Maklumat am

Ladang

Gambar, keterangan Landskoy, baka angsa Perancis, ciri-ciri.

Geese dari breed Landsky dibuat khusus untuk pengekstrakan hati yang berkualiti tinggi dan besar-besaran. Eksperimen di persimpangan telah dijalankan di Perancis. Asas itu diambil oleh angsa Toulouse. Buat pertama kalinya di ruang pasca-Soviet berada pada pertengahan 70-an abad yang lalu.
Angsa tanah adalah sederhana. Pada usia 2 bulan, mereka menimbang kira-kira 5 kg untuk keadaan yang bermutu tinggi. Walaupun beratnya angsa purata 8 kg, berat hati dapat mencapai 800 g. Semasa kitaran, seekor angsa dapat menghasilkan 25 telur. Goslings kecil mempunyai pemeliharaan miskin - hanya separuh daripada goslings akan hidup untuk bulan ke-2.

Gander Landskap matang dengan mudah boleh menghidangkan seluruh kawanan angsa. Pakar menggunakan kualiti ini untuk meningkatkan jenis baka yang lebih ringan. Terdapat satu cara yang istimewa, terima kasih di mana generasi pertama lebih daripada 80 individu boleh diperolehi daripada baka silang, yang akan mempunyai kualiti ibu bapa diperbaiki sebanyak 2 kali. Sekiranya gander seberat 7 kg dan seekor angsa seberat 5-6 kg, maka waris mereka akan menimbang kira-kira 10 kg.

Walaupun saiz Geese Tanah kecil, badan mereka membina kuat dan berotot. Kepalanya bulat, sedikit rata di atas. Lehernya pendek tetapi nipis. Lengan pendek, kuat. Di perut terdapat sepasang lipatan lemak yang meleleh ke tanah. Bulu mempunyai warna abu-abu dan kelabu gelap, bahagian bawah abdomen berwarna putih. Pada sayap berwarna bersisik. Kuda-kuda bertanah menetas telur mereka dengan baik, jadi anda boleh lakukan tanpa inkubator di yards cetek. Gander agak menahan, tetapi jika kumpulan itu berada dalam bahaya, maka angsa akan segera menghalangnya.

Untuk meningkatkan kualiti produktif angsa Landa, mereka diseberang dengan Hungary, akibatnya, baka campuran mencapai 10 kg berat hidup. Dan itu bukan semua manfaat baka campuran. Dalam kebanyakan kes, angsa Tanah ditanam untuk penghasilan hati yang bermutu tinggi, yang mempunyai permintaan yang baik dan harga. Dalam baka campuran, berat hati dapat melebihi 800 g jika angsa itu diberi makan dengan bahan tambahan khusus.

Di setiap institusi yang layak dalam menu, anda boleh melihat "Foie Gras" - hidangan hati angsa yang lazat. Ini hidangan yang sangat halus, lazat dan mahal, jadi hati sangat dihargai dan dalam permintaan.

Sejarah

Baka yang dipersoalkan diperoleh oleh penternak Perancis atas dasar angsa Toulouse, yang diseberang dengan burung tempatan. Matlamat awal saintis adalah untuk mendapatkan burung dengan hati yang besar. Tanah makan dengan baik, jadi jisim organ dalaman yang dianggap dapat mencapai 400 gram. Di Rusia, baka ini muncul pada abad ke-18, kira-kira 30 tahun selepas Toulouse (burung-burung ini dibawa ke negara kita dari Hungary).

Sebelum ini, burung ditaburkan secara paksa untuk mendapatkan berat badan berat maksimum. Kini burung mengambil makanan dalam jumlah besar sendiri. Berat individu salinan boleh mencapai sehingga 12 kilogram. Walaupun usaha para penternak untuk menyeberangi Landts dengan angsa putih, tidak ada yang baik darinya, kerana warna putih sama sekali tidak menyukai burung-burung ini. Idea pembiakan baka baru akhirnya dibawa ke kehidupan. Untuk mengawan yang berkesan adalah perlu untuk menjaga angsa yang berbeza dalam satu kawanan, anda perlu bermula dari usia muda.

Angsa tanah dengan bulu kelabu atau coklat dianggap paling biasa, walaupun pada beberapa bulu individu mungkin memiliki keputihan putih. Wakil-wakil baka yang dimaksudkan ditunjukkan oleh badan yang besar. Bahagian belakang, kepala burung, dan sayap ditutup dengan bulu abu-abu, terdapat bulu putih di perut. Paruh adalah kuning atau kelabu dengan warna hitam. Rata-rata berat angsa adalah 8 kilogram, maksimum 12, betina seberat sedikit - sehingga 7 kilogram.

Angsa angsa Landa boleh dilihat dari jauh dengan postur bangga, kecuali bahawa mereka mempunyai leher panjang. Burung-burung yang berkenaan agak aktif, bergerak dengan cepat di sepanjang paddock untuk mencari makanan. Kaki burung kecil, kuning, dengan sempurna mengedarkan berat burung. Bola mata kecil, bulat, hitam. Baka yang dimaksudkan dibezakan dari yang lain dengan kehadiran beberapa lipatan lemak di dalam perut.

Produktiviti

Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada berat hati, berat badan dalaman ini mencapai 10% daripada berat badan seorang angsa dewasa. Ini adalah angka yang cukup tinggi, kerana berat bangkai itu mencapai 8 kilogram. Pengeluaran telur wanita mencapai 40 buah per tahun dengan jisim rata-rata satu spesimen 150 gram. Geese mempunyai naluri ibu yang rata-rata, tetapi dengan pendekatan yang tepat untuk pendidikan mereka, mereka akan dapat memenuhi kewajipan mereka sepenuhnya, mengeramkan anak-anak mereka dan melindunginya dari musuh semulajadi.

Petani yang terlibat dalam pembiakan Angsa Landa membesar burung ini bukan sahaja untuk menghasilkan daging buatan sendiri yang berkualiti tinggi, mereka berminat dengan hati dan bulu yang mahal. Goslings cepat menaikkan berat badan, pada umur 3 bulan berat badan mereka mencapai 5 kilogram. Kadar pertumbuhan sedemikian jarang ditemui di kalangan baka lain.

Perhatian khusus harus dibayar kepada bulu yang berkabus, karena produk semulajadi ini tidak menyebabkan reaksi alergi terhadap kulit manusia. Dimakan angsa hingga tiga kali setahun, dengan setiap kepala sehingga 400 gram kepingan hangat.

Beri perhatian!Kerja-kerja melintasi Landtek dengan baka lain, contohnya, angsa Hungary atau Itali, sedang dijalankan pada masa kita. Di peternakan sesetengah petani anda boleh memenuhi besar, sehingga 10 kilogram burung dengan kilogram hati yang besar.

Ciri-ciri pemakanan dan penyelenggaraan

Pemakanan burung yang dimaksudkan bergantung pada matlamat petani, yang ia mengejar ketika tumbuh. Untuk mendapatkan hati yang bermutu tinggi, perlu untuk mengehadkan mobiliti burung, untuk memberi banyak makanan dengan ketat pada masa tertentu. Memakan angsa ke hati berlaku dalam beberapa peringkat:

  1. Dari permulaan umur sehingga 3 bulan, burung menyediakan diet yang lengkap, mereka merumput di padang rumput, secara berkala membersihkan bilik, memberi banyak vitamin.
  2. Tujuan utama tahap kedua pemberian makanan adalah pencegahan situasi stres dan terjadinya penyakit. Geese mengandungi di dalam bilik pada kadar dua kepala setiap meter persegi kawasan yang boleh digunakan. Separuh daripada diet mendapat bijirin jagung kukus, 30% lagi untuk makanan protein. Tempoh ini berlangsung selama satu atau dua minggu. Pada akhir penggemukan setiap burung perlu makan sekurang-kurangnya 300 gram makanan setiap hari
  3. Makan paksa bermakna pergerakan angsa di sekitar kandang. Pada masa ini, ketumpatan penanaman meningkat kepada 6 kepala setiap meter persegi, angsa terus di tempat tidur dalam atau di kandang bertingkat tinggi. Fed burung dengan tabung khas, disiram dari peminum. Pada minggu kedua penggemukan, penggunaan makanan dibawa sehingga 700 gram setiap spesimen, minggu depan - hingga satu kilogram.

Dalam hal memelihara angsa untuk daging atau bulu, penanaman luaran di gudang pada tempat tidur kering yang terbuat dari jerami atau habuk papan digunakan. Diet dibuat sedemikian rupa agar burung tidak makan terlalu banyak, kerana semasa tempoh penggemukan burung menjadi berminyak, yang mengurangkan kualiti pembiakannya. Pembiakan ternakan dikemaskini pertumbuhan muda setiap tahun, tetapi tidak melebihi 30%. Pakar tidak mengesyorkan secara dramatik mengubah diet angsa, ia boleh menyebabkan tekanan dan pelbagai penyakit.

Makan untuk hati yang besar

Dalam usaha untuk meningkatkan hati hati orang ramai di dalam angsa, sangkar terbuka dihuni kurang daripada 1 meter persegi dan menyediakan makanan setiap jam.

Burung makan di hati boleh dibahagikan kepada 3 peringkat.

  1. Dari lahir hingga umur 11 minggu Goslings disimpan hangat dan bersih dalam burung hamparan yang sesuai. Juvana diberi pemakanan yang baik, mereka dikeluarkan setiap hari di luar.
  2. Pada akhir peringkat pertama, angsa bersedia untuk menjaga dalam keadaan lain, yang memberikan pengurangan dalam bidang kandang dan peningkatan jumlah makanan. Semasa peringkat ini, burung-burung itu ditempatkan semula di dalam kandang dekat: 0.5 meter persegi bagi setiap 1 burung Umuh kawanan dengan bijirin jagung kukus (50%), makanan protein (30%), penyu jagung (20%).
  3. 3 kali mengurangkan jumlah ruang kosong setiap individu: pada 6 angsa 1 m. Untuk menyediakan keadaan sedemikian, ruang dibahagikan kepada sel-sel, bahagian bawahnya ditutup dengan jerami. Dalam ketiadaan ruang bebas, angsa menjajah 60 cm sangkar logam ditumpuk di atas satu sama lain.

Jumlah suapan harian diselaraskan sehingga 300-400 g. Seminggu kemudian, angsa diberikan dua kali ganda dos vitamin A, C. Setelah matlamat dicapai, panggung dianggap lengkap. Geese yang tidak makan 300 gram makanan ditolak.

Di peringkat ketiga, burung diberi makanan dengan mesin, tiub yang dimasukkan terus ke dalam esofagus. Airkan angsa dari peminum.
Jumlah suapan meningkat terlebih dahulu sehingga 600-700 g

Pada akhir minggu, jumlah makanan setiap kepala dinaikkan sehingga 1 kg. Geese, sistem pencernaannya tidak dapat menampung jumlah makanan ini, dihantar untuk disembelih.

Ciri-ciri baka

Angsa Landa, sebagai baka yang berasingan dicipta di Perancis berdasarkan spesies lain. Sebab penciptaan itu adalah hakikat bahawa mereka mempunyai hati yang sangat gemuk. Kerana angsa ini adalah bahasa Perancis, mereka suka setiap satu, jadi kini mereka digunakan walaupun di negara kita untuk menyeberang dengan baka lain angsa, tetapi lebih ringan dibandingkan dengan angsa Tanah. Oleh itu, keturunan mereka agak besar dalam jumlah dan saiz, dan bahkan mungkin melebihi ibu bapa mereka dengan 10-12 kg. Harus dikatakan betina menjadi ayam dan ibu yang baik dan bahkan dapat menetas telur orang lain, sambil menjaga hal yang sama seperti telur mereka sendiri.

Tetapi lelaki dari baka ini sangat berani dan selalu membela bukan hanya dari kawanan mereka, tetapi juga di rumah. Kelebihan utama mereka adalah hati, yang dianggap sebagai makanan istimewa yang indah di seluruh dunia, kerana ia bukan hanya sihat dan enak, tetapi juga sangat aromatik. Kita semua tahu hidangan foie gras, di sini ia dibuat dari hati burung-burung ini.

Satu lagi kualiti berharga dari hati mereka boleh dianggap sebagai fakta bahawa ia mempunyai banyak vitamin dan mineral dan tidak mengandungi kolesterol sama sekali. Dan bahkan doktor mengesyorkan menggunakannya kepada orang-orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular.

Rupa

Angsa Tanah yang paling meluas adalah dengan bulu kelabu dan coklat, walaupun anda juga boleh mencari warna putih. Ciri utama penampilan mereka boleh dianggap sebagai fakta bahawa mereka mempunyai tubuh yang besar dan besar. Pada masa yang sama, kepala, belakang dan sayap dicat dengan warna kelabu, dan perutnya sangat putih. Paruh ini kebanyakannya berwarna kuning, walaupun anda boleh mencari naungan kelabu atau hitam. Berat purata lelaki dari baka ini adalah kira-kira 8 kg, dan betina boleh menimbang sehingga 7 kg.

Mereka mempunyai leher panjang dan postur bangga, sementara mereka bergerak dengan cepat dan terkenal dengan pergerakan mereka. Walaupun mereka mempunyai kaki kuning agak pendek, mereka mengedarkan berat burung secara merata. Dan dia tidak mengalami kesukaran ketika berjalan cepat.

Mata adalah kecil, bulat dalam bentuk, dan warna mereka paling kerap hitam, coklat atau kaya kuning. Perlu diperhatikan bahawa selain ukuran dan berat badan, hampir tidak mungkin untuk membedakan antara angsa dan seekor unggas yang diberikan. Sekalipun seseorang menunjukkan kepada anda gambar wakil dari baka yang sama, tetapi daripada jenis kelamin yang berbeza.

Keanehan mereka dari baka angsa lain boleh dianggap sebagai kehadiran lipatan lemak khas pada badan mereka.

Asal

Seperti yang disebutkan sebelumnya, Angsa Domestik memulakan perjalanan mereka di Perancis, apabila burung-burung indah ini dibuat dengan pemilihan berdasarkan angsa Toulouse. Pada mulanya, mereka hanya dibuat untuk mendapatkan sejumlah besar hati. Kerana mereka makan banyak dan boleh memberi kira-kira 400 gram hati. Selepas itu, pada abad XVIII, baka ini dibawa ke Rusia. Jika kita bercakap dengan lebih terperinci, cerita itu mengatakan bahawa bandar rumah burung-burung ini adalah bandar Artiger.

Mereka tidak muncul lebih awal dari 30-40 tahun selepas Toulouse. Dan kepada kami telah diimport dari Hungary. Mereka dipilih dengan teliti dan penunjuk utama adalah mobiliti dan kebolehan mereka di padang rumput. Sebelum ini, mereka memaksa mereka untuk mendapatkan berat hati maksimum. Sekarang mereka melakukannya sendiri, dan kecenderungan untuk diet sedemikian telah menjadi salah satu naluri mereka yang diperoleh.

Walaupun mereka cuba menyeberang mereka dengan baka lain, mereka telah menyatakan bahawa mereka tidak bekerja sama dengan angsa putih, kerana mereka tidak suka warna ini sama sekali. Oleh itu, idea ini digugurkan. Walaupun kini penternak telah kembali ke eksperimen ini, tetapi mereka hanya nasihat untuk melakukan ini dengan individu yang tinggal di kawanan yang sama dari usia muda.

Ciri produktif

Perlu diingat bahawa hati, demi yang angsa Tanah Liar ditanam, mengambil kira-kira 10% dari tubuh mereka, dan ini dianggap sebagai petunjuk yang sangat baik, memandangkan berat badan mereka adalah sekitar 8 kg. Walaupun kita tidak boleh mengatakan tentang prestasi tinggi mereka dalam jumlah 40 telur setahun, masing-masing akan menimbang kira-kira 150 g. Walaupun angsa baka ini ayam sederhana, dengan pembiakan dan latihan yang betul, mereka akan melakukan tugas mereka sebagaimana mestinya. Dan anda tidak boleh risau tentang fakta bahawa anak-anak masa depan akan mati atau dengan kesihatan yang tidak baik.

Jika anda mendapatkan angsa Landa, anda boleh mendapatkan bukan sahaja daging dan telur, tetapi juga bulu halus dan hati elit mahal. Ini adalah ulasan para pemilik burung ini. Bagi anak ayam, sepanjang 10 minggu hidup mereka boleh menimbang kira-kira 5 kg. Walaupun jarang berlaku di kalangan baka lain.

Di samping itu, anda boleh menggunakan burung ini untuk mengeluarkan pengisi untuk bantal atau tujuan lain, kerana mereka memberikan banyak bulu yang berkualiti, yang juga mesra alam dan tidak menyebabkan alahan, tidak seperti bulu burung lain. Anda boleh memetik burung sekurang-kurangnya tiga kali setahun kerana bulu tebal mereka, dan anda akan mendapat kurang daripada 350-400 g bulu.

Perlu diingat bahawa kerja dengan baka ini masih dijalankan dan kini mereka cuba menyeberang dengan angsa Itali dan Hungary. Akibatnya, sesetengah petani dapat bertemu dengan angsa hibrid, yang beratnya sekitar 10 kg, dan hati mereka berat satu kilogram.

Sekiranya anda membuat keputusan tentang apa yang dibiakkan oleh angsa dalam rumah anda, maka sudah pasti memberi perhatian kepada Tanah, yang tidak memerlukan usaha khusus untuk menjaga diri, dapat makan hampir semua yang anda berikan kepada mereka. Dalam kes ini, anda tidak hanya mendapatkan satu set standard kebolehan yang produktif, tetapi juga produk mahal dalam bentuk hati angsa, di mana anda boleh mendapatkan wang yang besar.

Video "Pelbagai baka angsa yang jarang ditemui"

Dalam video di bawah ini, anda akan melihat bukan sahaja angsa Landa, tetapi juga pelbagai baka lain, yang kini jarang dijumpai.

  • Beberapa baka yang menarik dari angsa liar dan domestik

Salah satu baka tertua angsa - Cina

Kuban angsa - penghuni rumah yang tidak bersahaja

Tonton video itu: LADANG EPISOD 1 (Oktober 2019).

Загрузка...