Maklumat am

Lovage atau saderi: tentukan perbezaannya

Pin
Send
Share
Send
Send


Celery atau lovage? Datang ke pasaran adalah mudah untuk membuat kesilapan dengan pilihan mereka. Tidak semua orang tahu bahawa saderi dan lovage tidak sama, tetapi tanaman yang berbeza dan persamaan mereka hanya bersyarat. Mari kita cuba memahami kebenaran dan belajar mengenali mereka sekilas.

Apa itu lovage?

Lovage adalah tumbuhan herba yang boleh dimakan, ubat-ubatan, saka, tanaman payung keluarga payung. Sejak zaman purba, dikenali sebagai budaya pedas, yang mempunyai rasa dan aroma yang jelas.

Tanah air bersejarah - Iran. Ia mempunyai persamaan dengan pasli dan saderi. Orang Inggeris memanggilnya "cinta pasli", sementara di Rusia mereka memanggilnya "saderi musim sejuk." Destinasi utama: masakan dan perubatan.

  • tebal, akar bercabang,
  • kedalaman akar kira-kira 0.5 m,
  • ketinggian 2m dan lebih
  • batang padat di dasar, berair,
  • daun besar, terbelah secara pinnately,
  • warna daun berwarna hijau gelap,
  • perbungaan putih, kecil,
  • aroma pedas
  • Rasanya sedikit panas,
  • aftertaste yang menyenangkan, pahit.
Lembaran Lovage

Loji lovage bukan hanya lazat, tetapi juga sangat berguna. Ia mengandungi lebih daripada 200 bahan. Antaranya adalah kalium, vitamin dari pelbagai tindakan, asid malik, sebatian mineral dan minyak pati. Di Rusia, semua bahagian tumbuhan dianggap satu cara meningkatkan kuasa lelakidan di Eropah - aphrodisiac wanita.

Gunakan dalam memasak

Lyubistok adalah rempah gourmet. Dalam bentuk segar, dedaunan muda yang paling sesuai. Dengan umur, ia menjadi sukar dan kurang enak. Daun boleh disediakan untuk musim sejuk, kering atau dibekukan.

Lovage berfungsi dengan baik dengan salad sayur-sayuran bermusim, dengan hidangan pertama, daging dan ikan yang panas.

Sifat ubatan

Rhizome dan jus semua bahagian budaya terkenal dengan kuasa penyembuhan. Ia digunakan dalam perubatan kaum untuk rawatan:

  • dropsy
  • menyingkirkan cacing
  • penyakit organ dalaman
  • reumatik,
  • gout
  • penyakit saluran pernafasan atas,
  • gangguan saraf dan insomnia,
  • alkohol.

Kosmetologi

Untuk tujuan kosmetik, ekstrak dari bahagian lovage digunakan. Ia ditambah kepada syampu terhadap keguguran rambut dan untuk pertumbuhan rambut. Jus membantu untuk memutihkan kulit muka. Ia digunakan dalam krim terhadap bintik-bintik dan mengurangkan pigmentasi.

Mandi dengan penambahan minyak aromatik itu melegakan keradangan kulit, sembuh mikro dan potong. Lotions dan decoctions merawat jerawat, jerawat, keradangan purulen.

Lovage digunakan dalam kosmetologi

Membesar

Lovage ditanam di kawasan yang cerah, atau di tempat teduh. Bermula pada bulan Mei, anda boleh merayakan daun muda yang muda dan berair. Sayuran menuntut kelembapan, semasa dedaunan musim sejuk bertukar menjadi kuning. Ia tahan fros dan tidak memerlukan perlindungan. Disebarkan melalui kaedah benih dan kaedah membahagikan belukar ibu bapa. Ia mengambil akar di tempat yang baru tanpa rasa sakit dan tumbuh sangat cepat.

Apa itu saderi?

Saderi dikenali di dunia selama beribu-ribu tahun, sebagai rempah berguna. Di alam liar, ia tumbuh di kawasan Mediterranean di rawa dan paya garam. Ia adalah tumbuhan tahunan pedas, boleh dimakan, payung. Terdapat tiga jenis: daun, akar dan tangkai.

  • sistem akar lemah bercabang, kecil,
  • ketinggian tumbuhan daripada 0.3 hingga 1 m,
  • batang tangkai itu berair, padat, dan daunnya nipis dan berumput,
  • daun tidak besar jenis disseminated pinnately,
  • warna hijau tepu,
  • perbungaan kecil, kehijauan,
  • aroma itu pucat dan pedas
  • Rasanya menyenangkan, tidak pedas,
  • aftertaste tanpa kepahitan.

Dari segi jumlah vitamin, ia adalah antara lima teratas sayuran yang sihat. Ia mengandungi asid amino dan karoten, minyak pati, asid nicotinic, asid amino, tiamin dan riboflavin, vitamin E, A, B dan androsterone (hormon seks lelaki).

Permohonan Memasak

Masak menggunakan semua bahagian tumbuhan "dari chords to roots". Daun dan akar pergi ke salad sayur-sayuran, daging dan ikan, untuk membuat sup dan sup. Mereka boleh dikeringkan atau dibekukan, manakala saderi tidak akan kehilangan kualiti positifnya.

Kotak boleh dimakan segar, ditambah dengan salad, dalam kursus pertama dan kedua. Serbuk panggang yang dipanggang atau panggang - ini adalah hidangan sampingan yang lazat, dihidangkan dengan hidangan daging dan ikan. Gunakan jus yang sihat dari petioles dan gunakannya dalam kombinasi dengan tomato, timun dan kubis.

Kulat Saderi adalah cerita yang berasingan. Ia dibakar seperti lobak. Masak dan goreng seperti kentang. Sayuran berjalan baik dengan epal, limau gedang, dada ayam, keju dan kacang.

Ciri penyembuhan

Herring, sebagai ubat, tidak kalah dengan disukai. Kesan yang bermanfaat pada saluran pencernaan, meningkatkan selera makan. Makan jus daunnya pada waktu malam menenangkan saraf dan menjamin tidur yang baik. Pakar pemakanan mengesyorkan untuk mengurangkan berat badan.

Dalam perubatan kaum, ia digunakan sebagai:

  • diuretik dan julap,
  • perangsang organ-organ pencernaan,
  • dalam rawatan dan pencegahan penyakit buah pinggang,
  • untuk membersihkan darah
  • dengan diabetes.
Jus kismis sangat sihat.

Contraindications

Semua bahagian budaya tidak dapat dimakan oleh anak-anak muda, wanita hamil, dan juga dengan kecenderungan untuk buasir dan pyelonephritis. Doktor tidak mengesyorkan untuk terlibat dengan mereka dengan penyakit perut dan masalah usus.

Contraindications

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan saderi bagi wanita yang sedang menyusu dan hamil.

Saderi dan lovage, bagaimana cara berbeza dari yang lain?

Mari kita singkirkan. Saderi dan lovage adalah berbeza dalam pelbagai cara.

Persamaan adalah seperti berikut:

  1. Keluarga payung botani.
  2. Rasa dan aroma yang sama.
  3. Destinasi masakan.
  4. Penggunaan kosmetologi.
  5. Penggunaan dalam ubat.
  6. Kehadiran contraindications individu.
Lovage dan saderi

Perbezaan dalam tanaman sayur-sayuran jelas ditunjukkan di dalam jadual.

Lovage - pemilik nama banyak pihak

Lovage mempunyai sebilangan besar nama kaum - lyubistik, amatur, cinta-rumput, sayang, amatur, piper. Tumbuhan ini mempunyai rimpang tebal, yang sangat kuat dari pangkalannya. Batang tumbuh ke ketinggian dua meter. Warna hijau gelap yang berkilauan apabila cahaya menyentuhnya. Bunga-bunga kecil, digabungkan ke dalam perbungaan. Buah-buahan berwarna kuning-coklat dengan tulang rusuk bersayap tebal. Lovage sendiri mempunyai bau pedas yang kuat.

Kilang itu tidak dapat ditemui di hutan, ditanam hanya dengan penanaman.

Lubish root dinilai dengan cara penyembuhannya untuk banyak penyakit, termasuk dropsy. Ia digunakan secara meluas dalam rawatan selesema, kanak-kanak dibenarkan makan batang muda untuk mengusir cacing. Pada amnya, akar tumbuhan ini adalah ubat rakyat untuk rawatan penyakit organ-organ dalaman.

Permohonan memasak mengambil salah satu tempat penghormatan kerana rasa pedas daun segar. Setelah mencuba, anda mula rasa rasa manis, pedas pedas, dan sedikit rasa pahit. Daun segar tanaman masak ditambah kepada salad, sos, sup, daging, ikan dan ayam. Untuk meningkatkan rasa daging - daun ditambah kepada sup.

Daun kering sangat sesuai untuk membuat pelbagai bumbu, terutama apabila digabungkan dengan pasli, bawang, dan sebagainya. Akibatnya, campuran yang disediakan sering disyorkan untuk digunakan dalam diet.

Lovage ditanam di tempat yang cerah di musim panas, tempat yang paling sesuai akan menjadi kawasan yang teduh. Kilang itu adalah saka, menterbalikkan musim sejuk. Menuntut kelembapan - dengan kekurangan daunnya sering berubah menjadi kuning.

Lovage ditanam oleh benih atau membahagikan belukar pada musim bunga (musim luruh). Perkembangan berlaku sebulan selepas penanaman.

Celery adalah saudara terdekat lovage

Tumbuhan seledri ditanam oleh tiga spesies yang ditanam: daun, tangkai dan akar. Daun mempunyai warna hijau yang kaya, tetapi ia lebih lembut dan lebih ringan. Smack kurang pedas dan pedas daripada lovage.

Komposisi vitamin tumbuhan itu termasuk karoten dan asid amino yang bermanfaat. Saderi digunakan dalam arah penyembuhan. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan, memperbaharui selera makan, menenangkan saraf, mengembalikan tidur, melawan obesiti. Dalam memasak, penggunaannya mendapati kedua-dua daun dan buah-buahan akar, dan petioles. Daun ditambah kepada salad. Hiasan dibuat untuk hidangan, terima kasih kepada warna yang indah dan ciri-ciri yang berguna. Anda juga boleh menambah daun kering.

Seledung yang berpanjangan adalah baik untuk membakar atau panggang. Oleh itu, adalah mungkin untuk membuat hidangan bebas daripada itu, terutamanya jika anda membuatnya dengan sayur-sayuran. Jenis saderi ini digunakan untuk memerah jus yang paling berguna. Untuk hiasan, saderi akar digunakan untuk daging atau ikan. Ia boleh dibakar, direbus, digoreng. Hidangan yang paling biasa adalah salad saderi dengan epal. Komposisi vitamin tumbuhan ini menonjolkan kepelbagaiannya.

Saderi mengandungi:

  • minyak pati
  • asid amino
  • thiamine
  • riboflavin,
  • asid nikotinik.

Vitamin A, K, E terkandung dalam semua bahagian: daun, akar, petioles. Kegunaan saderi dipaparkan dalam kesan diuretik dan pencahar yang ringan. Dari sini datang fakta bahawa ia berfungsi dengan baik untuk membersihkan tubuh racun. Digunakan secara meluas dalam pemakanan pemakanan.

Minyak pati merangsang seluruh badan - memperbaiki keadaan kulit, secara positif mempengaruhi fungsi organ dalaman. Seringkali anda boleh mencari resipi untuk diet dengan saderi, yang dapat membersihkan darah dan memperbaiki fungsi hati. Rasa yang menyenangkan merangsang selera makan, digabungkan dengan daging menyumbang kepada rembesan jus gastrik, yang melegakan seseorang dari berat badan selepas makan. Celery meningkatkan fungsi buah pinggang, oleh itu ia sering digunakan sebagai sumber terapi dalam merawat organ-organ ini.

Bagi mereka yang mempunyai masalah penglihatan, kilang ini akan menyumbang kepada peningkatan. Mengambil satu sendok makan jus saderi separuh dengan madu, menguatkan sistem imun dan membantu mengatasi mood yang tidak baik.

Menanam tumbuhan ini berlaku melalui anak benih. Dua hingga tiga bulan sebelum menanam di benih terbuka. Saderi, tidak seperti lovage kembarnya, tidak sabar dengan fros. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menanamnya pada musim bunga dengan kedatangan cuaca panas.

Lovage: ciri-ciri utama dan ciri-ciri yang berguna

Adalah dipercayai bahawa sejak zaman purba, tumbuhan ini telah digunakan bukan sahaja sebagai produk perubatan yang berharga, tetapi juga sebagai periuk cinta. Kerana ini, ia telah menerima banyak nama lain: cinta rumput, ramuan cinta, haiwan kesayangan, dll.

Sebelum ini, semak tumbuh-tumbuhan lama ini sememangnya tumbuh berhampiran setiap rumah. Ia datang sebagai perasa untuk pelbagai hidangan, dan sebagai ubat. Pada musim panas, ia ditambah kepada sayur-sayuran segar, sup, makanan dalam tin dan hidangan lain, selain ia terlibat dalam persediaan untuk musim sejuk.

Sebagai tumbuhan ubatan yang kita sukai, rumput membantu menyembuhkan penyakit paru-paru, saluran gastrointestinal dan jantung. Ia juga diketahui bahawa daun segar yang ditumbuk tumbuhan ini digunakan untuk melegakan sakit kepala. Untuk melakukan ini, diperoleh dari daun gruel yang digunakan sebagai memampatkan kepada kawasan berpenyakit di kepala.

Sebagai tambahan kepada daun, sistem akar tumbuhan juga digunakan, baik dalam hal kuliner dan perubatan. Dalam memasak, dari akar membuat jem dan buah pala. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa akar boleh digali dengan ketat pada tempoh tertentu: sama ada pada awal musim bunga atau musim luruh lewat. Semasa tumbuh-tumbuhan berbunga, akarnya beracun. Dari akar menyediakan pelbagai jenis infus dan decoctions.

Saderi: ciri-ciri utama dan ciri-ciri berguna

Saderi dikenali sebagai sayuran pedas. Daunnya hijau lembut dan mempunyai aroma yang menyenangkan dan sedikit menyerupai pasli.

Terdapat hanya tiga jenis tumbuhan ini:

Nama-nama mereka secara langsung memberitahu tentang perbezaan utama mereka antara satu sama lain. Spesies akar dicirikan oleh kehadiran akar pepejal. Spesies seledri yang masih ada mempunyai sistem akar ketuk. Daun mempunyai sayuran wangi yang besar, dan tangkai daun yang kuat.

Walaupun kita suka ramuan untuk digunakan dalam perubatan lebih daripada saderi, kita tidak boleh berfikir bahawa ia tidak berguna. Ia mengandungi banyak vitamin, garam dan mineral yang memberi kesan positif kepada proses di dalam tubuh manusia. Sayuran ini juga sangat bernilai untuk kandungan kalori yang rendah dan keupayaan untuk membersihkan tubuh manusia. Dalam hal ini, ia sering disyorkan untuk menggunakan orang yang mengalami berat badan berlebihan. Di samping itu, disyorkan untuk menggunakannya untuk penyakit seperti asthenia, stres dan neurosis, insomnia, serta cara yang baik meningkatkan imuniti dan meningkatkan metabolisme.

Dalam memasak, kedua-dua daun dan akar dengan batang digunakan. Mereka ditambah ke pelbagai salad, ke kursus pertama dan kedua, kaserol dan ketika pengetinan.

Bagaimana untuk membezakan lovage dari saderi

Selalunya anda boleh mendengar bagaimana lovage dipanggil saderi gunung. Nama ini muncul kerana persamaan mereka, tetapi ini tidak benar. Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa kedua-dua tumbuhan itu adalah milik genera botani yang berbeza. Jika lovage boleh dipanggil dengan tumbuhan dengan selamat, maka saderi dengan sayu dipanggil sayur pedas.

Walau bagaimanapun, banyak tukang kebun dan bukannya saderi memberi keutamaan kepada lovage. Hal ini disebabkan oleh fakta bahawa tanaman terakhir, tidak begitu menuntut untuk menjaga, mentolerir frosts musim sejuk, tidak berubah dengan kehadiran cahaya matahari dan panas. Ia juga perlu diperhatikan bahawa terdapat banyak komponen berguna di dalamnya seperti dalam saderi.

Sekiranya anda membandingkan lovage dan saderi dengan bau, maka perlu diingat bahawa haruman lovage sangat mirip dengan rakannya yang berusia satu tahun. Tetapi untuk rasa mereka mempunyai perbezaan yang signifikan: cinta rumput mempunyai rasa tajam yang lebih tajam dan bahkan sedikit masin.

Jika kita mempertimbangkan secara terperinci rupa saderi dan lovage, kita boleh perhatikan perkara-perkara berikut:

  • suka rumput mempunyai warna yang lebih gelap
  • daun saderi adalah lebih lembut untuk sentuhan,
  • Lovage berkembang lebih banyak, terutamanya selepas beberapa tahun.

Secara umum, berikut boleh dikatakan: kedua-dua tumbuhan kedua dan kedua adalah sangat sama, bukan hanya dalam penampilan tetapi juga dalam rasa. Kedua-duanya digunakan untuk memasak, tetapi hanya lovage digunakan sebagai tanaman perubatan untuk menyembuhkan pelbagai penyakit. Walaupun seledri membantu melawan berat badan yang berlebihan, mempunyai keupayaan untuk membersihkan tubuh dan mencegah penuaan pramatang kulit, ia masih tumbuh dan digunakan lebih kerap sebagai sayuran.

Walaupun, walaupun kita bandingkan penggunaan kedua-dua tumbuhan ini dalam memasak, ia harus dikatakan bahawa lovage adalah rempah yang lebih pedas, kegemaran tukang masak Jerman dan Ukraine, dan saderi mempunyai rasa yang indah tetapi lebih halus, yang biasanya ditambah sebagai pasli biasa, hanya dengan lebih kecil kelantangan.

Bahan-bahan lain mengenai topik:

Kami sangat gembira bahawa anda, pembaca yang tersayang, semakin muncul di halaman blog kami. Satu pasukan ahli nutrisi profesional, homeopaths dan healers rakyat bekerja terutamanya untuk anda.

Sekiranya anda membaca bahan dan berguna untuk anda, sila kongsi di rangkaian sosial. Kami akan sangat berterima kasih kepada anda!

Apa rupa saderi?

Perwakilan yang paling umum dari keluarga payung, saderi adalah duanya sekitar 60-80 cm tinggi. Terdapat tiga jenis saderi: daun, petiolate dan akar. Akar saderi membentuk akar bulat besar dengan diameter kira-kira 10 cm. Saderi saderi dibezakan oleh daun besar dengan petioles padat, dan daun saderi mempunyai kedua-dua risalah dan petioles kecil. Semua bahagian saderi boleh dimakan dan mempunyai aroma pedas yang kuat.

Apa yang kelihatan seperti lovage?

Seperti saderi, lovage tergolong dalam keluarga payung. Batang lovage dapat mencapai ketinggian 2 meter dan memiliki permukaan kosong berwarna kehijauan, hanya berdaun di bagian paling atas. Daun lovage sangat mirip dengan daun saderi, yang sama berkilat dan pinnate. Aroma tumbuhan ini juga sama dengan saderi, kerana tumbuhan itu telah menerima nama saderi musim sejuk.

Lovage dan saderi - perbezaannya

Walaupun persamaan luaran dan kekeluargaan yang dekat, lovage dan saderi masih tumbuhan berasingan dari satu sama lain dan mempunyai banyak perbezaan:

  1. Lovage merujuk kepada rempah-rempah: akarnya dan sayur-sayuran hanya digunakan sebagai perasa, untuk merapikan berbagai perapian dan piring, serta untuk tujuan perubatan. Malah sedikit lovage hijau boleh memberikan makanan sejenis "cendawan" rasa. Celery adalah sayuran, akar dan batangnya boleh digunakan sebagai makanan sendiri: untuk menyediakan salad, jeruk dan kursus pertama.
  2. Daun lovage mempunyai warna yang lebih gelap daripada daun saderi. Sayuran sayuran lebih lembut untuk sentuhan dan rasa - ia tajam, tajam dan hampir pahit di lovage.
  3. Celery adalah tumbuhan dwitahunan yang terkenal kerana sifatnya yang tidak menentu: ia menderita dari turun naik suhu yang sedikit, takut cuaca sejuk dan air bertakung. Sejak musim bunga saderi mengambil banyak masa, ia terutamanya diamalkan oleh penanaman anak benih, benih yang disemai pada akhir Februari dan awal Mac. Saderi dipindahkan ke tanah terbuka pada bulan Mei, apabila bahaya frosts berulang akhirnya hilang. Lovage yang sama berlaku untuk perennials dan penanaman di tapak tidak menyebabkan masalah: ia mudah bertolak ansur dengan frosts kecil, berkembang pesat, mencapai ketinggian 2 meter. Размножать любисток можно как делением куста, так посевом семян в открытый грунт, причем делать это можно как весной, так и осенью. Но в большинстве случаев это растение размножается самостоятельно, так как множество из его осыпавшихся осенью семян благополучно прорастает весной.
  4. Dalam perubatan rakyat, lovage paling kerap digunakan untuk merawat pelbagai jenis proses keradangan, penyakit katarak, dan lain-lain. Di samping itu, keupayaan untuk mempengaruhi secara positif ruang lingkup intim dilihat di belakangnya, seperti namanya. Perlu diingatkan bahawa tumbuhan ini benar-benar kontraindikasi bagi wanita dalam kedudukan yang menarik. Celery juga terkenal kerana keupayaannya untuk menormalkan proses metabolik, kerana ia digunakan secara meluas dalam pelbagai diet.

Penerangan botani

Lyubistok - tumbuhan berumput dari keluarga payung, dengan batang tegak berdaun. Ketinggian Lovage - sehingga 2 meter. Sistem akar lovage pada tahun pertama kehidupan adalah jenis rod, dan pada tahun kedua rizoma besar mula terbentuk, di luarnya kuning-coklat, dan di dalamnya putih.

Lovage medicinal (Levisticum officinale) dalam alam semula jadi. Foto: commons.wikimedia.org

  • Daun-daun kelihatan lovage seperti daun saderi, hanya lebih besar dan pada petioles panjang. Oleh kerana kandungan minyak pati yang tinggi, mereka sentiasa sejuk dengan sentuhan.
  • Lovage adalah tahan fros, apabila tanah membeku sehingga 1 meter dan fros hingga -30 ° C, rizomnya tetap berdaya maju. Bahagian atas tanahnya memindahkan frosts jangka pendek ke -8 ° C.
  • Lovage tidak bersahaja, tetapi lebih suka kaya dengan tanah humus. Ia tumbuh lebih baik selepas kultur di bawah mana baja digunakan. Di satu tempat lovage berkembang sehingga 10 tahun.
  • Lovage adalah tahan kemarau, bagaimanapun, dengan kekurangan kelembapan ia semakin buruk, dan sayur-sayurannya tumbuh kasar. Pada usia yang muda, kilang itu menuntut cahaya matahari, dan pada dewasa ia tumbuh dengan baik di kawasan yang sedikit berbayang.

Ciri-ciri tumbuh lovage

Disebabkan tempoh penanaman panjang lovage di satu tempat, tanah sebelum penanaman mesti disediakan dengan teliti. Apabila menggali tanah pada musim gugur, 1 baldi baja organik dan 2-3 sudu nitrophoska setiap 1 m 2 mesti ditambah. Menggali mesti mendalam - sekurang-kurangnya 25 cm.

Lovage medicinal (Levisticum officinale) di taman. Sumber: www.uniprot.org

Lovage disebarkan dengan menyemai benih di tanah (pada musim bunga awal atau lewat musim gugur), benih atau vegetatif - dengan membahagikan semak dan keratan akar.

Kaedah pembiakan yang paling mudah dan terpantas adalah pembahagian semak dan keratan akar, yang, bersama dengan buah pinggang, ditanam di tanah pada awal Mei. Dari keratan seperti tumbuh-tumbuhan muda berkembang dengan cepat.

Apabila biji benih lovage, biji-bijiannya telah direndam selama 2 hari di dalam air suam, maka mereka ditahan hingga ke pecking dalam kain lembap.

Di tanah terbuka, benih disemai pada awal musim bunga hingga kedalaman 2-2.5 cm dengan jarak berturut-turut 10-15 cm.

Benih mula bercambah pada +3. +4 ° C Pucuk muncul dalam 15-25 hari. Mereka perlu menipis terlebih dahulu hingga 12-15 cm, kemudian hingga 30-35 cm, secara beransur-ansur membawa jarak antara tumbuh-tumbuhan dan baris hingga 60-70 cm. Semakin tua belukar, semakin banyak tumbuh lebar.

Apabila membiak anak benih lovage di tanah terbuka, ia ditanam pada usia 40-50 hari dari awal Mei untuk 5-6 minggu. Pada masa yang sama, semak membelah atau keratan akar yang diambil dari tumbuh-tumbuhan tidak kurang daripada tiga tahun ditanam.

Dalam kes ini, akar dicincang ke beberapa bahagian dengan spade yang tajam, perlu menaburkan tempat-tempat pemotongan dengan arang batu yang ditumbuk. Selepas menanam tanaman muda, semua daun dipotong, hanya meninggalkan daun muda.

Lovage Care

Merawat lovage adalah merumput, melonggarkan tanah, menyiram, memberi makan.

Pada tahun pertama kehidupan, lovage membentuk roset daun, dan sejak tahun kedua ia mekar dan menuai buah. Oleh itu, dalam bidang tahun kedua adalah perlu untuk menghapuskan pucuk berbunga secara sistematik.

Peduncles lovage. Foto: www.awl.ch

Lovage perlu disiram dengan kerap, untuk musim sekurang-kurangnya 4-5 kali, dalam cuaca kering, penyiraman harus banyak, jika tidak, sayur-sayuran menjadi kasar dan pahit. Setelah menyiram tanah hendaklah dilonggarkan kepada kedalaman 3-5 cm.

Di dalam tumbuhan dewasa, adalah perlu untuk menambah setiap tahun pada musim bunga di bawah setiap belukar 1 sudu teh ammonium nitrat dan setengah baldi kompos rusak dengan penambahan setengah cawan abu kayu.

Hijau dipotong dari tumbuhan tahunan pada akhir bulan Ogos. Dari tahun kedua hidup hijau boleh dipotong dari bulan Jun hingga Ogos. Daun muda, bersama-sama dengan petioles, dipotong pada ketinggian 6-8 cm. Sepanjang musim, ia dipotong sekurang-kurangnya 3-4 kali.

Selepas setiap potong tumbuhan, adalah wajar untuk membuat nitrophoska baja cair (1 sudu besar sendok dalam baldi air) atau mana-mana baja mineral lengkap lainnya. Dengan tanaman tahunan pada akhir bulan September, tumbuhan dikeluarkan sepenuhnya.

Pengumpulan dan penyimpanan lovage

Akar Lubis dikeluarkan pada tahun ketiga kehidupan tumbuhan. Mereka dibersihkan dari tanah, dibasuh, dipotong dan dikeringkan ke dalam keledai di tempat teduh, di dalam bilik pengudaraan yang baik atau di sekeliling kompor yang tidak panas. Daun dan akar kering disimpan dalam balang tertutup rapat.

Rhizomes lovage. Sumber: www.henriettes-herb.com

The lovage tidak mempunyai tempoh rehat, jadi ia digunakan untuk musim sejuk memaksa kehijauan di sebuah apartmen. Untuk ini, akar digali sebelum beku dan disimpan di ruangan bawah tanah, ditaburi dengan pasir. Pada masa yang sama, dalam pemangkasan musim luruh, daun dipotong dengan berhati-hati agar tidak merosakkan tunas apikal.

Kerana keperluan timbul, akar lovage ditarik keluar dari ruangan bawah tanah dan ditanam rapat antara satu sama lain dalam kotak dengan campuran tanah lembap. Pada masa yang sama, mustahil untuk menutup bahagian atas akar dengan bumi. Hijau dipotong seperti yang diperlukan, meninggalkan petioles 2-3 cm panjang.

Ciri-ciri dan penggunaan ubat

Connoisseurs menghargai lovage sebagai produk terapeutik dan kosmetik, dengan aroma yang kuat dan rasa pedas yang pedas, mengingatkan saderi.

Lovage digunakan sebagai perasa dalam bentuk segar dan kering. Sayuran hijau digunakan dalam sup, salad, hidangan daging dengan nasi, mereka menyediakan campuran mentega dan keju.

Apabila salutan sayuran menggunakan sayur-sayuran dan benih lovage. Rhizomes dikeringkan dan dimakan dalam bentuk serbuk. Dimasak dari mereka jem dan buah candied. Sediakan buah-buahan candied memotong cincin batang muda.

Untuk tujuan perubatan, gunakan akar dan daun lovage. Dalam perubatan saintifik dari akar lovage, persiapan disediakan untuk rawatan penyakit jantung, paru-paru, dan saraf.

Dalam perubatan rakyat, lovage dikenali sebagai diuretik, jantung, expectorant, pembersihan dan ubat penahan sakit. Lubish root membangkitkan selera makan dan melegakan kram perut.

Lovage digunakan untuk menjatuhkan untuk meningkatkan diuretik (untuk edema kaki), untuk keradangan buah pinggang dan pundi kencing. Adalah disyorkan untuk menangguhkan haid, untuk merangsang rembesan hempedu, untuk gout dan reumatisme, untuk meredakan organ-organ pernafasan dan untuk mandi dengan luka yang sukar menyembuhkan dan ulser pada kulit.

Kebaikan merebus akar lovage digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan rambut dan terhadap keguguran rambut. Jika anda perlahan-lahan lebam daun segar tumbuhan dan lampirkan ke dahi anda, maka sakit kepala dikurangkan.

Resipi resipi dan merebus

Penyedutan nafsu: satu sudu teh akar yang dicincang kering tuangkan 1 cawan air mendidih, menegaskan 20-30 minit. Ambil 1 sudu 3 kali sehari. Jangan rebus akar lovage - ini akan menghancurkan minyak pati.

Untuk eksim, psoriasis, pruritus, neurodermatitis, infusi akar digunakan untuk mandi.

Penyebaran akar dinasihatkan untuk mengambil mati pucuk.

Kacang buah-buahan dan daun lovage: 1 sudu teh bahan mentah untuk 1 cawan air mendidih dan gunakan 1 sudu 3 kali sehari. Daun dituai pada musim panas, dan benih dan akar pada bulan Ogos.

Merebus akar lovage disediakan pada kadar 30-40 g akar setiap 1 liter air, rebus selama 5-7 minit (anda boleh menyerap akar untuk malam). Selepas itu, ketegangan dan minuman, dibahagikan kepada 5 majlis.

Resipi ini digunakan dalam penyakit jantung, buah pinggang, saluran gastrousus, sebagai diuretik, expectorant, sebagai cara untuk meringankan sakit semasa haid yang menyakitkan dan keradangan organ-organ kencing.

Perhatian: lovage dikontraindikasikan pada wanita hamil dan keradangan parenchyma buah pinggang.

Perubatan Lovage: keterangan dan penjagaan

Di dalam orang ramai dia diberi banyak nama: Lyube, saderi gunung, rumput cinta, dan juga - ramuan cinta. Lyubistok (Levisticum officinale) - satu-satunya wakil jenisnya. Tumbuhan ini mencapai ketinggian lebih dari 2 m. Batang yang kuatnya berongga di dalamnya (piper), daunnya adalah pinnate, hijau gelap, dengan aroma pedas yang kuat. Semua bahagian tumbuhan mempunyai bau, termasuk akar. Lovage mekar "payung" dengan bunga kuning kecil.

Lovage - tahan lama dari tahan lama. Pembungaan dan pematangan berlaku pada tahun kedua kehidupan. Untuk membiak dan menjaga dia sangat mudah. Singkirkan rabung budaya, menanam penanaman hingga 60 cm antara tumbuhan.

Lovage ditanam di tanah yang agak lembab, berkhasiat, tidak berat. Untuk pertumbuhan dan pembangunan penuh, baja digunakan:

  • kompleks mineral dengan kalium,
  • humus atau kompos.

Komposisi campuran untuk memberi makan, anda boleh mengambil ini:

  • kompos 4-5 kg
  • urea 20 g,
  • superphosphate 30 g,
  • abu 1 cawan.

Agar tumbuhan berkembang ubi, adalah perlu untuk mengeluarkan tangkai bunga. Akar dikeluarkan pada tahun kedua dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Sayuran pedas di taman

Celery mempunyai tiga jenis:

Tidak seperti lovage, rasa dan aromanya kurang tart. Kebudayaan lebih rendah daripada saiz lovage (ketinggian sehingga 1 m). Dalam loji agroteknologi mempunyai banyak persamaan. Celery adalah dua tahun. Ia berkembang dengan baik di tanah basah. Tahan sejuk dan sejuk.

Saderi ditanam oleh anak benih. Biji sedang disediakan untuk pendaratan pada bulan Februari. Sebulan selepas kemunculan benih, anak benih menyelam dalam bekas berasingan. Perbanan atas dihasilkan dengan penyelesaian Nitrophoska (1 sudu per baldi air). Sebelum menanam di tanah, benih dikeringkan - mengambil masa selama beberapa jam.

Perhatian! Jangan keterlaluan benih akar saderi, ia akan melambatkan perkembangan ubi.

Jarak di rabung untuk batang dan saderi daun adalah 15-20 cm, untuk akar tidak kurang daripada 25 cm.

Saderi tidak bertolak ansur dengan pengeringan tanah. Pada hari-hari kering, katil disiram setiap hari. Sokongan penanaman muda menyokong infusi herba. Beberapa minggu selepas mendarat di tanah - dengan penyelesaian kotoran burung atau dengan mullein. Di tengah musim - dengan superfosfat (30 g setiap 1 m²). Katil sayuran pedas perlu merumput, mulut dan melonggarkan.

Syair daun digali dengan sejuk pertama dan dipindahkan ke dalam periuk di rumah. Cara yang baik untuk mempunyai sayur-sayuran segar di atas meja.

Lovage dan saderi sama kaya dengan vitamin dan nutrien. Sesetengah perbezaan dalam penanaman dan penjagaan tumbuh-tumbuhan, disebabkan oleh gabungan tanaman kepada spesies yang berbeza dari keluarga yang sama.

Tonton video itu: Hanya Orang Jenius Yang Bisa Menemukan Semua Perbedaannya - Edisi Spongebob #Video Anak #Tes Jenius (November 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send