebagai agen anti-sejuk, anti-radang,
  • bawang putih adalah ejen antibakteria yang popular
  • Tomat kaya dengan vitamin dan vitamin.

Memasak untuk musim sejuk

Horseradish dituai untuk musim sejuk, sempurna untuk daging, ikan, kentang, pasta, ladu dan banyak produk lain. Untuk menikmati rasa yang sihat sepanjang musim sejuk, anda memerlukan resipi memasak musim sejuk yang sial. Komponen yang hancur bertukar menjadi sos dan dilancarkan ke dalam balang, yang mesti disterilkan terlebih dahulu. Pemeliharaan kesucian akan membolehkan produk dalam bentuk yang betul sehingga musim bunga.

Rawatan haba tidak selalu menyimpan semua manfaat produk. Oleh itu, resipi untuk omong kosong tanpa memasak adalah cara untuk membuat sos lazat untuk musim sejuk, mengekalkan faedah maksimum. Penyediaan untuk lobak musim sejuk adalah mungkin tanpa mendidih, kerana rimpang tumbuhan aromatik pedas adalah pengawet yang sangat baik. Sos ini disimpan untuk masa yang lama, jadi anda boleh memasak dengan selamat dalam kuantiti yang besar, berkhidmat pada hari kerja dan pada hari raya bercuti. Agar tidak memerah jisim tajam, ia boleh dibekukan dalam bahagian-bahagian kecil.

Resipi untuk memasak omong kosong

  • Masa memasak: 30 minit.
  • Hidangan: 20 orang.
  • Hidangan kalori: 30 kcal per 100 g
  • Tujuan: perasa.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Resipi mudah untuk omong kosong dengan sejumlah kecil ramuan adalah cara yang baik untuk memproses rizom lobak untuk musim sejuk. Jisim yang kaya dan beracun akan menambahkan keperitan kepada apa-apa plat daging atau sup. Sos tidak termasuk tomato, bit, plum atau bahan emolien lain, jadi gorloder akan bertenaga. Anda boleh menyimpan sos di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah sepanjang musim sejuk.

  • lobak - 1 kg
  • air - 0.5 l,
  • gula - 40 g,
  • garam - 20 g,
  • Cuka 9% - 50 g,
  • kayu manis, ulas - secukup rasa.

  1. Kupas rizom tumbuhan pedas, parut atau melangkau melalui penggiling daging.
  2. Sebarkan massa dalam tin steril, sehingga memerlukan kapasiti 2/3.
  3. Tambah gula, garam ke dalam air, masak sehingga mendidih, letakkan rempah.
  4. Biarkan cecair hingga 50 darjah, tambah cuka.
  5. Marinade mencurahkan ke dalam bank dan bergulung.

Klasik

  • Masa memasak: 30 minit.
  • Hidangan: 20 orang.
  • Hidangan kalori: 34 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: perasa.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Resipi tradisional, yang menyediakan crap klasik, mengandungi hanya tiga komponen utama. Kesukaran utama proses ialah pretreatment sayur-sayuran. Memudahkan prosedur boleh, jika kita mengabaikan penyingkiran benih dari tomato. Dalam kes ini, anda tidak boleh menyimpan produk siap untuk masa yang lama, kerana biji-bijian dapat menyebabkan penapaian dengan cepat.

  • tomato - 3 kg,
  • bawang putih - 250 g,
  • lobak - 250 g,
  • garam - 3 sudu besar. sudu
  • gula - 1 sudu besar. sudu.

  1. Tuangkan tomato dari biji benih.
  2. Keledek kupas.
  3. Tuangkan bawang putih, akar, tomato melalui penggiling daging.
  4. Tambah garam, gula, kacau sedap yang harum.
  5. Sebarkan jisim homogen ke atas balang yang disterilkan, ketatkan ketat penutup.
  6. Dalam simpanan, sampah untuk musim sejuk dihantar ke tempat yang sejuk.

Dengan bit

  • Masa memasak: 30 minit.
  • Hidangan: 5 orang.
  • Hidangan kalori: 68 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: perasa.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Hrenovina dengan bit adalah perasa yang terang, kuat, yang dengan cara yang baru akan mendedahkan rasa hidangan yang biasa. Resipi untuk lobak buatan sendiri untuk musim sejuk adalah begitu mudah bahawa anda boleh mula membuat makanan ringan pada bila-bila masa. Produk yang paling mudah akan digunakan. Rahsia utama sos lazat adalah akar yang segar dan bertenaga, yang terkumpul pada musim gugur. Tambah beberapa bahan, anda dapat merawat yang anda boleh menikmati sepanjang musim sejuk.

  • lobak - 400 g,
  • bit - 200 g,
  • air - 100 ml
  • Cuka meja (9%) - 1 sudu besar. sudu,
  • gula - 1 sudu besar. sudu,
  • garam - 1 sudu kecil.

  1. Kupas dan potong akarnya. Grated horseradish grated akan menjadi sukar, jadi lebih baik melakukannya dalam penggiling daging atau menggunakan pengisar.
  2. Kupas bit dan pot. Anda hanya boleh menggunakan jus bit, tanpa pulpa.
  3. Campurkan semua produk dari resipi, campurkan dengan teliti.
  4. Jumlah air boleh diselaraskan berdasarkan juiciness bit.
  5. Letakkan sos yang disediakan dalam balang yang telah disterilkan, tutup penutup rapat, dan simpan di dalam peti sejuk.

Dengan tomato dan bawang putih

  • Masa memasak: 30 minit.
  • Hidangan: 10 orang.
  • Hidangan kalori: 41 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: perasa.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Tudung dengan tomato dan bawang putih untuk musim sejuk adalah variasi klasik, rasa yang mudah berubah, menambah komponen biasa produk tambahan, seperti plum. Hrenovina, dituai untuk musim sejuk, mendapat piquancy khas, masam dan aroma buah yang luar biasa. Cawan plum untuk musim sejuk memberikan hidangan biasa rasa baru. Menyala api memasak adalah mudah, tetapi pemula baru lebih baik untuk mengambil resipi terperinci dengan foto.

  • lobak - 300 g,
  • tomato - 1 kg,
  • bawang putih - 200 g,
  • lada panas - 1 buah kecil (pilihan),
  • plum masam - 200 g,
  • garam - 1 sudu besar. sudu,
  • gula - 1 sudu besar. sudu,
  • Cuka (9%) - 100 ml.

  1. Produk bersih, basuh, kering.
  2. Langkau semuanya melalui penggiling daging, campurkan, tambah garam, gula, cuka.
  3. Sebarkan pada tin steril, tutup penutup, simpan di dalam peti sejuk selama 6 bulan.
  4. Jika anda perlu meningkatkan hayat rak, anda perlu mendidih campuran sebelum meletakkan di atas bank.

Tanpa tomato

  • Masa memasak: 30 minit.
  • Hidangan: 10 orang.
  • Hidangan kalori: 48 kcal setiap 100 g
  • Tujuan: perasa.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Lobak untuk musim sejuk di rumah boleh dituai tanpa tomato. Salah satu resipi asal adalah lobak merah tanpa tomato dengan bawang putih, lada dan lada pahit. Pembuka selera ini adalah luar biasa, terbakar dan sangat lazat. Peminat keseronokan dalam memasak akan menghargai produk yang menarik ini. Bagaimana untuk memasak seperti merawat unik? Masak pemula akan menghadapi tugas itu: perhatikan proporsi dan ikuti arahan untuk merawat rumah tangga dengan hidangan asal.

Apa yang termasuk dalam komposisi? Lobak - Tomato - Bawang putih

Resipi klasik untuk memasak omong kosong - sebenar, Siberia - menetapkan penggunaan akar umbi dan tomato, bawang putih dan garam, sering dengan penambahan cabai cabai. Tomato adalah bahan penting dalam sos - mereka memberikan kelembapan yang menyenangkan dan melembutkan ketajaman lobak. Kadang-kadang dalam perasa mereka juga menambah lada Bulgaria dan epal hijau. Tetapi di sini adalah penting untuk tidak keterlaluan, kerana snek crap mestilah tajam! Oleh itu, anda boleh menambah sayur-sayuran, tetapi dengan sederhana, jika tidak, rasa "melawan" yang sama akan hilang, demi yang kami sedang mempersiapkan produk ini.

Resipi saya untuk snek basi untuk musim sejuk termasuk hanya tomato, lobak lobak, bawang putih dan garam. Ia ternyata menjadi "cecair" dan sangat gigih. Jika anda terlalu panas untuk anda, pada bila-bila masa anda boleh menambah lebih banyak tomato atau beberapa epal hijau, memberi tumpuan kepada citarasa anda.

Tambah gula atau tidak?

Kadang-kadang gula dimasukkan ke dalam omong kosong, terutama jika tomato terlalu masam. Saya tidak menambah gula - kosnya lebih lama. Sebaliknya, saya cuba memilih tomato manis, masak, tidak hijau, maka sos ternyata menjadi manis dan masam. Nah, jika tomato adalah padat dan tidak terlalu berair, maka hidangan pembuka tidak "terapung". Sebagai contoh, anda boleh membuat makanan ringan dengan tomato pelbagai "krim", yang, saya fikir, adalah sempurna untuk snek ini.

Bagaimana untuk memanjangkan jangka hayat?

Makanan ringan itu bernilai seluruh musim sejuk. Tetapi, sesetengah tuan rumah, takut dia akan menuai, cuba memaksimumkan hayatnya. Seseorang membawa kepada mendidih, seseorang menambah cuka atau segelas minyak ...

Saya secara mutlak terhadap apa-apa rawatan haba yang membunuh kesemua kegunaan snek Siberia ini. Sayur-sayuran dan akar yang dibubarkan dengan mince perlu disimpan mentah, jika direbus, rasa akan menjadi lebih teruk. Ia tidak akan menjadi sial, dan adjika terbaik.

Anda boleh memanjangkan jangka hayat di salah satu daripada dua cara yang lebih lembut:

  • tuangkan minyak di bawah penutup
  • gris penutup dengan mustard.

Dalam kes pertama, isi balang dituangkan secara literal dengan 1-2 sudu minyak sayuran. Ia membentuk filem nipis yang tidak membenarkan acuan membentuk di atas. Satu pilihan alternatif ialah membuang tudung dengan sawi. Ia juga akan menghalang acuan dalam tin, tetapi tanpa kalori tambahan pada akhirnya.

Bagaimana untuk memasak bajingan

  1. Pertama anda perlu membersihkan dan memotong akar lobak kuda. Ia boleh dicincang atau dicincang dengan pengisar. Dalam kes pertama, hanya pengisar daging mekanikal yang akan dilakukan, tetapi bukan elektrik sama sekali - kuasanya tidak mencukupi dan terdapat risiko yang serius untuk memecahkan peralatan. Oleh itu, jika ada bekas penggiling daging manual, anda boleh menggunakannya. Dan di sini soalan segera muncul: bagaimana tidak menangis dari neraka? Saya berkongsi rahsia - meletakkan beg di bahagian atas pengisar bersih dan selamat dengan band elastik. Kemudian produk siap akan segera jatuh ke dalam pakej, dan anda akan dapat bernafas dengan bebas, walaupun tetingkap masih perlu dibuka jika neraka mendapat "kuat".
  2. Pilihan kedua, bagaimana untuk tidak menangis dari lobak - mengisar dengan pengisar. Secara peribadi, saya suka dengan kaedah ini. Untuk melakukan ini, pertama saya memotong akar sekecil mungkin dan mencurahkan pengisar ke dalam mangkuk.
  3. Kemudian pada kelajuan purata saya menyekatnya selama 1-2 minit setiap serat - pecahan kecil dan homogen diperolehi.
  4. Dalam penggiling daging, tuangkan tomato dalam kentang tumbuk dan gabungkan dengan lobak cincang. Saya tidak mengupas kulitnya, walaupun ramai suri rumah menuangkan tomato dengan air mendidih dan mengupasnya. Jika anda mempunyai tomato yang padat, hanya dari taman, anda boleh membilasnya ke dalam air, tetapi jika buah-buahan telah berbohong untuk masa yang lama, maka lebih baik untuk selamat dan mengeluarkan kulit. Satu lagi perkara penting. Agar tidak membiarkan aliran adjika, cecair yang berlebihan dari tomato yang digulung perlu segera dikeringkan - saya menutupnya dengan tangan saya sedikit dan, tanpa menekan, memaksa "air" tambahan dari mangkuk.
  5. Saya menambah bawang putih melalui media, serta garam (yodium semestinya). Campurkan dengan baik dan biarkan ia selama 30 minit di dalam peti sejuk, sementara itu mensterilkan balang. Apabila snek sedikit direndam, cuba - anda mungkin mahu menambah lebih banyak tomato atau epal hijau, jika terlalu pedas.
  6. Saya tuangkan snek yang disiapkan di atas tin (!) Yang disterilkan. Untuk penyimpanan lebih lama, anda boleh tuangkan 1 sudu minyak sayuran halus di bawah tudung. Saya hanya menutup penutup capron (dibasuh dengan soda) dan segera menghantar tin ke peti sejuk, di mana ia disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk.

Sekarang anda tahu cara memasak racer untuk musim sejuk dengan tomato dan bawang putih mengikut resipi "betul" yang betul. Hidangan lazat anda dengan makanan ringan!)

Merah dengan tomato dan bawang putih: bagaimana memilih produk untuk penuaian?

Untuk membuat produk jadi lazat, sihat, berdiri selama mungkin dan tidak merosakkan, adalah penting untuk menggunakan produk berkualiti.

Tomato Lebih baik mengambil terlalu banyak, tetapi tanpa kerosakan. Sekiranya mereka rosak, snek boleh ditapai sebentar. Jika anda mengambil tomato dengan sayur-sayuran, maka secara lahiriah, dan rasa crap akan menjadi lebih rendah daripada buah-buahan yang berair, padat dan masak. Redder tomato, produk yang lebih cerah, lebih manis lagi, rasa lebih jelas akan menjadi. Lebih kurang berair tomato, lebih pekat sos akan. Varieti musim luruh tomato berfungsi dengan baik dalam resipi ini, mereka akan sesuai pada masa persediaan lobak, dan dalam ketumpatan mereka baik. Ini adalah kultivar jenis Krim, yang matang untuk kematangan komersial pada akhir bulan Ogos.

Keraguan: mereka tidak akan merosakkan benda sial itu. Walau bagaimanapun, jika anda mengambil akar yang nipis, anda akan menyiksa mereka untuk membersihkan dan memotong. Dapatkan akar yang kuat, tebal, berair, kupas dan letakkan dalam peti sejuk untuk seketika. Sebagai sedikit mengeras - mencapai dan memutar dalam pengisar daging, maka prosesnya akan berlangsung lebih cepat. Agar tidak menggelengkan penggiling daging, letakkan beg plastik di atas paip di panggangan dan kumpulkan lobak kuda parut di dalamnya.

Bawang putih: semakin besar kepala, juicier sayuran. Tetapi yang lebih kecil adalah, bawang putih "angrier".

Garam: Ia hanya perlu kasar. Pada dasarnya, tidak ada garam berhawais atau halus di dalam ruang kosong, termasuk peluh!

Ciri-ciri utama produk

Sebelum anda memberitahu anda mengenai cara memasak "omong kosong" untuk musim sejuk, anda harus memberitahu apa sifat sos ini.

Penyediaan ini agak mantap. Rasa sedemikian memberikannya lobak. Selain itu, terima kasih sayuran ini, "omong kosong" bukan sahaja tajam, tetapi juga bermanfaat. Ia mempunyai ciri-ciri antimikrob yang tinggi, memperbaiki sistem imun, serta daya tahan badan terhadap pelbagai penyakit. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa kerana kepuasan yang agak kuat, sos ini tidak disyorkan untuk digunakan dalam kuantiti yang banyak oleh mereka yang mempunyai masalah dengan saluran gastrointestinal. Sekiranya anda mengabaikan nasihat ini, anda boleh dengan mudah mendapatkan kecederaan.

"Crap" klasik: resipi untuk musim sejuk tomato dan lobak lobak

Untuk membuat "crap" klasik di rumah, anda perlu menggunakan hanya tomato masak dan penuh lemak. Ini akan memberikan sos yang ketebalan khas dan melembutkan ketajaman lobak.

Jadi, sebelum anda membuat "omong kosong", anda harus membeli:

  • akar lobak besar - kira-kira 100 g,
  • garam tidak terlalu besar - kira-kira 1.5 sudu pencuci mulut,
  • tomato adalah yang paling matang, berisi - 1 kg,
  • gula gula - sudu kecil penuh,
  • bawang putih besar segar - kira-kira 100 g

Proses memasak sos pedas

Sebelum anda memasak crap untuk musim sejuk, anda perlu mengambil beberapa botol kaca (750 g) dan sterilkannya dengan topi skru dengan cara yang anda tahu. Seterusnya, anda perlu memotong tomato dalam penggiling daging dan menghantar akar lobak yang sama dengan bawang putih.

Selepas anda mempunyai pulpa wangi, gula dan garam perlu ditambah, kemudian bercampur dengan teliti. Mempunyai jisim homogen, ia mesti diedarkan di bank-bank steril dan ketat rapat. Ia adalah mungkin untuk menyimpan persediaan sedemikian sepanjang musim sejuk, tetapi hanya di dalam bilik sejuk. Sekiranya anda meletakkan balang sos panas di dalam panas, ia akan mula ditapai, dan kemudian keluar sepenuhnya dari bekas.

Bagaimana untuk memasak "omong kosong" tomato dan minyak sayuran?

Cara memasak "omong kosong" buatan ini dicipta selepas pengalaman yang menyedihkan, apabila saus suri rumah memburuk atau dibentuk. Untuk mengelakkan situasi seperti itu, mereka mula membuat persiapan ini dengan menggunakan minyak sayur tanpa bau.

Oleh itu, kita perlu:

  • akar umbi segar seolah-olah - kira-kira 200 g,
  • garam tidak terlalu besar - 1 sudu besar,
  • tomato adalah yang paling masak, berisi - 2 kg,
  • pasir gula - penuh sudu besar,
  • Cuka meja - 3 sudu besar,
  • minyak sayuran - ½ cawan,
  • bawang putih besar segar - kira-kira 200 g

Kaedah memasak

"Buatan" buatan sendiri klasik tidak memerlukan rawatan haba. Tetapi jika anda mahukan sos yang lebih lembut yang akan disimpan di ruang bawah tanah untuk masa yang lama, maka asas tomato masih disyorkan untuk memasak di atas dapur.

Oleh itu, untuk memasak "omong kosong" perlu dibasuh dengan tomato segar, dan kemudian - mengupas mereka, dibakar dengan air mendidih. Seterusnya, sayur-sayuran mesti dicincang dalam pengisar atau penggiling daging. Selepas itu mereka perlu diletakkan di dalam lembangan enamel, masak dan masak selama kira-kira 15 minit. Selepas masa ini, garam, cuka, gula dan minyak sayuran perlu ditambah ke pes tomato.

Walaupun tomato dimasak dengan api yang rendah, anda perlu melakukan pemprosesan komponen yang lain. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci akar lobak dengan baik dan memotongnya dalam penggiling daging bersama dengan ulas bawang putih. Seterusnya, anda perlu menambah jisim tajam ke tomato mendidih, campurkan semuanya dengan teliti dan kemudian keluarkan dari dapur.

Proses pembentukan

Sekarang anda tahu cara memasak "omong kosong" tomato dan minyak bunga matahari. Tetapi untuk memastikan sos ini di dalam bilik sejuk untuk masa yang lama, ia perlu digulung dengan betul. Untuk melakukan ini, ambil beberapa liter liter dan sterilkannya dengan penutup untuk pasangan. Seterusnya, setiap bekas dikehendaki mengisi "crap" panas dan segera digulung. Menghidupkan balang, mereka harus ditutup dengan kain tebal dan menunggu penyejukan lengkap. Pada akhir sos Rusia tajam mesti dikeluarkan di pantri, ruang bawah tanah, peti sejuk atau ruang bawah tanah, di mana ia boleh disimpan selama kira-kira enam bulan.

Memasak "lobak" dengan bit

Если вам порядком поднадоела классическая закуска «Хреновина», то ее можно немного видоизменить. Например, добавить свеклу. С таким овощем соус станет не только более насыщенным и вкусным, но и довольно ярким.

Итак, нам потребуется:

  • корень хрена – около 150 г,
  • garam tidak terlalu besar - 2 sudu pencuci mulut,
  • tomato yang paling matang, berisi - ½ kg,
  • pasir gula - 2 sudu besar,
  • Cuka meja - 3 sudu besar,
  • minyak sayuran - 3 sudu besar,
  • bit besar - 800 g,
  • lada tanah - secubit,
  • bawang putih besar segar - kira-kira 100 g

"Khrenovina" dengan penambahan plum masak

Kami telah menceritakan tentang bagaimana bit "crap" disediakan (gambar dibentangkan di atas). Walau bagaimanapun, ada yang lain, tidak kurang asal, cara membuat sos ini. Ia terdiri daripada fakta bahawa plum masak ditambah ke bahan utama. Perlu diingat bahawa sos ini mempunyai rasa yang agak luar biasa dan gurih - dengan sedikit masam dan aroma buah yang khas.

Jadi, untuk penyediaan crap seperti itu kita perlukan:

  • akar lobak - kira-kira 300 g,
  • garam tidak terlalu besar - 1 sudu besar,
  • tomato adalah yang paling masak, berisi - 2 kg,
  • pasir gula - 2 sudu besar,
  • Cuka meja - 3 sudu besar,
  • plum ungu masak, lembut - 1 kg,
  • air (air panas mendidih) - 400 ml,
  • bawang putih besar segar - kira-kira 100 g

Bagaimana memasak?

Untuk membuat "sampah" dengan plum, buah-buahan perlu dibasuh dengan baik dan dirajam. Ia juga perlu untuk membilas akar umbi dan tomato. Selepas itu, semua komponen harus dihancurkan dalam pengisar daging (termasuk bawang putih). Seterusnya, mereka mesti bercampur dengan baik dan tuangkan air mendidih. Walaupun asasnya hangat, ia harus ditambah tidak garam, gula, gigitan dan minyak sayuran yang sangat besar. Pada akhir semua ramuan yang anda ingin campuran sudu besar dan ketepikan - untuk menyejukkan.

Penyediaan bekas dan penumbuk

Walaupun sos yang disediakan adalah pada suhu bilik, tin harus disterilkan. Untuk melakukan ini, anda perlu menambah separuh segelas air dalam tangki, masukkan ke dalam gelombang mikro dan hidupkan ke kapasiti maksimum. Selepas 5 minit, bank boleh dialih keluar dengan selamat. Bagi penutup, mereka disyorkan untuk dimasukkan ke dalam mangkuk, tambah air dan rebus selama 10 minit.

Selepas semua tindakan selesai, ia perlu menuangkan sampah ke dalam bekas yang disterilkan dan segera menggulungnya. Selepas sehari, kosong boleh dikeluarkan ke mana-mana bilik sejuk di mana sinaran matahari tidak jatuh. Pastikan "omong kosong" ini disyorkan untuk kira-kira 2-3 bulan.

Bagaimana untuk menggunakannya?

Sekarang anda tahu bagaimana anda boleh memasak "crap" anda sendiri klasik, dengan bit, mentega dan plum. Antara cara yang boleh digunakan untuk membuat snek wangi adalah perniagaan anda sendiri. Walau apa pun, sos ini ternyata sangat lazat, wangi dan piquant. Hidangkannya ke meja disyorkan bersama dengan ladu, manti dan kursus kedua dan pertama yang lain. Ia juga boleh digunakan untuk membuat sandwic. Tetapi untuk "omong kosong" ini adalah wajar untuk melakukan sedikit lebih tebal, supaya ia tidak mengalir dari roti.

Resipi adalah musim sejuk yang sial

Dalam resipi memasak omong kosong tidak terdapat rahsia dan kehalusan khusus, supaya semua orang dapat mengatasinya. Sos ini disimpan dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah sehingga 2 tahun, terima kasih kepada lobak kuda, yang bertindak sebagai pengawet dan tidak membenarkan omong kosong untuk ditapai. Tetapi, pada hakikatnya, perasa ini akan berakhir lama sebelum bermulanya musim bunga - anda pasti.
Sekiranya anda melihat resipi snek pedas buat kali pertama dan tidak tahu bagaimana membuat perkara yang sial untuk musim sejuk, anda tidak boleh memasaknya dengan penglihatan, tetapi gunakan resipi terbukti yang telah diselamatkan oleh lebih daripada satu pelayan wanita. Jangan terkejut dengan kehadiran dalam resipi minyak sayur-sayuran, ia akan membantu mengelakkan pewarna dan acuan.

Resipi mudah untuk musim sejuk sialan

Cara memasak lobak

Tomato, bilas di bawah air sejuk dan potong ke dalam kepingan.

Bilas akar umbi dan hapuskan kawasan yang rosak.

Tuangkan tomato melalui penggiling daging atau dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar dan potong tanpa mengeluarkan kulit.

Sekiranya anda menggunakan pengisar, masukkan bawang putih di dalamnya, tetapi jika anda menggunakan pengisar daging, letakkan lobak dan bawang putih di dalamnya dan gabungkan dengan jisim tomato.

  • Kacau sebati dengan baik, tambah garam secukup rasa dan letakkan di balang yang disterilkan sebelum ini, tutup dengan 1 cm minyak sayuran dan tutup dengan tutup capron.
  • Perasa sedemikian disimpan di dalam peti sejuk. Sekiranya anda akan menyimpan bank di ruangan bawah tanah atau ruang bawah tanah, lebih baik untuk menggulungnya dengan penutup logam atau tutup penutup skru.

    Crap memasak - resipi lazat untuk musim sejuk

    Anda boleh meningkatkan resipi dengan keinginan anda dan menambah sos:

    • lada panas,
    • epal jenis Antonovka,
    • herba segar (dill, pasli, ketumbar),
    • gula secukup rasa
    • Lada Bulgaria
    • lada hitam tanah.

    Bahan-bahan tambahan akan menjadikan saus lebih mantap (contohnya, epal dan sayur-sayuran) atau sebaliknya, seperti air mata di mata anda akan menyala (lada panas atau lada cili). Ia semua bergantung kepada pilihan makanan ahli keluarga anda.

    Resipi hebat untuk memasak buatan sendiri

    Hrenovina, resipi memasak yang anda pasti perlu bertanya kepada saudara-mara dan rakan-rakan, sesuai untuk kedua-dua kursus pertama dan kedua. Ia dihidangkan dengan daging, telur oren, sosej, atau hanya tersebar di atas roti dan dimakan dengan sup, borscht, namun, orang yang mengalami masalah gastrointestinal tidak disarankan untuk terlibat dalam perasa ini.

    Resipi untuk omong kosong dengan tomato dan lada pahit:

    Apabila sedap sedemikian bernilai lama di ruang bawah tanah, maka semua ketajaman di suatu tempat akan hilang. Bulan pertama juga lazat, tetapi tidak begitu panas. Oleh itu, saya cadangkan menambah lada panas. Jumlah kursus mesti disesuaikan dengan keinginan anda, serta garam dan lada.

    Bahan-bahan:

    • Tomato - 2.5 kg,
    • Horseradish - 400 gr.,
    • Bawang putih - 2 kepala,
    • Lada Bulgaria - 4 pcs.,
    • Lada pahit - 1 pc.,
    • Garam - 3 sudu besar. l.,
    • Gula - 5 sudu besar. l

    Memasak:

    1. Bersihkan dan basuh sayuran. Sedikit kering. Kami membuat luka pada tomato dan memerah cecair yang berlebihan. Oleh itu, hidangan siap tidak akan terlalu berair. Kami dipotong menjadi dua atau empat bahagian untuk kemudahan. Kami juga melakukan lada. Horseradish perlu dipotong menjadi kepingan kecil.

    2. Seperti dalam resipi sebelumnya, dalam daging penggiling daging lobak dan bawang putih pertama dipintal dalam beg plastik. Jadi air mata anda akan bocor sedikit.

    3. Selanjutnya kita memusingkan tomato, lombong Bulgaria dan panas. Tuangkan campuran ke dalam periuk besar.

    Sekiranya anda tidak suka pedas, maka anda boleh mengeluarkan biji dari lada pahit. Mereka mengandungi ketajaman yang paling ketara. Sama ada cuti, maka sos akan lebih membakar.

    4. Tambah garam dan gula. Ia adalah masa terbaik untuk dicuba. Tambah seperti yang diperlukan. Jumlah kecil akan menjejaskan simpanan.

    5. Sekarang masukkan bawang putih dengan lobak dan campuran. Ini sepatutnya dilakukan dengan cepat, kerana jisimnya masih bertenaga dan air mata meluncur sendiri.

    6. Tutup dengan tutup dan biarkan selama 2 jam untuk membubarkan bahan-bahan pukal. Kemudian kami tumpahkan pada tin steril dan sejuk, tutup penutup dan keluarkan untuk penyimpanan di dalam sejuk.

    Ya, kita masih menangis. Tetapi hasilnya adalah bernilai air mata kita!

    Beracun dengan bawang putih dan tomato:

    Dengan cara ini akan menjadi jumlah terbesar bawang putih. Juga untuk simpanan yang lebih baik, saya akan menambah cuka. Tetapi kita tidak akan menggunakan lobak kuda. Jika anda meragui rasa itu, maka, seperti biasa, lakukan sedikit sampel terlebih dahulu. Saya pasti semua keraguan anda akan lulus dengan segera dan anda akan melakukan lebih banyak lagi.

    Bahan-bahan:

    • Tomato - 3 kg,
    • Bawang putih - 300 gr.,
    • Lada panas - 2 pcs,
    • Garam - 2 sudu besar. l.,
    • Gula - 2 sudu besar. l.,
    • Cuka 70% - 1 sudu besar. l

    Memasak:

    1. Tomato membasuh dan kering. Buat potongan pada mereka dan peras jus tambahan. Supaya mereka masuk ke dalam penggiling daging atau pengisar, potongnya perlahan-lahan ke dalam dua atau empat bahagian. Juga keluarkan batang. Murni dengan cara yang mudah. Kami beralih dengan cepat ke periuk besar.

    Lebih baik menggunakan enamelware. Aluminium untuk kosong tersebut tidak sesuai, kerana dalam produk kami terdapat banyak asid yang bereaksi dengan aluminium.

    2. Bersihkan bawang putih dan lulus melalui penggiling daging atau melalui media.

    3. Lada panas tidak boleh dibersihkan dari benih, maka hidangannya akan lebih tajam. Ia cukup untuk memotong batang. Kami juga mengejar.

    4. Campurkan segalanya dalam bekas dan tambah garam dan gula. Kami meletakkan api dan membakar, tetapi tidak perlu mendidih. Jisim itu hanya perlu memanaskan badan. Keluarkan dari haba. Anda boleh rasa, jika perlu, kemudian tambah yang hilang.

    5. Tuangkan ke dalam cuka dan kacau sekali lagi. Kami mengurai ke atas bank-bank yang disterilkan dan kami menggulung sampul. Percuma di bawah selimut hangat.

    Makanan ringan yang lazat disimpan dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk. Tetapi saya tidak fikir dia akan bertahan lama. Sejak dimakan dengan serta-merta!

    Crap memasak dengan bit:

    Pernahkah anda mencuba hidangan sedemikian? Saya tahu bahawa majoriti akan bertindak balas dengan negatif. Secara peribadi, dalam keluarga saya, ia selalu hadir di dalam peti sejuk. Oleh itu, isteri saya dan saya kini sedang melakukan. Menyediakan mudah. Dan rasa itu sangat luar biasa. Anda boleh makan sekurang-kurangnya dengan apa-apa. Sebarkan roti, atau makan dengan apa-apa hidangan daging.

    Bahan-bahan:

    • Beet - 2 kg.,
    • Bawang putih - 100 gr.,
    • Horseradish - 200 gr.,
    • Garam - 1/2 Art. l.,
    • Gula - 1.5 Seni. l.,
    • Cuka 70% - 1 sudu kecil.

    Memasak:

    1. Bit saya dan dimasukkan ke dalam kuali. Isikan air dan rebus sehingga dimasak. Percuma dan kupas. Potong kepingan kecil. Kami memutar dalam pengisar daging dan beralih ke periuk besar.

    2. Bersihkan dan putar bawang putih. Campurkan dengan sayur-sayuran dan letakkan bekas di atas api. Bawa mendidih.

    3. tambah garam dan gula. Campuran mesti dikacau secara berkala supaya ia tidak terbakar.

    4. Sepanjang masa ini kita akan menyediakan akar. Basuh dan hancurkan lapisan atas. Potong plastik kecil. Hanya kita akan mengisar dengan bantuan pengisar. Tetapi, jika tidak demikian, gunakan penggiling daging yang sama. Masukkan ke tempat yang sama, kacau dan rebus selama 2 - 3 minit.

    5. Pada akhirnya tambahkan cuka dan lagi menguli. Keluarkan dari panas dan letakkan segera panas pada tin steril ke leher dan berpusing dengan penutup logam.

    6. Tutup pek dengan permaidani hangat dan biarkan ia sejuk dengan cara ini. Kemudian kami keluarkan di tempat yang sejuk dan gelap untuk penyimpanan.

    Apa yang perlu dilakukan supaya omong kosong itu berdiri di ruang bawah tanah untuk masa yang lama dan tidak berubah ...

    Ramai yang berhadapan dengan hakikat bahawa membuka balang dengan snek, ia kemudiannya dibuang. Sejak dia mula busa, keluar dari balang, atau hanya ia acuan. Semua kerana mereka melakukan sesuatu yang salah atau dia berdiri. Lagipun, omong kosong biasa tidak disimpan untuk masa yang lama. Kerana ia mula kehilangan rasa dan rampasannya.

    Apa yang boleh menjadi sebab jika bahan kerja telah merosot:

    • Produk-produk yang sudah rosak,
    • Kekurangan bahan pengawet semulajadi: garam, bawang putih,
    • Bekas bukan steril
    • Penyimpanan hidangan yang tidak sempurna tidak sempurna.

    Oleh itu, untuk meletakkan balang untuk penyimpanan jangka panjang, perlu menggunakan bahan pengawet tambahan, seperti cuka, aspirin atau asid asetik. Anda juga boleh memasaknya. Tetapi sudah tentu dalam hidangan ini tiada vitamin akan hilang, dan rasa akan sedikit berbeza.

    Jika anda menggunakan penutup nilon, mereka mesti, seperti bank, menjalani rawatan haba. Bank-bank disterilkan secara semulajadi di dalam ketuhar, microwave atau di atas stim. Sarung logam direbus. Juga, satu lapisan kecil minyak bunga matahari dituangkan ke dalam hidangan siap dibawah flaps. Atau letakkan beg plastik yang dilipat di beberapa lapisan.

    Semua produk mestilah segar dan tidak rosak. Lobak adalah wajar untuk menggunakan digali baru. Pastikan untuk mencuba hidangan, kerana terdapat rempah yang cukup di dalamnya.

    Saya harap tip-tip sederhana dan mudah ini akan membantu anda menyimpan perkara yang sial untuk masa yang lama. Oleh itu, masak dengan keseronokan, merawat kawan dan saudara-mara anda. Berkongsi resipi dan gembira! Lihat awak tidak lama lagi!

    Tonton video itu: # TIS # WARNING !!! Bahaya Ajinomoto Untuk Tanaman !!! (November 2019).

    Загрузка...